Paluszki narzeczonej

Egipskie lub algierskie ciasteczka smażone

Składniki na 6 porcji:

35 dag mąki

6 dag cukru

2 jaja

sól

20 dag miodu

olej do głębokiego smażenia

Do miski przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, cukier, wbij jajka i wyrób twarde ciasto, dolewając przegotowaną wodę. Pozwól ciastu trochę "odpocząć", po czym rozwałkuj je na placek grubości 1-1,5 cm, a następnie potnij na paski długości około 5 cm, uformuj z nich paluszki, które usmażysz na gorącym oleju na złoty kolor. Po wyjęciu łyżką cedzakową zanurz paluszki w płynnym miodzie. Można je jeść i na ciepło i na zimno.