Sałatka z buraków

Mały słoik buraków konserwowych, 1-2 cebule, 3 jaja ugotowane na twardo, kiszony ogórek,3 łyżki majonezu, natka pietruszki, 2 łyżki wyłuskanych pestek słonecznika, sól, pieprz

Buraki, jaja i ogórek pokroić w drobną kostkę. Włożyć do salaterki, posypać solą i pieprzem. Dodać 2-3 łyżki majonezu i wymieszać. Posypać posiekaną natką oraz uprażonymi na patelni pestkami słonecznika.