Indyk z owocami
Pierś indyka, puszka brzoskwiń, puszka ananasa, pól szklanki bulionu, po łyżeczce bazylii, szałwii i mięty, łyżka żelatyny, masło do wysmarowania formy, pieprz, sól
Pierś indyka natrzeć solą, pieprzem i ziołami. Głęboką formę do pieczenia wysmarować masłem, ułożyć mięso i piec około 30 min w piekarniku nagrzanym do 200°C, polewając obficie na zmianę bulionem, sokiem brzoskwiniowym i sokiem ananasowym. Upieczone mięso ostudzić. Do gorącego sosu dodać żelatynę namoczoną w dwóch łyżkach zimnej przegotowanej wody. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia i oziębić. Zimne mięso pokroić, ułożyć na półmisku, udekorować owocami, zalać gęstniejącą galaretką i odstawić w chłodne miejsce.