S E R N I K Z

B R Z O S K W I N A M I

Składniki:

40 dkg mąki (3 szkl)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 kostka margaryny

5 żółtek

1 łyżka smalcu

3 łyżki cukru

Składniki zagniatamy i wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę.

MASA SEROWA

Składniki:

1/2 twarogu

1 jajko

1 żółtko

1/2 paczki budyniu waniliowego lub śmietankowego

1/2 szkl cukru

1/2 kostki masła

skórka z 1 cytryny

Ciasto dzielimy na 1/4 i 3/4.

3/4 ciasta kładziemy na blaszce, na to kładziemy masę serową, potem brzoskwinie pokrojone w krążki, na to ubite białka z 1/2 szkl cukru. 1/4 ciasta ścieramy na tarce.

Pieczemy 50-60 minut.

---