Placek ulubiony

Do wiśni, śliwek, jagód, truskawek - praktycznie baza do wszystkich owoców.
13/4 szkl maki
12 dkg masła
4 jajka
3/4 szkl. cukru
1/2 proszku
4 łyżki mleka
3/4 kg owoców.
Masło z cukrem utrzeć, wsypywać po 1 łyżce mąkę z proszkiem. Dodawać po 1 żółtku - powoli dolewać mleka stale ucierając. Pod koniec dać pianę. Wylać do formy posypanej tarta bulka (uprzednio posmarowanej masłem.) Na wierzchu układać owoce. Piec ok.40 min w temp. 180 - 200 st.C. Po upieczeniu posypać cukrem -pudrem.
Uwaga! Jeśli nie chce się by owoce całkiem opadły na spod należy chwile samo ciasto podpiec w piekarniku.
Ciasto zawsze sie udaje i nadaje dla początkujących

---