Kapuśniak z grochem i boczkiem

10-12 dag boczku

15-20 dag kości lub kostka rosołowa

25 dag grochu

50 dag kapusty kwaszonej

10-15 dag włoszczyzny

2-3 l wody

duża cebula

2 łyżki oleju

2 dag mąki

ziele angielskie

liść laurowy

papryka w proszku

sól

Groch moczyć kilka godzin w przegotowanej wodzie. Z pokrojonej w paski włoszczyzny i kości ugotować wywar dodając ziele angielskie i liście laurowe. W wywarze ugotować groch. Kapustę kwaszoną zalać częścią wywaru i dusić z pokrojonym w kostkę boczkiem, połączyć z grochem i włoszczyzną. Cebulę drobno pokrojoną posmażyć na oleju, dodać mąkę ze sproszkowaną papryką i rozprowadzić ją w zupie.