Tort Niepodległości

Składniki:

Ciasto ciemne: 1 szk. mąki; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1/2 łyżeczki sody; 1 łyżka kakao; 3/4 szk. cukru; 1/2 szk. oleju; 3 jaja

Wkładka makowo - kokosowa: 3 białka; 1/2 szk. cukru; 1/2 szk. maku; 1/2 szk. wiórek kokosowych

Krem: 2 budynie waniliowe; 2 szk. mleka; 1 kostka margaryny; cukier do smaku; olejek cytrynowy

Dodatkowo: paczka suszonych śliwek; dżem z czarnej porzeczki;

Polewa: czekolada gorzka; 1/4 kostki margaryny

WYKONANIE:

Ciasto ciemne: Jajka utrzeć z cukrem, przesiać mąkę z proszkiem, sodą i kakao. Dodać olej, wszystko dobrze wymieszać. Wylać do tortownicy. Piec ok. 40 min. Ostudzić.

Wkładka: białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, mak i wiórki. Wymieszać. Wylać do tej samej tortownicy. Piec do zrumienienia (ok. 30 min.)

Krem: z podanych składników ugotować budyń. Gdy ostygnie, utrzeć z margaryną.

Ciemne ciasto przekroić na pół. Obie części posmarować dżemem. Na jedną część ciasta ciemnego wyłożyć połowę kremu, przykryć wkładką makowo - kokosową, wyłożyć resztę kremu, przykryć drugą częścią ciemnego ciasta (dżemem do dołu).

Śliwki namoczyć, pokroić w paseczki, rozłożyć na cieście. Czekoladę rozpuścić z margaryną w kąpieli wodnej. Polać śliwki. Schłodzić.

---