Zupa grzybowa czysta

Składniki na 6 porcji:

15-16 suszonych kapeluszy prawdziwków

sól

pieprz

Dokładnie umyte grzyby zalej przegotowaną wodą (6 szklanek), zostaw na noc, następnego dnia ugotuj do miękkości.

Grzyby wyjmij, pokrój w cienkie paseczki i dodaj do wywaru. Na koniec dopraw solą i mocno pieprzem. Podawaj z łazankami lub pasztecikami.