Walijski królik

Składniki na 4 porcje:

4 kwadratowe tosty

5 łyżeczek mąki kukurydzianej

60 dag startego żółtego sera

2 szklanki jasnego piwa

4 łyżeczki łagodnej musztardy

cynamon

sos worcester

Dokładnie wymieszaj mąkę kukurydzianą ze szklanką piwa. W rondelku zagotuj pozostałe piwo z serem, cynamonem i musztardą. Gdy sos osiągnie stan wrzenia, wlej piwo z mąką, dopraw sosem worcester, wymieszaj i pogotuj na niewielkim ogniu, aż sos zgęstnieje.

Stołownicy mogą zanurzać upieczone tosty w umieszczonym w miseczkach kremie.