SPRAWOZDANIE Z PRAKTYKI

Student: Ewa Jabłońska Rok studiów II

Kierunek: ZIP Specjalność: Logistyka

Nazwa zakładu pracy: BEETSMA Sp. Zo. o. ul. Traugutta 46/48, 26-600 Radom NIP 751-170-25-40 REGON 160086463, praca w TESCO (Polska) Sp. Zo. o. CH FERIO TESCO Legnic ul. Chojnowska 41, 59-220 Legnica.

Treść sprawozdania wg wymogów merytorycznych dla danego semestru (patrz pkt 8. Programu praktyk):

STRUKTURA ORGANIZACYJNA PRZEDSIĘBIORSTWA, ANALIZA PORÓWNAWCZA STRUKTURY ORGANIZACYJNEJ PRZEDSIĘBIORSTWA ZE STRUKTURAMI MODELOWYMI:

Uważam że ze względu na rozpiętość kierowania i spiętrzenie kierowania jest to struktura smukła, ponieważ w tej organizacji znajduje się duża liczba szczebli kierowniczych przy stosunkowo małej rozpiętości kierowania to znaczy że w organizacji znajduje się dużo stanowisk kierowniczych przy stosunkowo małej ilość pracowników podlegającemu jednemu kierownikowi. Struktura smukła pozwala na łatwiejszą koordynacje pracy w ramach jednej komórki organizacyjnej, pracownik ma większe możliwości wykorzystania awansów pionowych, dzięki dużej ilości stanowisk kierowniczych mamy większą rezerwę kierowniczą i możemy zastępować jednego kierownika innym gdy ten pójdzie np. na urlop, droga służbowa jest prostsza: pracownik zwierzchnik. Sądzę iż nie jest to struktura płaska ponieważ, firma posiada sporą liczbę kierowników i ma mniejszą rozpiętość kierowania.

Ze względu na charakter więzi organizacji myślę że, jest to struktura linowa ponieważ, każdy dział ma swój wydział a każdy wydział podlega zarządowi. Każdy z wykonawców podporządkowany jest poleceniom jednego bezpośredniego przełożonego znajdującego się na wyższym szczeblu. W tej strukturze przeważają więzi służbowe nad funkcjonalnymi, każdy
z pracowników wie kto jest jego zwierzchnikiem i jaki ma zakres obowiązków., prosto i jasno jest określony zakres uprawnień i odpowiedzialności, ta struktura pomaga w koordynacji
i kontroli pracowników oraz szybkim podejmowaniu decyzji. Wadą tej struktury jest mała elastyczność i podatność na zmiany, skłonność do biurokracji, nadmierna centralizacji, większe koszty utrzymania kadry kierowniczej, niepełno wykorzystanie możliwości kierowniczych. Również uważam że, nie może być to struktura funkcjonalna ponieważ organizacja nie posiada kierownika wyspecjalizowanego tylko w jednej dziedzinie, tylko każdy kierownik konsultuje się z innym kierownikiem na zasadzie współ organizacji tak aby zadowolić klienta. Kierownicy najpierw tworzą ogólny schemat wyrobu następnie tworzą próby wytrzymałościowe i po wykonaniu wszystkich działań wytapia się odpowiedni wyrób. Struktura sztabowa nie pasuje do struktury firmy TESCO (Polska) Sp. Zo. o ze względu na to , że w strukturze sztabowej stworzony jest sztab który grupuje wysoko wykwalifikowanych specjalistów a w TESCO nie ma takiego sztabu są za to działy a pod nimi wydziały. Również nowoczesne rozwiązanie strukturalne nie pasują do Struktury organizacyjnej TESCO (Polska) Sp. Zo.o np. w strukturze dywizyjnej polega przede wszystkim na zasadzie jedności kierownictwa czego nie zaobserwowałam w moim miejscu pracy, następną strukturą jest struktura projektowa która ma za zadanie stworzenia zespołu do realizacji konkretnych celów oraz jest tworzona do realizacji dużych przedsięwzięć, czego również nie zaobserwowałam aby tworzyło się takie zespoły ponieważ cała organizacja stara się realizować określone cele i nie ma tam dużych przedsięwzięć wytyczanych przez zarząd firmy. Trzecin rodzajem nowoczesnych struktur jest struktura macierzowa polegająca na tworzeniu macierzy, każdy element macierzy ma 2 ośrodki decyzyjne kierownika funkcji i kierownika zadania w firmie TESCO nie występują kierownicy zadań i funkcji, ponieważ nie jest to duża firma nie jest potrzebne takie rozgałęzienie zadań. Tak więc struktura liniowa okazuje się najlepiej dopasowaną strukturą do organizacji w której pracuję, charakteryzuje się ona dominacją więzi służbowych nad pozostałymi.

ZAKRESY OBOWIĄZKÓW NA KILKU WYBRANYCH STANOWISKACH:

SPECJALISTA DS. STANDARDÓW SKLEPOWYCH:

* Znać i komunikować pełną ofertę dla klienta, znać założenia bieżących akcji marketingowych, promocyjnych, programów zniżek oraz programów lojalnościowych.

* Wykonywać zadania z najwyższą starannością w oparciu o wiedzę ze szkoleń, stosując się do wytycznych przełożonego lub osoby go zastepującej w zakresie priorytetów.

* Poprawnie obsługiwać wszystkie urządzenia i systemy potrzebne do pracy. Zapewnienie zgodnych cen dla klientów, roznoszenie etykiet cenowych i innych oznaczeń, terminowo i poprawnie je rozmieszcza. Dbać o prawidłową komunikację dla klienta zgodnie z informacją z Marketingu Centralnego (ceny, opisy techniczne, informacje o produkcie)

* Upawnić się czy wprowadzone dane do systemów PROGRESS, GOLD oraz PDCU sa poprawne oraz czy ceny na kasach są prawidłowe. Sprawdzać czy wagi działają poprawnie i czy mają prawidłowe dane.

* Rozumieć planogramy i potrafić je wdrożyć zgodnie ze ścieżką krytyczną.

* Wprowadzać nowe linie produktów na półkę zgodnie z zaktualizowanym planogramem lub obowiązującymi zasadami ekspozycji.

* Na bieżąco aktualizować i archiwizować dokumentację planogramową.

* Wspierać wszystkie działy w zakresie identyfikowania i rozwiązywania podstawowych problemów systemowych administrowanych przez zespół.

* Sprawne przeprowadzanie przeglądów asortymentu w sklepie.

* Zgłaszać przełożonemu informacje o wszelkich uszkodzonych sprzętach, narzędziach, półkach, itp.

LIDER ZESPOŁU (OBSŁUGA KLIENTA):

* Rozumieć cele swojego zespołu i własne.

* Wykonywać wszystkie czynności związane z przyjmowaniem i wydawaniem bonów, gotówki i innych środków płatności zgodnie z ustalonymi procedurami.

* Prawidłowo rozpoznawać znaki pieniężne, w przypadku stwierdzenia falsyfikatów podejmować odpowiednie działania zgodnie z obowiązującą procedurą.

* Kontrolować czy limit gotówki w kasach oraz limit wysyłki są przestrzegane.

* Generować cykliczne raporty z kas i terminali płatniczych, nadzorowac obieg gotówki oraz dokumentacji z kas do skarbca.

* Zliczać kasy zgodnie z procesem na koniec dnia.

* Wspierać obsługę na kasie zgodnie z obowiązującym procesem.

* Obsługiwac klientów na kasie w uprzejmy i fachowy sposób starając się nawiązać z nimi kontakt.

* Przestrzegać zasad i procedur dotyczących środków płatności, limitów gotówki na kasie oraz zasad bezpieczeństwa żywności HACCP.

* Sprawdzać wiek młodych klientów, stosując się do zakazu sprzedaży artykułów dla nieletnich.

* Dbac o towar, by nie uległ uszkodzeniu, stosować rutyny związane z przechowywaniem i zabezpieczaniem towaru, HACCP i łańcuchem chłodniczym. Przemieszczając towar pomiędzy magazynem, a salą sprzedaży przestrzegać norm w tym zakresie.

* Zgłaszać przełożonemu informacje o wszelkich uszkodzonych sprzętach, narzędziach, półkach, itp.

SPECJALISTA DS. ZAPASÓW-KONTROLA ZAPASÓW:

* Rozumieć cele swojego zespołu i własne. Znac założenia bieżących akcji marketingowych i promocyjnych.

* Wykonywać zadania z najwyższą starannością w oparciu o wiedzę ze szkoleń, stosując się do wytycznych przełożonego lub osoby go zastepującej w zakresie priorytetów.

* Wykonywać wszystkie zadania i organizować prace zespołu dbając o to, aby wszystkie zamówienia zostały wygenerowane zgodnie z harmonogramem.

* Przeprowadzać inwentaryzacje cząstkowe oraz wyjaśniać wg. ustalonego harmonogramu.

* Wprowadzanie prawidłowych danych w systemie GOLD w celu umożliwienia generowania prawidłowych zamówień.

* Zapewnianie prawidłowych pojemności półkowych dla poszczególnych towarów.

* Weryfikacja braków towarowych (OOS) zgodnie z procedurą.

* Weryfikacja czy zamówienia zostały prawidłowo wygenerowane zgodnie z harmonogramem.

* Koordynacja weryfikacji pojemności półkowych oraz przeprowadzania inwentaryzacji cząstkowych zgodnie z harmonogramem.

* Kontrola poprawnosci transferów wprowadzonych do GOLD.

* Weryfikacja skanowania braków towarowych pod kątem systematyczności i rzetelności.

* Odpowiedzialnośc za przygotowanie systemowej inwentaryzacji głównej.

* Weryfikacja czy wszystkie korekty zostały prawidłowo wprowadzone do systemu.

* Weryfikacja czy korekty na nieodnalezionych brakach towarowych zostały wprowadzone do systemu.

* Prowadzenie szkoleń oraz wspieranie pracowników i kierowników w zakresie praktycznego wykorzystania systemu GOLD w ich pracy.

* Wykonywanie wszystkich obowiązków Asystenta ds. Zapasów.

* Wspierać proces towarowania sklepu i obsługę na kasie zgodnie z obowiązującym procesem. Obsługiwac klientów na kasie w uprzejmy i fachowy sposób starając się nawiązać z nimi kontakt.

* Dbac o towar, by nie uległ uszkodzeniu, stosować rutyny związane z przechowywaniem i zabezpieczaniem towaru, HACCP i łańcuchem chłodniczym. Przemieszczając towar pomiędzy magazynem, a salą sprzedaży przestrzegać norm w tym zakresie.

* Zgłaszać przełożonemu informacje o wszelkich uszkodzonych sprzętach, narzędziach, półkach, itp.

IDENTYFIKACJA I INTERPRETACJA CZYNNIKÓW MAKROOTOCZENIA:

W organizacji miałam okazje zapoznać się z dokumentacją umożliwiającą analizę makrootoczenia, takich jak czynniki ekonomiczne np. kursy walut, ceny produktów spożywczych na rynku. Czynniki polityczno-prawne np. normy europejskie, akty prawne. Czynniki technologiczne pomagające unowocześnić dyskont. Czynnik demograficzny: wykształcenie-firma szuka młodych wykształconych ludzi którzy pomagają w rozwoju technologicznym firmy, w firmie pracuje więcej kobiet, struktura wieku jest różna-od młodych osób po szkole do starszych tuż przed emeryturą.

Podczas własnej obserwacji mogłam zauważyć jakie więzi tworzą się pomiędzy pracownikami, również uczestniczyłam w zebraniach kierowników wydziałów na którym były omawiane bieżące sprawy firmy.

W firmie czynniki makrootoczenia wykorzystywane są przede wszystkim do składania zamówień na towary wypływające z dyskontu. Wykonywane sa różne zamówienia na różnym poziomie:

* CENTRALNE - system sam zamawia towar opierając się o sprzedaż i pojemność półkową to znaczy, że jeżeli więcej danego towaru jest sprzedawane, to system zamówi danego produktu więcej, jeżeli mniej zniknie ze sklepu, to system zamówi mniej, aby nie zalegał na magazynie czy na półkach.

* Z POZIOMU SKLEPU - bezpośrednio od dostawców, z którymi dyskont ma podpisane umowy np. piwo, tytoń polski itp.

* ZAMÓWIENIA KUPIECKIE - pod promocje, jeżeli cos jest w promocji, to zamówienia sa bardzo duże, o wiele większe niż w półce.

* ZAMÓWIENIA SEZONOWE.

Do analizy makrootoczenia, czyli znikających towarów z półek służy głównie system GOLD oraz Inwenaryzacje cząstkowe i całościowe do kontrolowania stanu na danych gamach produktów zaliczające się jako zarządzanie zapasami.

ZASADY FUNKCJONOWANIA PRZEDSIĘBIORSTWA W REALIACH GOSPODARKI KRAJOWEJ:

TESCO dostosowuje się do wymogów rynku i oczekiwań klientów. Ekspansja dyskontu TESCO (Polska) jest odpowiedzią na potrzeby konsumentów. TESCO integruje się z regionalnymi producentami w ramach zamówień z poziomu sklep, co wzbogaca ofertę sprzedażową dyskontu. Jak donosza statystyki w miastach od 20 do 50 tys. Mieszkańców codzienne zakupy dokonywane sa głównie w dyskontach, gdzie realizowane jest ponad 45% z tej kategorii. Dla porównania biorąc pod uwagę całą Polskę, codzienne zakupy dokonywane w dyskontach stanowią 30%). Z badań przeprowadzonych przez Michałowską wynika, że ponad 70% Polaków robi codzienne zakupy w dyskontach. Sklepy dyskontowe stanowią silną konkurencję dla sklepów spożywczych, ale również dla super- i hipermarketów. Biorąc pod uwagę liczbę supermarketów i sklepów dyskontowych, można zauważyć, że dynamicznie rozwijają się na rynku polskim.

Po dokonaniu analizy treści sprawozdania wyznaczam warunki dodatkowe do jej zaliczenia:

......................................................................................................................................................

Ocena za sprawozdanie: ...............................................

...........................................................

Data i podpis opiekuna

---