Kapusta z bananami

Składniki:

po 1/4 główki kapusty białej i czerwonej

3 twarde banany

5 dag wiórków kokosowych

3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

sok z cytryny

2 łyżki oliwy

sól, pieprz

Kapustę białą i czerwoną opłucz, a po usunięciu wierzchnich liści i głąbów cienko poszatkuj, wymieszaj w salaterce z cienko pokrojonymi plasterkami banana, skropionymi sokiem z cytryny oraz z uprażonymi na patelni wiórkami kokosowymi.

Jogurt połącz z oliwą, dopraw solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj z sałatką.