Mięso gotowane

Składniki:

2/3 kg karkówki, sól, pieprz, 1 łyżka mąki pszennej, 1/5 szklanki oleju, 1/2 kg ziemniaków, 3 łyżki masła, 1/2 łyżeczki koperku, 1 ząbek czosnku, listek laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz ze skórki, umyj, duże sztuki przekrój na dwie części. Włóż ziemniaki do garnka z osoloną wodą i gotuj przez 40-50 minut.

Mięso pokrój w kilka dużych kawałków, wrzuć do garnka z wodą. Posól 1/2 łyżeczki soli, dodaj czosnek pokrojony w plasterki, listek laurowy i kilka ziaren ziela angielskiego. Gotuj aż mięso będzie miękkie. Po wyjęciu z wywaru połóż na talerz dodaj ziemniaki polane stopionym masłem. Całość posyp koperkiem. Do tak przygotowanego posiłku możesz podać pomidory, na przykład pokrojone w ćwiartki.