jadłospis od 5 miesiąca w zwyż


Zupa jarzynowa (od 5 miesiąca)

Warzywa myjemy, obieramy i płuczemy. Wkładamy do wrzącej wody i gotujemy na małym ogniu do miękkości (20-30 minut). Uzupełniamy wodą podczas gotowania. Ugotowane warzywa przecieramy przez sitko lub miksujemy, a następnie łączymy z wywarem oraz kleikiem ryżowym. Gotujemy całość mieszając dodajemy oliwę. Po schłodzeniu podajemy dziecku.

Zupa marchewkowa (od 5 miesiąca)

Warzywa myjemy, obieramy i płuczemy, a następnie kroimy drobno w kostkę. Wkładamy do wrzącej wody i gotujemy pod przykryciem, najlepiej około 30 minut. Miękkie ugotowane warzywa przecieramy przez sitko lub miksujemy. Następnie łączymy z wywarem i kleikiem, doprowadzamy do zagotowania. Dodajemy oliwę i mieszamy. Studzimy przed podaniem.

Zupa marchwiowa z mlekiem (od 5 miesiąca)

Marchew i ziemniak obrać i bardzo dokładnie opłukać. Warzywa pokroić w drobną kostkę. Włożyć je do wrzącej wody i gotować pod przykryciem ok. 20 minut, aż staną się miękkie - w trakcie gotowania należy pamiętać o uzupełnianiu wody (dolewać wrzątek!). Miękkie warzywa zmiksować lub przetrzeć przez sitko, dodać olej i kleik i jeszcze raz krótko zagotować, stale mieszając. Przygotować preparat mlekozastępczy zgodnie z przepisem na opakowaniu i dodać do zupy. Sprawdzić temperaturę zupy przed podaniem dziecku. Samodzielnie przyrządzoną zupę można zastąpić zupką "Marchwiową z ryżem" BoboVita, do której po podgrzaniu można dodać 30 ml preparatu mlekozastępczego.

Zupa szpinakowa z kurczakiem (od 5 miesiąca)

Umyj marchewkę i pietruszkę, obierz i pokrój na drobne kawałki. Gotuj wraz ze szpinakiem na małym ogniu, aż zupka uzyska konsystencję miękkiej papki. Ugotuj kurczaka i przepuść przez maszynkę do mięsa lub rozdrobnij mikserem. Połącz z warzywami i dodaj Nestle Sinlac. Dokładnie wymieszaj.

Zupa warzywna z dodatkiem oliwy z oliwek (od 5 miesiąca)

Warzywa i jabłko umyj, obierz ze skórki. Przygotuj ilości zgodne z recepturą. Wodę zagotuj. Wrzuć pokrojone na cząstki warzywa, ugotuj je do miękkości na wolnym ogniu pod przykryciem (ok. 15 minut), pod koniec dodaj jabłko. Zupę przetrzyj przez sitko, zmiksuj, dodaj oliwę z oliwek, kleik i wszystko starannie wymieszaj, a potem zagotuj. Z podanej ilości produktów powinno być ok. 180 g zupy. Jeśli nie ma, dodaj wrzącej wody.

Zupa wielowarzywna (od 5 miesiąca)

Obierz marchewkę i ziemniaka, pokrój na drobne kawałki i następnie gotuj na małym ogniu aż do uzyskania konsystencji miękkiej papki. Potem przetrzyj przez sito i dokładnie wymieszaj z puree ryżowym.

Zupa z brokułów (od 5 miesiąca)

Ugotuj brokuły w wodzie do miękkości (muszą być bardzo miękkie). Włóż je do czystej wyparzonej miseczki i rozetrzyj na gładką masę łyżką. Dolej ostudzoną wodę, w której gotowałaś brokuły. Wsyp puree ryżowe lub Nestle Sinlac i dokładnie wymieszaj. Podawaj przez smoczek jak do kaszki. Nie podawaj dzieciom uczulonym na brokuły. Uwagi: starszym dzieciom do zupki dołóż kawałki nierozdrobnionych brokułów.

Zupa-krem jarzynowy (od 5 miesiąca)

Marchewkę dokładnie umyj i zetrzyj na drobnej tarce, dodaj posiekany koperek i ugotuj do miękkości na małym ogniu. Dodaj Misiowy Ogródek puree ryżowe z ziemniakami i dynią i dokładnie wymieszaj. Możesz do smaku dodać oliwę.

Zupa-krem ziemniaczany (od 5 miesiąca)

Obierz ziemniak, pokrój na kawałki, a następnie gotuj na małym ogniu w niewielkiej ilości wody. Kiedy ugotuje się do miękka, dodaj oliwę, dokładnie rozetrzyj i dodaj puree ryżowe. Dokładnie wymieszaj.

Zupa biurowa kartoflanka (od 6 miesiąca)

Odlej pot szklanki wody na rozrobienie mleka. Na patelnię wlej tyle wody, żeby pokryte całe dno cienką warstwą. Następnie wrzuć jarzyny i duś je na małym ogniu pod przykryciem przez 15-20 minut Przełóż do garnka. dolej resztę wody. Zagotuj, gdyby jarzyny nie byty jeszcze miękkie, pogotuj jeszcze chwilę. Zmiksuj zupę. Przygotuj mleko zgodnie z przepisem na opakowaniu. Dolej do zupy, wymieszaj.

Zupa dyniowa (od 6 miesiąca)

Mięso umyj, oczyść, wrzuć do wrzącej wody, gotuj około 45 minut. Warzywa umyj, oskrob i obierz, pokrój w kostkę, ugotuj osobno. Mięso oddziel od kości, dodaj do zupy. Zmiksuj ją. Nutramigen rozmieszaj w niewielkiej ilości wody, wlej do zupy. Dokładnie wymieszaj zupę, podgrzej ją (nie gotuj). Możesz posypać natką pietruszki.

Zupa jarzynowa (od 6 miesiąca)

Warzywa wyszoruj, obierz, dokładnie umyj, pokrój na kawałeczki. Włóż do rondelka i zalej szklanką wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż warzywa całkiem zmiękną. Jeżeli używasz kleiku ryżowego, rozrób go w odpowiedniej ilości wrzątku i dodaj do zupy już po ugotowaniu. Osobno - w wodzie bez żadnych dodatków - ugotuj mięso. Wyjmij je z wywaru. Uwaga! Niemowlęciu nie wolno podawać wywaru, ale możesz go wykorzystać np. do zupy dla reszty rodziny. Mięso drobno posiekaj i łyżkę dorzuć do zupy. Zmiksuj całość. Gdyby zupa była za gęsta, dolej odrobinę przegotowanej wody albo mleka modyfikowanego

Zupa jarzynowa z buraczkiem (od 6 miesiąca)

Warzywa myjemy, obieramy, płuczemy oraz kroimy, następnie wkładamy do ugotowania do wrzącej wody na 20 minut. Po ugotowaniu warzywa przecieramy przez sitko, dodajemy kleik, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy masło i studzimy.

Zupa jarzynowa z cielęciną (od 6 miesiąca)

Warzywa umyj i obierz, a potem opłucz. Włóż do wrzącej wody i gotuj do momentu, aż będą miękkie. Mięso ugotuj oddzielnie, a następnie drobno posiekaj. Ugotowane warzywa przetrzyj przez sitko lub zmiksuj, dodaj kleik ryżowy, masło, posiekane drobno mięso. Wszystko wymieszaj i jeszcze raz zagotuj.

Zupa ziemniaczano - brokułowa (od 6 miesiąca)

Ziemniaki obierz i pokrój na kawałki. Ugotuj. W bulionie ugotuj osobno brokuły do miękkości. Odłóż kilka różyczek brokułów do dekoracji, a pozostałe zmiksuj z ziemniakami. Dolej Nutramigen. Podgrzej zupę, ewentualnie rozcieńcz wywarem z brokułów do odpowiedniej konsystencji. Przybierz odłożonymi różami.

Zupa-krem z kalafiora (od 6 miesiąca)

Seler wyszoruj, obierz i pokrój w kostkę. Kalafior umyj, obejrzyj dokładnie, czy nie ma w nim nieproszonych gości (np. liszek), i podziel na małe różyczki. Cebulę posiekaj. Spory garnek ustaw na małym ogniu. Wrzuć do niego masło, gdy się roztopi, dodaj oliwy. Wrzuć jarzy­ny, zamieszaj i duś bez przykrycia przez 5-10 minut, często mieszając. Wlej szklankę wrzątku. Przykryj garnek i gotuj jeszcze przez 15 minut. Zmiksuj i podaj.

Zupa-krem z marchewki i ziemniaka (od 6 miesiąca)

Ziemniaki umyj, obierz ze skórki, marchewkę umyj i oskrob. Warzywa pokrój w kostkę, wsyp do wrzącej wody, gotuj około 15 minut. Zmiksuj lub przetrzyj przez sito. Dodaj Nutramigen, wlej łyżeczkę oliwy z oliwek.

Zupa-krem z ziemniaków i brokułów (od 6 miesiąca)

Ziemniaki umyj, obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Zagotuj wodę, włóż cząstki ziemniaka, gotuj do miękkości na wolnym ogniu. Pod koniec gotowania dodaj opłukane cząstki brokułów. Miękkie jarzynki zmiksuj lub przetrzyj przez grube plastikowe sitko, dodaj masło, zagotuj. Posiłek można wzbogacić pod względem wartości odżywczych, dodając ugotowane chude mięso (dwie łyżeczki na jedną porcję).

Zupa z dyni (od 7 miesiąca)

Wyszoruj i oskrob marchewkę i pietruszkę. Obierz seler, dynię i ziemniaka. Umyj pora. Pokrój jarzyny na kawałki, zalej szklanką wrzątku i gotuj, aż zmiękną. Zmiksuj zupę.

Zupa kartoflanka (od 7 miesiąca)

Odlej pół szklanki wody na rozprowadzenie mleka. Na patelnię wlej tyle wody, żeby pokryła dno cienką warstwą. Wrzuć jarzyny i duś je na małym ograj pod przykryciem przez 15-20 minut. Przełóż do garnka, dolej resztę wody. Gotuj do miękkości. Zmiksuj. Przygotuj pół szklanki mleka modyfikowanego (zgodnie z przepisem na opakowaniu). Dolej do zupy, wymieszaj.

Zupa szpinakowa z kurczakiem (od 7 miesiąca)

Umyj i obierz marchewkę i pietruszkę, pokrój na drobne kawałki i gotuj razem ze szpinakiem w małej ilości wody, na małym ogniu, aż do uzyskania konsystencji papki. Ugotowane mięso kurczaka przepuść przez maszynkę lub zmiksuj. Połącz z warzywami dokładnie wymieszaj z puree ryżowym.

Zupa-krem z ziemniaków i brokułów (od 7 miesiąca)

Ziemniaka umyć, cienko obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do wrzącej wody, gotować do miękkości na wolnym ogniu. Pod koniec gotowania dodać opłukane cząstki brokułów. Miękkie jarzyny zmiksować lub przetrzeć przez grube sitko, dodać margarynę, zagotować. Po przestudzeniu dodać preparat mlekozastępczy, wymieszać. Posiłek można wzbogacić pod względem wartości odżywczych dodając ugotowane chude mięso (2 łyżeczki na porcję).

Zupa różowa owocowa (od 8 miesiąca)

Owoce umyj, usuń szypułki lub pestki. Wrzuć do blendera i zmiksuj. Mus przetrzyj przez sito do garnka lub wazy. Przygotuj mleko modyfikowane zgodnie z przepisem. Wlej do przecieru owocowego, starannie wymieszaj. Rozlej zupę do miseczek i do każdej wlej delikatnym strumieniem po łyżce płynnego jogurtu. Możesz spróbować „narysować” nim wzorki

Zupa szpinakowa (od 10 miesiąca)

Włoszczyznę oczyść i pokrój w kostkę. Zalej wrzątkiem i gotuj przez 15 minut. Na oliwie podsmaż umyty i pokrojony szpinak. Ziemniaka obierz. skrój w kostkę. dodaj do zupy razem z uduszonym szpinakiem. Gotuj zupę jeszcze przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

Zupa francuski frykas (od 11 miesiąca)

Oczyszczonego pora starannie umyj, posiekaj i zeszklij w garnku na roztopionym maśle, Podlej kilkoma łyżkami wywaru i duś pod przykryciem przez 10 minut. Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w kostkę i dodaj do gotującego się pora. Zalej gorącym wywarem z warzyw i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Zdejmij z ognia i gdy zupa lekko przestygnie zmiksuj ją na krem. Dopraw szczyptą pieprzu. Wymieszaj ze śmietaną, schłodź w lodówce. Rozlej do miseczek i posyp odrobiną szczypiorku.

Zupa kremowa (od 11 miesiąca)

Włoszczyznę i ziemniaki umyj, obierz i pokrój na małe kawałki. Włóż do garnka. Zalej warzywa wywarem tak, aby były przykryte. Gotuj do miękkości około 20 minut. Warzywa odstaw, zmiksuj na gładką masę. Dodaj do niej przyprawy, śmietanę i zagotuj. Podawaj z koperkiem.

Zupa barszczyk wigilijny (powyżej 1 roku)

Włoszczyznę umyj. oczyść, zalej gorącą wodą i ugotuj wywar. Dodaj oczyszczone, surowe buraki pokrojone w plastry. Delikatnie zakwaś go sokiem z cytryny, dzięki temu buraki nie stracą czerwonego koloru. Ugotowane warzywa wyjmij, a wywar przecedź. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie cukrem oraz jeszcze raz sokiem z cytryny. Dodaj drobno pokrojony koperek, natkę pietruszki. Barszczyk podaj np. z groszkiem ptysiowym.

Zupa jarzynowa (krupnik) bez wywaru z mięsa (powyżej 1 roku)

Ziemniaki pokrojone lub całe gotujemy z solą ok. 1 godz. (można je potem rozgnieść na drobną papkę). Grubo startą marchew, seler i pietruszkę podsmażamy z oliwą ok. 5 minut. Po usmażeniu mieszamy z kaszą i ziemniakami i gotujemy do miękkości wszystkich składników.

Zupa- jogurt przysmak indyjski (powyżej 1 roku)

Różyczki kalafiora podziel na mniejsze części. Plaster selera obierz, pokrój w kostkę. Fasolki pokrój na małe kawałki. Kalafiora, selera i fasolkę obgotuj przez 7-8 minut, osacz i ostudź. Obranego ogórka, pomidora i kolorową paprykę pokrój w małą kostkę. Jogurt dopraw mieloną kolendrą i słodką papryką. Dodaj wszystkie warzywa, wymieszaj i wstaw na godzinę do lodówki. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.

Zupa marchwiowo - pomarańczowa (powyżej 1 roku)

Marchewki umyj, zestrugaj kilka długich pasków do dekoracji, a resztę zetrzyj na drobnej tarce. Morele sparz, obierz ze skórki i pokrój. Marchew i morele zalej soldem z pomarańczy i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez kilka minut, aż składniki będą miękkie. Odstaw z ognia i lekko ostudź. Wyjmij długie paseczki marchwi i odłóż do dekoracji. Zupę zmiksuj, i wstaw do lodówki, żeby się dobrze schłodziła. Rozlej do miseczek. Każdą porcję przybierz paseczkami marchewki. Na wierzchu ułóż po 2-3 łyżeczki serka waniliowego.

Zupa ogórkowa z ziemniakami (powyżej 1 roku)

Warzywa dokładnie umyć, obrać i opłukać. W oddzielnym garnku ugotować włoszczyznę, w oddzielnym ziemniaki. Umyć i obrać kiszone ogórki, a potem zetrzeć na tarce. Przygotować mleko modyfikowane zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Wyjąć włoszczyznę z ugotowanego wywaru (można zużyć na sałatkę). Do czystego wywaru dodać starte ogórki, wymieszać i jeszcze raz zagotować. Na końcu dodać masło i mleko. Zupę podawać z ugotowanymi i posiekanymi ziemniakami.

Zupa pomidorowa (bez glutenu) (powyżej 1 roku)

Podsmażamy cebulkę na oleju przez 3-4 minuty, cały czas mieszając. Pomidory posiekać, dobrze zmiksować z cebulką, bulionem i wodą. Przelać do garnka. Gotować na małym ogniu około 4 minuty. Posłodzić do smaku, przyprawić solą i pieprzem, dodać natkę.

Zupa wiosenna jarzynowa (powyżej 1 roku)

Ciasto lane:

Pory obrać, pokroić w krążki i udusić na maśle. W tym czasie obrać i pokroić pozostałe warzywa, dodać je do porów i dusić aż zmiękną, następnie zalać wodą, zagotować, zaprawić śmietaną wymieszaną z mąką oraz doprawić solą i przyprawą do zup. Z pozostałych składników przyrządzić ciasto lane, wlewać je małymi porcjami do gotującej się zupy, aby tworzyło drobne kluski.

Zupa z piłeczkami (powyżej 1 roku)

Marchewkę, pietruszkę i selera, trzeba obrać, umyć i pokroić w cienkie słupki, a następnie zalać 1 ½ l wody i gotować na wolnym ogniu około 15 minut. Teraz czas na cebulę, którą musicie posiekać i zeszklić na maśle. Brukselkę myjemy i obieramy z zewnętrznych listków. Por drobno kroimy. Na koniec obieramy ziemniaki i kroimy je w kostkę, a potem dodajemy do zupy razem z brukselką i porem. Wszystko gotujemy przez kolejne 15 minut, przed końcem gotowania dodając cebulę i przyprawy. Przed podaniem posypujemy zupę posiekanym koperkiem.

Zupa ziemniaczana (bez mleka) (powyżej 1 roku)

Do dużego garnka wlać olej, i dusić na nim cebulkę przez 2-3 minuty - ciągle mieszając. Dodać pokrojony ziemniak, 250 ml. wody, bulion i przecier pomidorowy. Zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować jeszcze około 15 minut. Dolać resztę wody i zmiksować. Zupę ponownie przelać do garnka, podgrzać, dodać pietruszkę. Doprawić do smaku.

Zupa-krem jarzynowy (powyżej 1 roku)

Warzywa (oprócz pomidora) starannie umyj, oczyść, pokrój w kostkę, zalej wodą, ugotuj. Wyjmij seler i pietruszkę, pozostałe warzywa zmiksuj z wywarem. Dodaj Nutramigen. Pomidora sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, przetrzyj przez sito. Dodaj do jarzyn. Mąkę przesmaż na oleju, zasmażką zagęść zupę, przypraw solą i pieprzem.

Zupa rybna (powyżej 2 roku)

Wrzuć rybę do wrzącej, lekko osobnej wody. Gotuj około 15 minut. Następnie wyjmij rybę, usuń z niej ości i przecedź wywar. Podduś na rozgrzanej oliwie pokrojoną w drobną kostkę cebulę i zmiażdżony w prasce czosnek, dodaj to do wywaru z ryby. Pokrój w kostkę ziemniaki i wrzuć do zupy. Gdy ziemniaki zaczną mięknąć, dodaj jeszcze rybę i przecier pomidorowy. Zagotuj.

Zupa truskawkowa (powyżej 2 roku)

Truskawki umyj pod bieżącą wodą i oczyść z szypułek. Zalej owoce gorącą wodą z cukrem i zagotuj. Przetrzyj przez sitko. Gdy przecier jest jeszcze lekko ciepły, dodaj do niego mąkę ziemniaczaną, rozprowadzoną w niewielkiej ilości przegotowanej wody. Zagotuj. Wlej śmietankę i zamieszaj. Zupę podawaj z wcześniej ugotowanym. drobno pokrojonym makaronem.

Zupa truskawkowa z naleśnikami (powyżej 2 roku)

Truskawki zmiksuj. Sok zagotuj, dodaj truskawki, cukier i rozprowadzoną w szklance wody mąkę ziemniaczaną. Gotuj, aż zupka zgęstnieje. Naleśniki ciasno zroluj, pokrój w plasterki. Możesz posypać cukrem pudrem. Podawaj z zupą.

Zupa z cukinii i owoców (powyżej 2 roku)

Cukinię obierz i pokrój w plasterki. Brzoskwinię obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Kiwi obierz, połówkę odłóż do dekoracji, a resztę pokrój. Cukinię, brzoskwinię i kiwi zagotuj w rondelku w szklance wody (np. Żywiec Zdrój). Gotuj wolno pod przykryciem aż składniki będą miękkie (około 5-6 minut). Zupę przestudź, dolej sok jabłkowy i zmiksuj. Odstaw do lodówki. Przed podaniem wymieszaj ją z plasterkami kiwi, kulkami wyciętymi z arbuza i kawałkami truskawek.

Zupa aksamitna pomidorowa (dla kilkulatka)

Pomidory umyj, pokrój w ćwiartki. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. Stop masło, dodaj posiekaną cebulę, czosnek, cząstki pomidorów. Duś wszystko na małym ogniu przez ok. 15 minut. Dodaj 3 szklanki wody. Gotuj 20 minut. Następnie zupę przetrzyj przez sitko. Dodaj rozpuszczoną w niewielkiej ilości zimnej wody mąkę ziemniaczaną, łyżeczkę cukru pudru, trochę soli i pieprzu do smaku. Wlej śmietanę i przez chwilę, ubijaj zupę trzepaczką na małym ogniu. Podawaj z posiekaną zieloną pietruszką.

Zupa barszcz z zakwasem ogórkowym (dla kilkulatka)

Warzywa obierz i opłucz. Przygotuj wywar z włoszczyzny, dodaj pokrojone w plastry buraki i liść laurowy. Całość ugotuj, przecedź. U gotowane warzywa wykorzystaj do sałatki jarzynowej, np. z dodatkiem fasolki, oliwy z oliwek i cytryny. Do wywaru dodaj sok z kwaszonych ogórków oraz śmietanę wymieszaj z mąką. Zagotuj, dopraw do smaku przyprawami. Zanim posolisz, spróbuj zupy - sok z ogórków jest słony! Na koniec posyp danie posiekaną natką pietruszki. Zupę możesz podawać z ziemniakami.

Zupa z soczewicy (dla kilkulatka)

Pokrojoną cebulę, włoszczyznę, ryż i soczewicę zalej w garnku wodą. Gotuj aż soczewica i ryż będą miękkie (ok. 20 minut). Na koniec dorzuć czosnek. Zmiksuj zupę, gdy już trochę przestygnie. Podawaj na ciepło z grzankami lub groszkiem ptysiowym, posypaną serem.

Zupa z zielonego groszku (dla kilkulatka)

Przygotuj ok. l litra wywaru z włoszczyzny. Groszek ugotuj do miękkości w niewielkiej ilości wody. Zmiksuj go lub przetrzyj przez sito. Potem połącz z gotowym wywarem, dodaj przyprawy i gotuj jeszcze przez trzy minuty. Utrzyj mąkę ze śmietaną tak, by nie było grudek. Połącz z zupą i całość zagotuj.


Mus jarzynowy (od 5 miesiąca)

Marchewkę obierz ze skórki, zetrzyj na najdrobniejszej tarce, a następnie wraz z posiekanym koperkiem ugotuj w wodzie na małym ogniu na konsystencję miękkiej papki. Dodaj puree ryżowe i dokładnie wymieszaj. Możesz do smaku dodać oliwę.

Pierwsza papka jarzynowa (od 5 miesiąca)

Warzywa umyj, obierz, opłucz. Ugotowane do miękkości przetrzyj przez sitko i zmiksuj, dodaj kleik, masło, wszystko wymieszaj, a następnie zagotuj. Ostudź i dawaj dziecku.

Przecier z ziemniaka (od 5 miesiąca)

Ziemniaka dokładnie wyszoruj, oskrob, starannie wymyj i pokrój na małe kawałki. Umieść w rondelku i zalej wrzącą wodą. Gotuj pod przykryciem, aż kawałki staną się zupełnie miękkie. Ugotowanego ziemniaka zmiksuj (rozetrzyj) na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możesz dla uzyskania płynnej konsystencji kremu dodać odrobinę płynu z gotowania lub mleka modyfikowanego.

Puree dla szkraba (od 5 miesiąca)

Ziemniaka dokładnie umyj, obierz, jeszcze raz umyj i włóż do wrzątku. Gotuj, aż będzie miękki. Wyjmij z wody, rozgnieć widelcem, dodaj masło, posyp mlekiem, dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka miękka masa. Jeśli karmisz malca piersią, to danie możesz mu podać w 7 miesiącu życia.

Puree marchewkowe (od 5 miesiąca)

Marchewkę dokładnie wyszoruj. Oskrob, starannie wymyj i pokrój na kawałeczki. Następnie włóż do rondelka i zalej wrzącą wodą. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż stanie się zupełnie miękka. Po odcedzeniu przetrzyj przez sito na gładką masę. Żeby uzyskać konsystencję kremu, możesz dolać odrobinę wody z gotowania lub mleka modyfikowanego.

Puree marchewkowe (od 5 miesiąca)

Marchewkę obrać ze skórki, zetrzeć na tarce, a następnie ugotować (na małym ogniu) w wodzie do konsystencji miękkiej papki. Dodać Nestle Sinlac i zamieszać. Można do smaku dodać oliwę, drobno posiekany koperek i szczyptę soli. Marchewkę można zastąpić brokułami, a od 6. miesiąca życia zielonym groszkiem.

Puree ziemniaczane (od 5 miesiąca)

Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki, gotuj w wodzie, aż będą miękkie. Odlej wodę i zmiksuj ziemniaki. Dolej Nutramigen, wymieszaj.

Mus warzywny z mięsem z królika (od 6 miesiąca)

Marchew, pietruszkę, seler - umyj, obierz ze skórki, opłucz, pokrój w kostkę. Włóż warzywa do wrzątku i gotuj ok. 10 minut. Pod koniec dodaj brokuły i gotuj jeszcze 5-7 minut. Mięso z królika opłucz, ugotuj osobno do miękkości, drobno posiekaj. Papkę z warzyw przetrzyj przez sitko lub zmiksuj, dodaj mięso, oliwę z oliwek, zagotuj.

Przecier z owoców, warzyw i mięsa z indyka (od 6 miesiąca)

Warzywa umyj, wyszoruj, obierz b opłucz. Owoce opłucz, a następnie jabłko obierz, porzeczki odszypułkuj. Zagotuj wodę, włóż pokrojone warzywa, ugotuj do miękkości na małym ogniu, pod przykryciem. Po ok. 10 minutach dodaj jabłko i porzeczki, gotuj jeszcze 5 minut. Kiedy warzywa będą miękkie, przetrzyj je przez grube sitko. Osobno ugotuj mięso (ok. 15 minut) i posiekaj bardzo drobno. Przecier połącz z rozdrobnionym mięsem, dodaj olej, zagotuj. Podawaj dziecku po lekkim schodzeniu.

Przysmak z mięsem, ryżem i jabłkiem (od 6 miesiąca)

Rozgotuj obrane jabłko w 2 łyżkach wody. Osobno ugotowane mięso drobno posiekaj. Do rozgotowanego jabłka dodaj mięso, kleik ryżowy, masło. Danie zagotuj. Jeśli okaże się, że jest za gęste, dodaj łyżkę przegotowanej wody.

Buraczki z wołowiną (od 7 miesiąca)

Buraczek umyj, ugotuj do miękkości, nie obierając. Ziemniak umyj, obierz, opłucz, pokrój w kostkę i razem z mięsem włóż do wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu mniej więcej 15 minut. Mięso wyjmij, drobno posieka. Ugotowany burak ostudź pod zimną wodą, a następnie obierz ze skórki. Połowę buraczka pokrój na cząstki, dodaj do ziemniaka i zmiksuj. Dodaj drobno pokrojone mięso i świeże masło. Ciągle mieszając, zagotuj potrawę.

Jarzynka z żółtkiem (od 7 miesiąca)

Marchew i ziemniak umyj, obierz i opłucz. Kalafior opłucz. Włóż je do wrzątku i gotuj ok. 20 minut, aż będą miękkie. Zmiksuj, dodaj żółtko (zanim rozbijesz jajo, umyj je i sparz wrzątkiem) oraz masło. Zagotuj.

Królik w młodych marchewkach (bez jajek) (powyżej 1 roku)

Królika natrzeć olejem i przyprawami i odstawić na kilka godzin do lodówki. Rozgrzać olej w brytfance, włożyć mięso, obok mięsa wsypać posiekaną cebulkę i marchewki pokrojone w kawałki. Przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec aż mięso będzie miękkie. W razie konieczności podlewać odrobiną wody. Miękkie mięso podawać z marchewkami, ziemniakami, kluskami, ryżem lub pieczywem.

Królik z marchewką (od 7 miesiąca)

Mięso ugotuj osobno, drobno pokrój. Marchew i kalarepkę umyj, obierz, opłucz i pokrój w paseczki. Warzywa wrzuć do wrzącej wody i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości (ubytki wody uzupełniaj wrzątkiem). Do ugotowanych warzyw dodaj pokrojone mięso i zmiksuj. Dodaj łyżeczkę świeżego masła, zagotuj.

Lane kluseczki (od 7 miesiąca)

Nestle Sinlac rozmieszaj z wodą. Dodaj mąkę i starannie wymieszaj. W małym garnuszku zagotuj wodę osoloną do smaku. Wlewaj kluski na wrzącą wodę cienkim strumieniem, co jakiś czas mieszając. Gotuj 1-2 minuty. Wylej na sitko. Zahartuj polewając chłodną wodą. PPK - piekarnia bezglutenowa Fundacja "Przekreślony Kłos" - mąka dostępna w sprzedaży wysyłkowej (022) 632 72 06 i w niektórych sklepach z produktami bezglutenowymi.

Lane kluseczki na mleku modyfikowanym (od 7 miesiąca)

Zagotować wodę, przestudzić. W połowie wody rozprowadzić mleko. Żółtko połączyć z mąką oraz 4 łyżeczkami wody i wymieszać na jednolitą masę. Pozostałą część wody ponownie zagotować i na wrzącą wodę wlewać masę cieniutkim strumieniem. Gotować przez chwilę. Połączyć z wcześniej przygotowanym mlekiem i wymieszać. Kluseczki powinny być bardzo miękkie, wielkości drobnej kaszy perłowej

Marchew i jabłko z indykiem (od 7 miesiąca)

Marchewkę wyszoruj, obierz i jeszcze raz umyj. Pokrój ją w kostkę, włóż do wrzątku. Dodaj umyte mięso i gotuj do miękkości. Jabłko opłucz i obierz, dodaj po ok. 20 minutach gotowania do marchewki i mięsa. Jeszcze chwilę gotuj wszystko na wolnym ogniu. Warzywa i jabłko przetrzyj przez sitko albo zmiksuj, a mięso posiekaj. Dodaj masło i drobno pokrojone mięso. Potrawę zagotuj.

Puree z buraczków z kremem z Nutramigenu (od 7 miesiąca)

Buraczki dokładnie umyj, ugotuj, obierz ze skórki, pokrój na kawałeczki. Jabłko obierz ze skórki, wydrąż gniazda nasienne, pokrój na cząstki, podduś w niewielkiej ilości wody. Dodaj do buraczków. Całość zmiksuj, dosłódź do smaku. Mąkę ziemniaczaną rozprowadź w Nutramigenie, gotuj na małym ogniu, stale ubijając. Ostudź. Zielenię umyj, osusz, drobniutko posiekaj, dodaj do kremu nutramigenowego. Na talerzyk połóż buraczki, a środek udekoruj kremem z Nutramigenem.

Szpinak z jajkiem (od 7 miesiąca)

Ugotuj szpinak do miękkości, dodaj ugotowane żółtko i rozetrzyj na gładką masę. Wsyp puree ryżowe i dokładnie wymieszaj.

Warzywa z cielęciną (od 7 miesiąca)

Warzywa umyj, obierz, opłucz, pokrój. Zagotuj wodę, dodaj jarzyny, gotuj około 10 minut. Dodaj brokuły i gotuj jeszcze 7 minut. Mięso opłucz, ugotuj osobno, a potem posiekaj. Warzywa z mięsem zmiksuj, dodaj oliwę, zagotuj.

Pierogi bezglutenowe (od 8 miesiąca)

Kleik uzupełnij wodą do pełnej szklanki, wymieszaj, dodaj olej, sól i mąkę. Zagnieć ciasto (powinno mieć konsystencję jak ciasto na pierogi). Mąki dodaj tyle, aby ciasto nie kleiło się do rąk. Urwij kawałek ciasta, włóż dowolny farsz i zaklej. Wrzucaj na wrzącą wodę i gotuj do wypłynięcia 5-8 minut. Pierogi najlepiej gotuj od razu; jeśli muszą czekać - połóż je na talerzu z mąką

Bialo-zielone różyczki (od 9 miesiąca)

Dokładnie umyj kilka różyczek kalafiora i brokułu. Zalej wodą i gotuj, aż będą zupełnie miękkie (mrożonemu wystarczy 15 minut, świeżemu 20 minut). Podaj dziecku ułożone na przemian na talerzyku i polanę odrobiną masła.

Paluszki mięsne (od 9 miesiąca)

Połącz Nestle Sinlac z wodą, dodaj do mięsa i zagnieć. Z masy formuj małe paluszki. Możesz obtoczyć je w mące ryżowej. Smaż na złoty kolor na gorący oleju. Możesz smażyć bez dodatku tłuszczu na specjalnej patelni lub upiec w piekarniku.

Chrupiące kuleczki (od 10 miesiąca)

Ziemniaka starannie rozgnieć lub utrzyj na tarce o małych otworach. Do małego kubka wlej wodę, dodaj Nestle Sinlac i starannie wymieszaj. Masę połącz z roztartym ziemniakiem i solą. Z gotowej masy zrób małe kulki. Każdą z nich obtocz w mące ryżowej. Smaż na gorącym oleju na złoty kolor.

Chrupiące naleśniczki (od 10 miesiąca)

Połącz Nestle Sinlac z wodą. Dodaj olej, mąkę ryżową, sól. Starannie wymieszaj. Olej do smażenia dodaj tylko do pierwszego naleśnika. Patelnia powinna być bardzo gorąca. Kolejne naleśniki smaż po obu stronach, nie dodając tłuszczu. Placuszki ozdób tartym jabłkiem lub owocami ze słoiczka.

Cudowna cukinia (od 10 miesiąca)

Cukinię umyj, pokrój w plasterki o grubości ok. 5 mm. Na patelni rozgrzej oliwę, włóż cukinię i smaż przez mniej więcej 5 min z każdej strony. Zdejmij z patelni, odłóż na papierowy ręcznik, by osaczyć tłuszcz. l Na sos z duszenia cukinii wrzuć drobno pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Duś na małym ogniu, aż cebula stanie się szklista. Dodaj rozdrobnione pomidory, wsyp suszoną bazylię. Duś na malutkim ogniu tak długo, aż płyn niemal całkiem wyparuje. Od czasu do czasu mieszaj. Odstaw z ognia, zmiksuj i znowu duś, aż sos uzyska konsystencję gęstej marmolady. Teraz musisz częściej mieszać, żeby się nie przypalił. Powinien być niemal słodki, więc jeśli trzeba, dosyp nieco cukru. Na plasterki cukinii nałóż po łyżeczce ostudzonego sosu.

Kluseczki warzywne (od 10 miesiąca)

Puree rozmieszaj z wodą, dodaj marchewkę i starannie wymieszaj. W małym garnuszku zagotuj wodę osoloną do smaku. Wlewaj kluski na wrzącą wodę cienkim strumieniem, co jakiś czas mieszając. Gotuj 1-2 minuty, wylej na sitko.

Kluseczki ziemniaczane (od 10 miesiąca)

Ziemniak starannie rozgnieść (można go utrzeć na tarce o małych otworach). Do małego kubka wlej wodę, dodaj Nestle Sinlac i starannie wymieszaj. Masę połącz z roztartym ziemniakiem i solą. Z gotowej masy rób małe kulki ( około 1 ½ cm) Każdą kulkę obtocz w mące ryżowej. Smaż na gorącym oleju na złoty kolor. Kluseczki można podawać młodszym dzieciom 8.-10. miesięcznym, ale wtedy lepiej smażyć je bez tłuszczu. Nie podawać dzieciom uczulonym na ziemniaki.

Kuleczki bananowe (od 10 miesiąca)

Nestle Sinlac rozmieszaj z woda dodaj pozostałe składniki i starannie wymieszaj. W małym garnuszku zagotuj wodę osoloną do smaku. Wlewaj kluski na wrzącą wodę cienkim strumieniem, co jakiś czas mieszając. Gotuj 1-2 minuty. Wylej na sitko. Zanim kluski podasz dziecku powinny trochę przestygnąć.

Kuleczki mięsne (od 10 miesiąca)

Mięso, wodę, sól i puree dokładnie wymieszaj w misce. Uformuj z mięsa małe (ok. 2 cm średnicy) kulki. Wrzuć do gotującej się wody i ugotuj.

Kuleczki ziemniaczane (od 10 miesiąca)

Ziemniaka starannie rozgnieć lub utrzyj na tarce o małych otworach. Do małego kubka wlej wodę, dodaj Nestle Sinlac i starannie wymieszaj. Masę połącz z roztartym ziemniakiem i solą. Z gotowej masy zrób małe kulki (ok. 1 ½ cm.) Każdą kulkę obtocz w mące ryżowej. Smaż na gorącym oleju na złoty kolor.

Okrągłe ciasteczka szpinakowe (od 10 miesiąca)

Na głęboki talerz wyjmij margarynę (nie może być twarda, prosto z lodówki). Dodaj mąkę, posiekaj wszystko nożem. Do wody wsyp puree i dodaj do mąki wymieszanej z margaryną. Zagnieć ciasto. Uformuj kulkę, włóż w czystą torebkę śniadaniową i wsadź do zamrażalnika na 15 minut. Posmaruj olejem średniej wielkości blachę. Po wyjęciu ciasta z lodówki odrywaj z niego małe kawałeczki o grubości ok. 1 cm. Ciasteczka układaj na blasze. Piecz w piekarniku o temperaturze 200°C przez 15 minut. Z tej porcji wychodzi ok. 20 ciasteczek o średnicy 2-3 cm.

Pasta rybna z warzywami (od 10 miesiąca)

Filet rybny i rozdrobnione warzywa zalać w rondelku szklanką wody. Przykryć i ugotować na wolnym ogniu do miękkości (przez 8-10 minut). Odparować, trzymając rondelek przez 2 minuty na minimalnym ogniu (nadmiar płynu można też odcedzić). Dodać oliwę, zmiksować i posypać koperkiem. Podawać na ciepło z ziemniakami lub makaronem. Pasta ta jest bardzo dobra również na zimno, podana z pieczywem.

Pierogi szpinakowe (od 10 miesiąca)

Puree uzupełnij wodą do pełnej szklanki, wymieszaj, dodaj olej, sól, mąkę. Zagnieć ciasto (powinno mieć konsystencję jak na pierogi). Mąki dodaj tyle, żeby ciasto nie kleiło się do rąk. Uformuj większy wałek. Pokrój na równe kawałki. Z każdego uformuj placuszek, włóż szpinak dokładnie wymieszany z ugotowanym i przetartym na najmniejszej tarce jajkiem, zaklej. Wrzuć na wrzącą osoloną wodę i gotuj od wypłynięcia 5-8 minut. Najlepiej gotować od razu, jeśli muszą "czekać"- połóż je na talerzu z mąką.

Placuszki dyniowe (od 10 miesiąca)

Misiowy Ogródek połącz z pozostałymi składnikami i starannie wymieszaj. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i odczekaj chwilę. Łyżeczką nakładaj placuszki tak, aby się ze sobą nie stykały. Usmaż z obu stron na złoty kolor.

Placuszki ryżowe (od 10 miesiąca)

Nestle Sinlac wymieszaj z wodą, dodaj pozostałe składniki i starannie wymieszaj. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, poczekaj chwilę i łyżką nakładaj placki tak, żeby nie stykały się ze sobą. Smaż z obu stron na złoty kolor. Po 1-2 minutach smażenia trzeba łopatką podważyć placek i sprawdzić jego kolor. Jeśli jest złoty trzeba go odwrócić i smażyć jeszcze przez chwilę. Można smażyć placki na "nieprzywierającej" patelni bez dodatku tłuszczu - wtedy odwraca się je w momencie, kiedy ciasto się zetnie. Takie placki nie są chrupiące, nie będą złote, ale są zdrowsze.

Przecier grusrkowo-borówkowy (od 10 miesiąca)

Borówki przebierz, wsyp na sitko i kilkakrotnie przepłucz pod strumieniem wody. Następnie wrzuć owoce do garnuszka, wlej jedna, dwie łyżki wrzątku i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu około 15 minut, co jakiś czas zamieszaj drewnianą łyżką. Gdy borówki zmiękną, przetrzyj je przez sito i ponownie włóż do rondelka. Dodaj pokrojoną gruszkę i gotuj następne 10-15 minut Przecier zgęstnieje, kiedy ostygnie. Gdyby wydawał ci się zbyt kwaśny, dołóż więcej gruszki.

Pulpety z cielęciny i kaszki manny (od 10 miesiąca)

Zmiel kawałek chudej cielęciny. Jajo starannie umyj, sparz wrzątkiem, oddziel białko od żółtka. Do zmielonego mięsa żółtko, opłukaną i bardzo drobno posiekaną zieloną pietruszkę, kaszkę mannę. Wszystko dokładnie wymieszaj, uformuj 2-4 małe pulpety. Warzywa umyj, obierz, następnie selera pokrój w kostkę, marchew i pietruszkę utrzyj na grubej tarce. Wrzuć je do wrzącej, osolonej wody. Włóż pulpety i gotuj na małym ogniu ok. 20-30 minut Podaj dziecku z ziemniakami, jako drugie danie.

Słodkie roladki (od 10 miesiąca)

Składniki ciasta naleśnikowego:

Składniki nadzienia:

Połącz Nestle Sinlac z wodą. Dodaj olej, mąkę ryżową, sól i starannie wszystko wymieszaj. Rozgrzej patelnię (powinna być bardzo gorąca). Olej do smażenia dodaj tylko do pierwszego naleśnika. Kolejne placuszki smaż po obu stronach nie dodając tłuszczu. Jabłko obierz ze skórki, pokrój na kawałki, a następnie podduś na małym ogniu w niewielkiej ilości wody. Kiedy zamieni się w papkę, wsyp Nestle Sinlac i zamieszaj. Do smaku możesz dosypać trochę cukru. Jeśli konsystencja będzie zbyt rzadka, dodaj kawałek rozgniecionego banana. Placuszki posmaruj masą jabłkowo-bananową, zwiń w ruloniki i pokrój w poprzek. Naleśnikowe ślimaczki ułóż na talerzyku. Może je posypać odrobiną cukru pudru.

Zapiekanka (od 10 miesiąca)

Wszystkie jarzyny muszą być tak ugotowane, żeby były miękkie. Na tarce o bardzo małych otworach utrzyj marchewkę, rozgnieć ziemniaki i brokuły. Każdą jarzynę włóż do osobnego naczynia. Do marchewki i brokułów dodaj po łyżeczce Nestle Sinlac. Weź małą miseczkę do zapiekanek. Na dno włóż połowę ziemniaków, potem warstwę marchewki, mięsa, brokułów i na wierzch drugą warstwę ziemniaków. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 5-6 minut. Na podobnej zasadzie można robić inne zapiekanki, używając dowolnych tolerowanych przez dziecko jarzyn. Zamiast ziemniaków można używać ryżu lub bezglutenowego makaronu. Nie podawać dzieciom uczulonym na ziemniaki, marchewkę i brokuły.

Zapiekanka puree z serem (od 10 miesiąca)

Puree wymieszaj z wodą - powinno być gęste. Połączyć z białym serem i dokładnie wymieszać. Włóż masę do żaroodpornego naczynia wysmarowanego masłem i piecz w nagrzanym piekarniku przez 15 minut.

Zapiekanka z ryżu i jabłek (od 10 miesiąca)

Umyj i obierz winne jabłko, a następnie utrzyj na grubej tarce. Do utartego jabłka dodaj szczyptę cynamonu i posłódź do smaku. Przełóż jabłko do garnka i przez kilka minut duś pod przykryciem. W żaroodpornej miseczce ułóż na przemian cienkie warstwy ryżu i jabłek, wstaw do piekarnika i piecz mniej więcej pół godziny. Podawaj na ciepło lub na zimno.

Farsz mięsno-warzywny (1 porcja) (od 11 miesiąca)

Preparat mlekozastępczy przygotować według opisu na opakowaniu. Ugotowane mięso, marchewkę, ziemniak i cebulę zmielić, dodać przygotowany preparat, wymieszać i delikatnie doprawić do smaku. Tak przygotowany farsz można wykorzystać do naleśników, pierogów lub innych potraw. Przepis można urozmaicić dodając inne ugotowane, dobrze tolerowane przez dziecko warzywa.

Francuski frykas - chłodnik (od 11 miesiąca)

Oczyszczonego pora starannie umyj, posiekaj i zeszklij w garnku na roztopionym maśle. Podlej kilkoma łyżkami wywaru i duś pod przykryciem przez 10 minut. Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w kostkę i dodaj do gotującego się pora. Zalej gorącym wywarem z warzyw i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Zdejmij z ognia i gdy zupa lekko przestygnie, zmiksuj ja na krem. Dopraw szczyptą pieprzu. Wymieszaj ze śmietaną, schłódź w lodówce. Rozlej do Miseczek i posyp odrobin ą szczypiorku.

Leczo z mirabelkami (od 11 miesiąca)

Jarzyny umyj. Pomidor sparz i obierz, z cebuli i czosnku zdejmij łuski, paprykę oczyść z gniazda nasiennego, ze śliwek usuń pestki. Pokrój wszystkie składniki leczo. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć cebulę i czosnek, podsmażaj przez chwilę na silniejszym ogniu. Dodaj paprykę, cukinię, a na końcu mirabelki i pomidory. Zmniejsz gaz, przykryj patelnię i duś potrawę, przez co najmniej 45 minut. Podawaj samo lub z ryżem.

Pasta z zielonego groszku (od 11 miesiąca)

Groszek zalać w rondelku wodą tak, by był tylko lekko przykryty. Dodać posiekaną cebulę i masło. Dusić pod przykryciem 10 minut od zagotowania. Odkryć i odparować większość płynu, trzymając rondelekprzez2minuy na minimalnym ogniu i często mieszając. Nadmiar płynu można też odcedzić. Podawać na ciepło z makaronem lub jako farsz do omletu, naleśnika albo na zimno z pieczywem.

Zdrowy bigos (od 11 miesiąca)

Kapustę wypłucz, odciśnij, drobno pokrój. Zalej połową szklanki wrzątku. Gotuj 15 minut Dorzuć umyte i pokrojone w plasterki morele, wsyp curry. Oba rodzaje mięsa umyj i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć mięso i obsmażaj przez 2 minuty. Dorzuć mięso do kapusty i duś bigos przez co najmniej godzinę. Od czasu do czasu dolewaj nieco wody.

Brzoskwinia na ostro (od 12 miesiąca)

Brzoskwinię umyj i obierz. Jeśli skórka odchodzi z miąższem, na chwilę zanurz owoc we wrzątku. Po wyjęciu obranie przestanie być problemem. Przekrój brzoskwinię na pół i delikatnie wyjmij pestkę, jeśli pestka była mała, wydrąż nieco miąższu. Twarożek dokładnie rozetrzyj z bryndzą, a następnie dodaj do nich drobno posiekany szczypiorek i delikatnie wymieszaj. Gdy nadzienie jest gotowe, napełnij nim połówki brzoskwini i wstaw na pół godziny do lodówki.

Bukiet jarzyn (od 12 miesiąca)

Warzywa opłucz i obierz. Włóż do wrzącej wody i gotuj aż będą miękkie. Koperek opłucz i drobno posiekaj. Na garnku z wodą postaw spodeczek wysmarowany olejem lub masłem. Wybij na niego umyte jajko przykryj pokrywką i podgrzewaj. aż się zetnie. Na ogrzany talerz wyłóż jarzynki i ścięte jajko, wszystko posyp koperkiem i podawaj z naturalnym jogurtem. Do tej potrawy można też wykorzystać ugotowaną zieloną fasolkę, cząstki kalafiora lub groszek cukrowy.

Eskalopek z pomidorem (od 12 miesiąca)

Kotlet umyj, osusz, lekko rozbij, uformuj, by był jak najbardziej okrągły. Zioła zmiel i natrzyj nimi mięso. Odłóż na pół godziny do lodówki. Na patelnię wlej oliwę, a gdy się rozgrzeje, wrzuć kotlet na 1-2 minuty. Przełóż go do rondelka, dolej 2 łyżki wody i duś na małym ogniu pod przykryciem przez 10-20 minut (w razie potrzeby dolewaj wody). Przełóż kotlet do małego naczynia do zapiekanek, wlej resztę sosu, przykryj plastrem pomidora, posyp grudkami masła. Zapiekaj chwilę w piekarniku w 180°C, dopóki pomidor lekko nie zbrązowieje.

Jajecznica na parze ze szczypiorkiem (od 12 miesiąca)

Szczypiorek opłucz i osusz, pokrój. Jajo umyj pod bieżącą wodą i sparz wrzątkiem (przez minutę). Zagotuj wodę. Spodeczek uprzednio posmarowany masłem postaw na naczyniu z wrzącą wodą. Wybij na niego jajo, dodaj łyżkę mleka, wymieszaj wszystko i ogrzewaj jajecznicę aż do ścięcia się białka. Posyp ją szczypiorkiem.

Omlet z marchewką (od 12 miesiąca)

Marchew pokrój w talarki. Włóż ją do wrzącej wody i zagotuj. Zmiksuj lub rozgnieć widelcem na papkę. Jajko umyj, osusz, wybij na talerz, dodaj łyżkę wody i ubij widelcem na jednolitą masę. Roztop masło i dodaj masę jajeczną. Smaż omlet, lekko podważając jego brzegi. Potem zsuń go na wygrzany talerz - na połowie połóż jarzynkę i przykryj ją drugą częścią omletu. Takie danie doskonale smakuje z kefirem.

Peperonata (od 12 miesiąca)

Warzywa umyj, pokrój w kostkę. W garnku podsmaż na oliwie posiekaną cebulę. Gdy się lekko zrumieni, dodaj pokrojone warzywa. Dolej pół szklanki wrzącej wody i duś pod przykryciem do miękkości (około 40 minut). Dopraw solą i pieprzem. Podawaj np. z ryżem.

Sałatka pomidorowo-ogórkowa (od 12 miesiąca)

Umyj i obierz ogórek. Jeśli to odmiana gruntowa, o dużych pestkach - usuń je. Pomidor na chwilę włóż do garnuszka z wrzącą wodą, a następnie wyjmij i delikatnie zdejmij z niego skórkę. Pomidor pokrój w drobniutką kosteczkę, a ogórek zetrzyj na grubej tarce. Jogurt wymieszaj dokładnie z cukrem; możesz dolać kilka kropli soku z cytryny. Wymieszaj sałatkę z sosem. Sałatkę można też zrobić w wersji wytrawnej i nie słodzić sosu.

Knedle z owocami (powyżej 1 roku)

Ugotowane ziemniaki przepuść przez maszynkę, dodaj mąkę, odrobinę soli i szybko zagnieć ciasto. Podziel je na trzy równe części, z każdej utocz watek o średnicy około 3 cm. Odkrawaj z niego po kawałku ciasta i na dłoni formuj małe placuszki Na środku każdego umieść owoce. Zlep dokładnie brzegi ciasta, formując kulki Knedle wrzuć do wrzącej wody. Gdy wypłyną, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 2-3 minuty.

Placki ziemniaczane (powyżej 1 roku)

Ziemniaki obierz i umyj. Utrzyj je na tarce o bardzo małych otworach. Dodaj łyżkę Nestle Sinlac i starannie wymieszaj. Smaż na gorącym oleju po obu stronach na złoty kolor. Placki można również smażyć na odpowiedniej patelni bez tłuszczu. Nie podawać dzieciom uczulonym na ziemniaki.

Jajka w sosie ziołowym (powyżej 1 roku)

Mąkę przesiać. Masło stopić w rondelku, wymieszać z mąką, dodać kilka łyżek zimnej wody. Mieszając odstawić, a następnie dodać czosnek rozdrobniony i roztarty z solą oraz posiekane zioła. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem. Jajka ugotować na twardo (gotować nie dłużej niż 10 minut, bo żółtka będą mieć siwe obwódki). Tuż po ugotowaniu zahartować zimną wodą, aby łatwo odchodziły skorupki. Obrać, przekroić na połówki, ułożyć na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty i polać sosem. Tak przygotowany sos można podawać również z innymi potrawami z jaj, a także z daniami mącznymi, kaszami oraz fasolą.

Ogórkowy twarożek (powyżej 1 roku)

Twarożek zmiksować ze śmietaną. Ogórki dokładnie umyć, obrać i pokroić w dużą kostkę (można zostawić kawałek nieobranego ogórka do dekoracji), wymieszać z masą twarogową i roztartym ząbkiem czosnku. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, przełożyć do formy (najlepiej z kominkiem) i wstawić na 2 godziny do lodówki. Po schłodzeniu przełożyć z formy na talerz, przybrać plasterkami ogórka, rzodkiewką i koperkiem.

Kotlety panierowane (powyżej 1 roku)

Mięso umyj i pokrój w cienkie plasterki (ok. 1 cm). Każdy plasterek zanurz w naczyniu z wodą. oprósz solą, starannie obtocz w kleiku i od razu kładź na patelnię na rozgrzany tłuszcz. Kotlety nie mogą „czekać" na talerzu, bo panierka się do niego przykleja.

Jajka na zielono (powyżej 1 roku)

Obierz jajka z skorupek. Jajka przekrój na pół i wyjmij żółtka. Z białek zetnij ze spodów cienkie plasterki tak, aby połówki równo leżały na talerzu. Następnie odłożone żółtka rozetrzyj z posiekaną zieleniną, śmietaną lub majonezem oraz musztardą, a potem przypraw do smaku solą i pieprzem. Powstałą w ten sposób masą napełnij połówki białek, wyściel półmisek sałatą. Teraz wystarczy tylko udekorować jajka majonezem, posypać posiekanymi resztkami białka i szczypiorkiem.

Przysmak śniadaniowy Juniora (powyżej 1 roku)

Przygotować mleko Nestle Junior wg zaleceń na opakowaniu (3 miarki na 90 ml wody) Utrzeć bułkę lub chałkę na tarce (duże oczka) i wymieszać z mlekiem. Można dodać 1 łyżeczkę kakao, jeżeli nie ma przeciwwskazań ze strony dziecka.

Bigosik warzywny (powyżej 1 roku)

Ziemniaki, marchew i seler obrać, umyć, pokroić w grubą kostkę. Kapustę i cebulę oczyścić i pokroić w piórka. Warzywa wymieszać z przyprawami, zalać niewielką ilością wody i ugotować. Z masła i mąki sporządzić zasmażkę, dodać do warzyw, następnie dodać śmietanę i zagotować. Podawać z dodatkiem pieczywa.

Zapiekanka z mielonym mięsem (powyżej 1 roku)

Ziemniaki ugotuj. Na oleju zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj mięso, przyprawy, wymieszaj z pokrojonymi ziemniakami. Dolej Nutramigen. W natłuszczonym naczyniu ułóż masę. Zapiekaj 15 minut w temperaturze 160oC. Posyp posiekaną zieloną pietruszką.

Kotlety warzywne (powyżej 1 roku)

Starannie umyte i obrane warzywa ugotuj i drobno posiekaj. Wywar możesz wykorzystać do przygotowania zupy. Do warzyw dodaj ser, jajko, majeranek i bułkę tartą w takiej ilości, aby było łatwo formować kotlety. Mieszaj masę, dopóki nie uzyska jednolitej konsystencji, a następnie pokaż dziecku, jak ma formować z niej zgrabne kotleciki o grubości mniej więcej 2 cm, które Ty na bieżąco obtaczaj w bułce i smaż na rozgrzanym tłuszczu. Przewracając kotlety na drugą stronę, uważaj, aby nie popękały.

Wesoły makaron (powyżej 1 roku)

Pomidory trzeba sparzyć, obrać i posiekać, cukinię pokroić na małe kawałki, cebule posiekać i zeszklić w garnku na rozgrzanym oleju. Do miękkiej cebuli dorzucamy pozostałe składniki, z wyjątkiem sera. Dusimy wszystko na małym ogniu pod przykryciem przez około pół godziny, co jakiś czas mieszając. Aby mieszanina nie przywierała do dna, można wlać do niej kilka łyżek wody. Zanim będzie gotowa, gotujemy makaron. Następnie przyprawiamy potrawę do smaku, wykładamy na półmisek z makaronem i posypujemy serem.

Naleśniki (powyżej 1 roku)

(można podawać dzieciom, u których nie występuje alergia na jaja kurze)

(jeśli dziecko jest uczulone na jajo kurze, można je usunąć z przepisu, wtedy mąkę pszenną należy zastąpić mąką kukurydzianą)

Nadzienie (do wersji na słodko):

Preparat przygotować według przepisu na opakowaniu. Do garnka wbić jajo, dodać przygotowany preparat mlekozastępczy, sól, wymieszać trzepaczką, wsypywać przesianą mąkę ciągle mieszając aż ciasto będzie jednolite. Rozprowadzić ciasto wodą, wymieszać. Patelnię dobrze rozgrzać, nasmarować tłuszczem, wlewać niewielką ilość ciasta, dokładnie rozprowadzać po dnie patelni (nadmiar ciasta zlać do naczynia). Naleśniki smażyć z obydwu stron obracając łopatką, gdy brzegi naleśnika odchodzą od brzegów patelni. Po usmażeniu podawać z farszem mięsno-warzywnym lub na słodko z deserem lub musem owocowym, posypane cukrem pudrem.

Naleśniki bezglutenowe, bezmleczne i bez jajek (powyżej 1 roku)

Połącz Nestle Sinlac z wodą. Dolej olej, dodaj mąkę ryżową, sól i starannie wymieszaj. Olej do smażenia dodaj tylko do pierwszego naleśnika. Patelnia powinna być bardzo gorąca. Kolejne naleśniki smaż po obu stronach nie dodając tłuszczu.

Naleśniki bez mleka i jajek (powyżej 1 roku)

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i odstaw masę na godzinę. Smaż naleśniki na patelni posmarowanej tłuszczem. Podawaj je np. ze szpinakiem albo na słodko - choćby z lekko podduszonym jabłuszkiem.

Naleśniki z truskawkami (powyżej 1 roku)

Jajko rozbij z mlekiem i dodaj obie mąki oraz szczyptę soli. Wymieszaj. Nadzienie: truskawki umyj, oczyść z szypułek. Zmiksuj, dodając do nich serek waniliowy. Smaż naleśniki z obu stron i odstaw, aż lekko przestygną. Następnie posmaruj je nadzieniem truskawkowym. Zawijaj naleśniki w ruloniki. Ubij śmietanę z odrobiną cukru i udekoruj nią naleśniki. Możesz je także ozdobić truskawkami.

Naleśniki ze szpinakiem (powyżej 1 roku)

Na ciasto naleśnikowe:

Na farsz:

Wymieszaj składniki na ciasto, dodając tyle wody, żeby łatwo można było je nalewać na patelnię. Usmaż naleśniki z obu stron na rozgrzanej oliwie. W rondelku podgrzej szpinak. Kiedy się rozmrozi dodaj do niego pozostałe składniki farszu i zagotuj. Masą nadziewaj naleśniki.

Naleśniki z serem (powyżej 1 roku)

Ciasto:

Nadzienie:

Ponadto:

Ubij jajka ze szczyptą soli, do których cały czas ubijając dodaj mleko, mąkę, a na koniec roztopione masło lub oliwę i cukier waniliowy. Teraz usmaż naleśniki. rozetrzyj ser na drobną masę, dodaj żółtko, miód oraz rodzynki. Wszystko dokładnie wymieszaj. Naleśniki smarujemy nadzieniem z sera, zawijamy i posypujemy cukrem pudrem.

Naleśniki bezglutenowe (powyżej 1 roku)

Kleik zalać częścią (około pół szklanki) wody, dodać mąkę, olej, sól. Ucierając mikserem, stopniowo dodawać resztę wody. Ciasto odstawić na 1 - 2 godziny. Smażyć na nieprzywierającej patelni.

Knedle ze śliwkami (powyżej 1 roku)

Śliwki umyć, osuszyć, przekroić i wydrylować. Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać i jeszcze ciepłe przepuścić przez maszynkę lub praskę. Do ostudzonych dodać mąkę, jajko i szczyptę soli, a następnie szybko zagnieść ciasto. Z ciasta formować wałki o średnicy ok. 4 cm. Nożem odcinać krążki grubości mniej więcej 2 cm. Spłaszczać je w dłoniach, na środku kłaść śliwkę posypaną cukrem z odrobiną cynamonu. Zlepiać krążki, formując z nich kulki. Knedle gotować w gorącej osolonej wodzie 3 - 5 minut od chwili wypłynięcia. Wyjmować łyżką cedzakową. Podawać polane zrumienioną na maśle bułką tartą.

Naleśniki z wiśniami (powyżej 1 roku)

Nadzienie:

Z mleka, mąki, jajek i odrobiny soku z cytryny przygotuj ciasto. Odstaw je na 30 minut. Następnie rozgrzej tłuszcz i usmaż cienkie naleśniki. Zmiksuj serek, szklankę wiśni, sok z cytryny oraz miód. Naleśniki posmaruj nadzieniem i złóż w kwadraciki. Udekoruj wiśniami i kleksami z ubitej śmietanki. Posyp cynamonem.

Sałatka słoneczna (powyżej 1 roku)

Wszystko kroimy w kostkę, dodajemy kukurydzę i mieszamy z majonezem. Wszelkie przyprawy są tu zbędne, bo i bez nich sałatka jest bardzo smaczna.

Ziemniaczanka (powyżej 1 roku)

Ziemniaki, ugotuj w mundurkach. Dopiero po ugotowaniu należy je obrać i pokroić w talarki. Pokrojone w kostkę wędlinę i cebulę podsmażamy na tłuszczu. W żaroodpornym naczyniu nasmarowanym tłuszczem układamy warstwami ziemniaki i wędlinę z cebulą. Jaja mieszamy ze śmietaną, przyprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem zalewamy potrawę posypując po wierzchu tartym serem i odrobiną majeranku. Zapiekamy w nagrzanym piekarniku około 30 minut Przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem.

Leniwe pierogi (składniki na jedną porcję) (powyżej 1 roku)

Twaróg zemleć w maszynce razem z ugotowanym, obranym ziemniakiem. Dodać jajko, część mąki i sól do smaku. Wymieszać. Wyłożyć ciasto na stolnicę, posypać mąką i uformować wałek, spłaszczyć go nożem i krajać ukośne kluski. Wrzucać je na wrzącą osoloną wodę, gotować krótko. Wyjmować łyżką cedzakową. Polać stopionym masłem.

Kotleciki rybne z Nestle Sinlac (powyżej 1 roku)

Połącz Nestle Sinlac z wodą, dodaj do mięsa i zagnieć. Z masy formuj małe paluszki. Możesz obtoczyć je w Nestle Sinlac i usmażyć na złoty kolor, lub upiec w piekarniku.

Placki z jabłkami (powyżej 1 roku)

Preparat mlekozastępczy przygotować według opisu na opakowaniu. Wszystkie składniki wymieszać, dodać pokrojone w plasterki jabłka. Smażyć placki bez tłuszczu na teflonowej patelni, starając się, aby w każdym placku znalazł się plasterek jabłka. Podawać posypane cukrem pudrem.

Pizza bezglutenowa (powyżej 1 roku)

Drożdże rozetrzeć z cukrem i odstawić do wyrośnięcia. Kleik wymieszać z wodą, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Ciasto wyłożyć na posmarowaną olejem blachę. Na wierzchu ułożyć dowolne dodatki. Piec w temperaturze 250o przez około 30 minut.

Mini omlet z owocami (powyżej 1 roku)

Umyć jajko i wytrzeć do sucha. Starannie oddzielić białko od żółtka. Dokładnie wymieszać żółtko z mlekiem i mąką. Ubić białko na pianę i dołączyć do masy z żółtkiem. Wszystko delikatnie wymieszać. Całość smażyć pod przykryciem na maśle. Gotowy omlet podawać z deserkiem lub musem owocowym BoboVita.

Ziemniaki zapiekane - 4 porcje (powyżej 1 roku)

Preparat mlekozastępczy przygotować według opisu na opakowaniu. Rozgrzać piec do temperatury 190°C. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plastry, osączyć. Warstwy ziemniaków układać w naczyniu żaroodpornym. Olej połączyć z preparatem mlekozastępczym. Wlać do naczynia z ziemniakami. Doprawić ziołami. Piec bez przykrycia przez 1 godzinę.

Twarożek z tofu (dla dzieci z alergią na mleko i jajka) (powyżej 1 roku)

Tofu rozgnieć widelcem ewentualnie rozetrzyj w miseczce na gładką masę. Połącz z roztartym bananem albo utartym jabłkiem, a otrzymasz lekki deser owocowy. Jeśli do tofu dodasz posiekany szczypiorek i koperek, wówczas będzie to aromatyczna, zielona pasta. Oba twarożki możesz podawać z kromką chleba lub same.

Jarzynka z cielęciną i pomidorami (powyżej 1 roku)

Marchew i ziemniaka umyj, obierz, opłucz i pokrój w drobną kostkę. Zagotuj wodę i włóż mięso. Po ok. 10 minutach dodaj warzywa, gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem. Pomidora sparz, po zdjęciu skórki podziel na ćwiartki, dodaj pod koniec gotowania do jarzynki z mięsem. Kiedy warzywa będą miękkie, wyjmij mięso i na wyparzonej wrzątkiem deseczce drobno posiekaj. Warzywa zmiksuj, dodaj oliwę, wymieszaj, zagotuj, mieszając. Jarzynkę przełóż na wygrzany talerzyk, oprósz posiekaną cielęcinką. Podawaj, jako drugie danie.

Sałatka letnia (powyżej 1 roku)

Wszystkie warzywa starannie opłucz. Obierz ze skórki ogórka, pomidory sparz i usuń z nich skórkę, pokrój warzywa na plastry. Z papryki usuń gniazda nasienne i pokrój ją w cieniutkie paseczki. Zrób paseczki z żółtego sera. Przygotuj sos - wyciśnij sok z umytej cytryny, dodaj olej, szczyptę soli i pieprzu, wymieszaj. Warzywa przełóż do salaterki, dodaj ser, przygotowany sos i lekko wymieszaj. Sałatkę posyp drobno posiekanym koperkiem. To znakomite danie na kolację. Można podawać z pszenną bułeczką.

Krupnik (powyżej 1 roku)

Kaszę umyj, zalej zimną wodą. Gotuj do miękkości, od czasu do czasu mieszając i uzupełniaj wodę. Osobno ugotuj warzywa. Gdy będą miękkie, zetrzyj je na tarce lub zmiksuj, dodaj do ugotowanej kaszy. Nutramigen rozmieszaj z wodą, dodaj do kaszy. Całość zagotuj. Możesz posypać natką pietruszki i rzeżuchą.

Farsz mięsny do naleśników i pierogów (powyżej 1 roku)

Ugotowane warzywa zmiel w maszynce, dodaj mięso, Nutramigen, dosyp odrobinę soli, dobrze wymieszaj. Podawaj, jako farsz do naleśników, pierogów, krokietów.

Pierożki z warzywami (powyżej 1 roku)

Warzywa umyj, obierz, pokrój na kawałki, ugotuj. Wyjmij z wywaru, dokładnie rozgnieć widelcem. Do mąki dodaj Nutramigen i dokładnie wyrób ciasto. Rozwałkuj je na cienki placek. Okrągłą szklanką wykrój kółeczka. Pozostałe ciasto ponownie zgnieć, rozwałkuj i znów wykrawaj kółeczka. Małą łyżeczką nakładaj farsz do środka krążka i starannie zlepiaj brzegi. Zagotuj wodę, posól ją. Wkładaj pierożki porcjami, tak, by się nie zlepiły. Gotuj 3 minuty od czasu wypłynięcia na powierzchnię wody Wyjmuj łyżką cedzakową.

Klopsiki z brokułami (powyżej 1 roku)

Brokuły i marchewkę umyj, oskrob, ugotuj. Cebulkę obierz, posiekaj, zeszklij na oleju. Bułkę namocz w Nutramigenie. Warzywa, mięso oraz namoczoną bułkę zmiel w maszynce. Dodaj jajko, przypraw do smaku. Uformuj klopsiki, ugotuj w bulionie warzywnym.

Lazania z mięsem (powyżej 1 roku)

Na oleju podsmaż mięso mielone, cebulę i czosnek. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, drobno pokrój. Dodaj do mięsa. Dolej Nutramigen. Wszystkie składniki wymieszaj, duś na małym ogniu przez 5 minut. Płaty lazanii wrzuć na wrzącą wodę, po 3 minutach odcedź. W natłuszczonej formie układaj na przemian płaty ciasta oraz mięso. Wstaw do piekarnika na 20-30 minut.

Pizza (powyżej 1 roku)

Rozmieszaj drożdże w miseczce z Nutramigenem i cukrem. Dodaj sól, olej i mąkę pszenną, zagnieć ciasto. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Wyłóż ciasto na stolnicę i ponownie zagnieć. Rozwałkuj ciasto na cienki spód pizzy. Połóż go na papierze do pieczenia, rozłożonym na blasze. Szynkę pokrój na drobne kawałeczki, pomidor sparz, obierz ze skórki, pokrój na kawałki a banana na plasterki. Połóż na wierzchu pizzy (możesz go jeszcze dodatkowo zwilżyć wodą lub sokiem z jabłek). Piecz około 30 minut w temperaturze 220°C.

Włoski sos z szynką (powyżej 1 roku)

Pokrojoną cebulę wrzuć na patelnię z rozgrzanym olejem, zeszklij. Wymieszaj mąkę pszenną z Nutramigenem i wlej na patelnię. Gotuj całość (na wolnym ogniu) przez kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć. Pokrój szynkę na małe kawałki i dodaj do sosu. Dopraw solą i pieprzem, rozrzedź bulionem. Pogotuj przez kilka minut. Podawaj z makaronem, gotowanymi ziemniakami lub gotowanym ryżem.

Pieczeń z wieprzowiny - karkówka z mielonym mięsem (powyżej 1 roku)

Karkówkę odkrajmy od kości, mielone mięso mieszamy z drobno pokrojoną cebulą i przyprawiamy. Mielone mięso zawijamy w karkówkę i wiążemy nitką. Jeszcze raz przyprawiamy (ale bez przesady) i pieczemy ok. 1-1 ½ godz. w aluminiowej folii - dokładnie zawinięte, z dodatkiem smalcu i kilku łyżek wody. Upieczone mięso można podawać na gorąco z ziemniakami lub, po ostudzeniu, zamiast wędliny. Żeby mięso nie było zbyt suche, wyjmujemy je z folii po ostudzeniu!

Kluski z owocami (powyżej 1 roku)

Wmieszaj Nestle Sinlac z woda, dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Kawałki ciasta rozgniataj na placuszki, połóż na nie wiśnie i zrób kulki tak, aby cały owoc był schowany (jak knedle).

Placuszki z cukinii (powyżej 1 roku)

Mąkę przesiej przez sito i wsyp do miski. Dodaj szczyptę soli, roztrzepane jajko i mleko, a następnie wymieszaj. Dodaj startą na grubej tarce cukinię. Na patelni rozgrzej olej. Nakładaj łyżką placuszki. Usmaż je z dwóch stron na złoty kolor. Podawaj na ciepło.

Kluseczki bananowe (powyżej 1 roku)

Nestle Sinlac rozmieszaj z wodą, dodaj pozostałe składniki i starannie wymieszaj. W małym garnuszku zagotuj wodę osoloną do smaku. Wlewaj kluski na wrzącą wodę cienkim strumieniem, co jakiś czas mieszając. Gotuj 1-2 minuty. Wylej na sitko. Zanim kluski podasz dziecku powinny trochę przestygnąć.

Kotlety mielone (powyżej 1 roku)

Wymieszaj płatki owsiane z Nutramigenem. Odstaw na około 15 minut, poczekaj, aż zgęstnieją. Dodaj mięso mielone i drobno pokrojoną cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Uformuj kotlety. Obtocz w tartej bułce. Smaż na średnio rozgrzanym oleju. Podawaj polane sosem, z dodatkiem osobno ugotowanego ziemniaka i warzyw. Kotlety możesz przyrządzać z różnego rodzaju mięs: jagnięciny, indyka, kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, (jeśli dziecko nie jest uczulone).

Kotlety mielone (powyżej 1 roku)

Mięso, wodę i sól dokładnie wymieszaj w szklanej misce Do wyrobionej masy dodaj kleik kukurydziany Nestle i starannie wymieszaj. Na czysty suchy talerzyk wysyp kleik i obtocz w nim uformowane z mięsa kotlety. Smaż na oleju po obu stronach na złoty kolor, bez tłuszczu na odpowiedniej patelni lub upiecz. Z przygotowanej masy możesz formować małe (średnica ok. 2 cm) kulki i, bez dodatkowego obtaczania kleiku, ugotuj.

Faszerowane bakłażany (powyżej 1 roku)

Bakłażana pokrój wzdłuż, posól i odstaw na pól godziny. Opłucz sól i sok, a następnie wydrąż na kształt łódeczek. Wyjęty miąższ pokrój w kostkę. Na oliwie podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy się zarumieni, dodaj miąższ i pokrojone pieczarki. Usmaż do miękkości, posól. Masą napełnij bakłażany. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez 30 minut. Podawaj ciepłe.

Pierogi leniwe - bez sera (bez mleka) (powyżej 1 roku)

Osolić wodę, dodać kleiki i wymieszać. Dodać olej i mąkę i dobrze wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję jak na prawdziwe leniwe z serem. Nakładać kluski łyżką na osoloną, wrzącą wodę. Gotować ok. 5 minut - do wypłynięcia na powierzchnię.

Kluski śląskie (bez glutenu) (powyżej 1 roku)

Rozłożyć równomiernie na miskę zmielone, podzielone na cztery części ziemniaki. Wyjąć jedną ćwiartkę i powstałe miejsce wypełnić mąką ziemniaczaną. Połączyć wszystkie cztery części ziemniaków z mąką. Można dodać jajko. Formować kluski i gotować w osolonej wodzie. Można podawać zamiast ziemniaków lub na słodko.

Placki mięsne (bez glutenu) (powyżej 1 roku)

Mięso oczyścić dokładnie z tłuszczu, zemleć grubo lub drobno posiekać. Podsmażyć cebulkę na odrobinie oleju - około 3 minut. Rozgnieść ziemniaka dobrze wymieszać z mięsem, smażoną cebulką, natką i bulionem. Dodać trochę wody lub mleka, by masa nie była zbyt twarda. Doprawić pieprzem. Uformować 2 płaskie placki i smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu po około 3 minuty z każdej strony.

Pieczeń indycza z koperkiem (bez mleka i glutenu) (powyżej 1 roku)

Zmielone mięso wymieszać z jajkiem, przyprawami, posiekanym koperkiem, utartą cebulą oraz odrobiną bułki tartej. Podłużną, niewielką blaszkę posmarować olejem, posypać tartą bułką i wypełnić masą mięsną. Lekko ją ugnieść. Piec w gorącym piekarniku około 35-45 minut.

Kabaczek faszerowany (bez jajek) (powyżej 1 roku)

Kabaczek umyć, przekroić wzdłuż, wybrać gniazda nasienne. Ugotować ryż. Marchewki pokroić na małe kawałeczki lub zetrzeć na średniej wielkości tarce i ugotować w lekko posolonej wodzie. Oliwki pokroić na kawałeczki. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać i dosolić do smaku. Włożyć farsz do kabaczka i piec około 30-40 minut w dobrze nagrzanym piekarniku.

Bezmleczny placek z owocami (powyżej 1 roku)

(można podawać dzieciom, u których nie występuje alergia na jaja kurze)

Najwygodniej jest ciasto zrobić w malakserze. Zmiksować jaja z cukrem. Sodę rozpuścić w wodzie. Stale miksując, stopniowo dodawać mąkę, wodę z sodą, olej i powidła. Po zmiksowaniu ciasto przełożyć do miski i wymieszać z tartymi jabłkami. Piec 40 minut na płaskiej, prostokątnej blasze w 180°C.

Zapiekanka z serem z kiełku kukurydzianego (powyżej 1 roku)

Kleik wymieszaj z wodą - powinien być bardzo gęsty. Połącz z białym serem i dokładnie wymieszaj. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Uwaga: Nie podawaj dziecku uczulonemu na białka mleka krowiego.

Pierogi bezglutenowe (powyżej 1 roku)

Kleik uzupełnij wodą do pełnej szklanki, wymiesza ją dodaj olej, sól i mąkę. Zagnieć ciasto (powinno mieć konsystencję jak na pierogi). Mąki dodaj tyle, żeby nie kleiło się za bardzo do rąk. Uformuj grubszy wałek. Pokrój na równe kawałki. Z każdego uformuj placuszek, włóż dowolny farsz i zaklej. Wrzuć na wrzącą osoloną wodę i gotuj od wypłynięcia 5-8 min. Najlepiej gotować od razu, jeśli muszą czekać - połóż je na talerzu z mąką.

Pasta szynkowa z pomidorem (powyżej 1 roku)

Pomidor umyć, wykroić nasadę ogonka i naciąć skórkę na krzyż. Włożyć na minutę do wrzątku, wyjąć, ostudzić, obrać ze skórki i pokroić na cząstki, Zmiksować z pokrojoną w kostkę szynką i rozdrobnionym jajkiem ugotowanym na twardo. Najlepiej smakuje, jako zimny dodatek do pieczywa.

Pieczone krążki z tymiankiem (powyżej 2 roku)

Ziemniaki wyszoruj i przez ok. 20 minut gotuj w osolonej wodzie. Gdy wystygną, obierz, pokrój na grube plastry i ułóż warstwę na wysmarowanej masłem i skropionej olejem brytfannie. Skrop je łyżką oliwy, posyp tymiankiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do około 220 C. Po 40-50 minutach sprawdź, czy są miękkie i czy ładnie się zarumieniły.

Tosty z jajecznicą (powyżej 2 roku)

Tosty podpiecz w testerze lub piekarniku i pokrój na duże trójkąty. Łyżkę masła rozpuść na patelni i usmaż bardziej ściętą jajecznicę. Pod koniec smażenia dodaj sól i pieprz do smaku. Tosty posmaruj resztą masła. Połóż na każdym porcję jajecznicy. Na wierzchu ułóż pokrojone pomidory.

Sałatka z pomidorów i białego sera (powyżej 2 roku)

Pomidory umyj i pokrój w cząstki. Wyłóż je na talerz, posyp pokruszonym serem i szczypiorkiem. Polej oliwą, skrop sokiem z cytryny.

Kopytka z sosem (powyżej 2 roku)

Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj w osolonej wodzie. Ostudź i przepuść przez maszynkę, wyłóż na stolnicę. Wbij jajka, dodaj ok. 350 g mąki i wyrób ciasto. Podziel je na części i uformuj wałki grubości palca. Pokrój je na kawałki o długości 4 cm. Kluski wrzuć do wrzącej, osolonej wody. Gotuj ok. 5 minut. Na patelni rozgrzej olej, wymieszaj z resztą mąki. Zasmaż, nie rumieniąc. Wlej bulion, mieszając trzepaczką, doprowadź wrzenia. Gotuj 10 minut na małym ogniu. Pod koniec wlej śmietanę, mieszaj. Sos przestudź, połącz z żółtkiem. Dodaj posiekany koperek, sól i pieprz, wymieszaj.

Złote placuszki (powyżej 2 roku)

Ziemniaki umyj i obierz. Następnie ostudź, zmiel. Dodaj jajko i mąkę (lub skrobię). Lekko posól do smaku. Wyrób ciasto i uformuj z niego placki na desce posypanej mąką bądź skrobią. Smaż na oleju lub oliwie.

Pasztet pieczarkowo-gryczany (bez glutenu) (powyżej 2 roku)

Kaszę gryczaną ugotować na sypko z dodatkiem soli, ziela angielskiego i liścia laurowego. Cebulę oraz pieczarki pokroić i udusić na oleju. Z kaszy gryczanej wyjąć przyprawy i połączyć ją z cebulą i pieczarkami. Masę zmielić dwukrotnie i przyprawić do smaku. Do masy dodać śmietanę i jajko. Wszystko dokładnie wyrobić na jednolitą masę z dodatkiem posiekanej natki pietruszki. Formę posmarować masłem i posypać bułką tartą, a następnie wypełnić masą pieczarkowo-gryczaną. Piec ok. 30 minut w temperaturze 180°C. Podawać np. z keczupem.

Gołąbki z warzywami (bez mleka i glutenu) (powyżej 2 roku)

Kapustę sparzyć i odciąć liście. Ryż ugotować na miękko, przestudzić, dodać jajka, groszek, kukurydzę, paprykę pokrojoną w kostkę, posiekaną zieleninę oraz cebulę posiekaną i uduszoną na oleju. Farsz przyprawić do smaku. Marchewkę i seler pokroić w drobną kostkę, zalać odrobiną wody i poddusić na półmiękko. Dodać do farszu. Farsz nakładać na liście kapusty i zwijać ciasno. Ułożyć w dużym garnku (wyścielonym liśćmi kapusty), zalać odrobiną wody z vegetą, przykryć i wstawić do gorącego piekarnika. Piec 60-90 minut w temperaturze 180°C. Najlepiej pozostawić w gorącym piekarniku do zupełnego ostygnięcia. Podawać z dowolnym sosem.

Wołowina z imbirem (bez mleka i glutenu) (powyżej 2 roku)

Paski mięsa obtoczyć w mące ziemniaczanej lub zmielonym ryżu. Podsmażyć imbir na oleju ok. 1 minutę. Dodać mięso i smażyć mieszając ok. 5 minut. Zdjąć patelnię z ognia, posypać mięso posiekaną cebulką i podawać z gorącym gotowanym ryżem, pomidorami z rusztu i zielonymi liściastymi warzywami.

Placuszki gryczane (bez mleka i glutenu) (powyżej 2 roku)

Mąkę, sól i ewentualnie cukier wsypać do miski. Dobrze wymieszać z zimna wodą na gładką masę. Rozgrzać i natłuścić patelnię. Nalać cztery jednakowe porcje ciasta i pozwolić im się rozlać na patelni. Piec z każdej strony po 2 minut. Podawać lekko ciepłe zamiast chleba pszennego.

Spaghetti ryżowe z jarzynami (bez jajek) (powyżej 2 roku)

Makaron przygotować według przepisu na opakowaniu. Marchewkę i seler zetrzeć na grubej tarce, cebulę drobno posiekać, paprykę pokroić w paseczki a pieczarki w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, włożyć pokrojone warzywa, przyprawić je i dusić kilkanaście minut pod przykryciem, w razie potrzeby podlewając wodą. Gdy warzywa są prawie miękkie, dodać koncentrat pomidorowy oraz zgnieciony czosnek, posiekaną natkę pietruszki i koperek. Do gorącego sosu dodać makaron, po czym całość wymieszać i razem podgrzać.

Wesołe łódeczki (powyżej 2 roku)

Ziemniaki wyszoruj pod bieżącą wodą, ugotuj w łupinach w osolonej wodzie na półtwardo. Przestudź i cienko obierz ze skórki. W ziemniakach zetnij wierzch i małą łyżeczką wydrąż środek tak, aby powstała miseczka. Mięso i marchewkę (może być z rosołu) bardzo drobno pokrój, dodaj żółtko i przyprawy. Starannie wymieszaj. Nałóż farsz do ziemniaków, posyp tartym serem i zapiekaj w temperaturze 180°C około 20 minut.

Zapiekane pomidory (dla kilkulatka)

Pomidory przekrój na pół, posyp solą i pieprzem. Ząbki czosnku posiekaj, poukładaj na pomidorach. Włóż je do żaroodpornej formy, połóż na nich płatki masła. Piecz w temperaturze 180°C, aż zmiękną (ok. 15 minut). Podawaj do potraw z ziemniaków lub do pulpetów.

Pasztet z makreli (dla kilkulatka)

Makrelę oddziel od skóry, oczyść z ości. Zmiksuj ją z masłem, sokami pomarańczowym i cytrynowym oraz przecierem pomidorowym. Pasztet przełóż do salaterki, udekoruj papryką, posyp listkami tymianku. Podaj z grzankami z bułki grahamki.

Sałatka warzywna z szynką (dla kilkulatka)

Ziemniaki i marchew ugotuj. Seler przekrój na dwie części, obgotuj, skrop sokiem z cytryny i zetrzyj na grubej tarce. Zetrzyj również jedno jabłko, a drugie pokrój na cząstki i skrop sokiem z cytryny, śliwki obierz ze skórki i pokrój na ćwiartki. Orzechy posiekaj lub zmiel. Pokrój szynkę w kostkę, a ziemniaki i marchew w plastry. Kilka l iści sałaty rozłóż na półmisku. Na jego środku ułóż starte jabłka wymieszane z selerem, a w rzędach - rozdzielone szynką - plastry ziemniaków, cząstki jabłka i marchwi. Środek sałatki posyp orzechami i udekoruj renklodami. Możesz podać do tego dania sos z jogurtu lub śmietany ubitej z solą i pieprzem.

Kalafior w sosie jogurtowo-ogórkowym (dla kilkulatka)

Kalafior opłucz, włóż do wrzącej, lekko osolonej wody. Po ugotowaniu odsącz go i pozostaw do ostygnięcia. Przygotuj sos: ogórek opłucz, osusz, cienko obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę. Lekko go posól i wstaw na 20 minut do lodówki. Szczypiorek opłucz pod bieżącą wodą, pokrój bardzo drobno. Cebulę obierz z łupinki i posiekaj. Ogórek i cebulę dodaj do jogurtu, delikatnie przypraw sos szczyptą papryki, pieprzu i soli, a następnie wymieszaj. Ugotowany kalafior włóż do salaterki, polej sosem, oprósz szczypiorkiem. Doskonale smakuje z wędlinami, mięsem lub rybą na zimno oraz pieczywem.

Sałatka z rzodkiewek (dla kilkulatka)

Rzodkiewki umyj, pokrój w talarki. Jabłka opłucz, obierz, podziel na ósemki, a potem pokrój na plasterki, skrop cytryną i dodaj do rzodkiewek. Cebulę obierz, pokrój w kostkę (starszym dzieciom w plastry) i dodaj do pokrojonych rzodkiewek i jabłek. Przygotuj sos - dwie łyżki oleju połącz z octem estragonowym, szczyptą soli i cukru oraz łyżką wody, wymieszaj. Sosem polej surówkę, delikatnie wymieszaj dwoma widelcami. Podawaj do dań obiadowych lub kanapek.

Mieszki naleśnikowe (dla kilkulatka)

Na ciasto:

Na farsz:

Mleko, jaja, wodę, mąkę, sól i łyżkę oleju zmiksuj na jednolitą masę. Ciasto pozostaw na ok. 30 minut. Usmaż naleśniki. Przygotuj farsz. Odłóż kilka łodyg szczypiorku, a resztę pokrój. Pieczarki pokrój w plasterki. Uduś je, pod koniec dodaj szczypiorek i śmietanę. Wymieszaj z pozostałymi składnikami, przypraw pieprzem. Na naleśniki nałóż farsz, zwiąż je szczypiorkiem, jak mieszki.

Pieczony kurczak (dla kilkulatka)

Obierz cebulę i czosnek, bardzo drobno posiekaj i włóż do głębokiego naczynia. Dodaj jogurt i pół łyżeczki mieszanki przypraw. Kawałki mięsa z kurczaka lekko ponacinaj, skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i włóż do jogurtowej marynaty na całą noc. Ułóż kawałki kurczaka w jogurtowym płaszczyku w wysmarowanym naczyniu żaroodpornym i piecz w średnio gorącym piekarniku ok. 35-40 minut Podawaj na listku sałaty z sosem jogurtowym. Kawałki zamarynowanego kurczaka nadają się na grillową potrawę (piecz je na kratce ok. 30-40 minut)

Kabaczek faszerowany (dla kilkulatka)

Kabaczek umyj, przekrój i wzdłuż i usuń pestki. Wydrąż i posiekaj miąższ. Kurczaka pokrój i duś w małej ilości wody do miękkości, drobno posiekaj. Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oleju. Dodaj miąższ kabaczka, starte na tarce o grubych oczkach pieczarki, pokrojoną w kostkę paprykę oraz obrany ze skórki i pokrojony pomidor. Warzywa smaż ok. 10 minut, dodaj mięso kurczaka i duś jeszcze przez 5 minut. Połącz z ugotowanym ryżem i podgrzewaj jeszcze chwilę. Farsz dopraw solą i pieprzem. Kabaczki napełnij farszem, ułóż w wysmarowanym olejem żaroodpornym naczyniu, podlej wodą, przykryj folią aluminiową i zapiekaj ok. 20 minut.

Ruloniki z piersi indyka (dla kilkulatka)

Mięso opłucz, lekko rozbij, oprósz solą, bazylią i pieprzem. Morele i plastry ananasa pokrój w cienkie paseczki lub kostkę. Jabłko i cebulę obierz, pokrój w kostkę. Pokrojone morele, ananasa, Jabłko i cebulę wymieszaj i ułóż na plastrach mięsa. Zwiń je w rulony i zepnij wykałaczkami. Obsmaż ruloniki. Przenieś do rondla, zalej wrzątkiem lub chudym rosołem i duś ok. 15-20 minut Możesz przygotować sos, dodając śmietanę i przyprawiając do smaku np. borówkami.

Kefir z puree ziemniaczanym (dla kilkulatka)

Ziemniaki umyj, cienko obierz i ugotuj do miękkości. Następnie odcedź je i rozetrzyj drewnianą łyżką na jednolitą masę. Dodaj mleko oraz świeże masło i ciągle mieszając, mocno podgrzej. Ciepłe puree posyp drobniutko pokrojonym koperkiem. Danie podawaj z kefirem (pamiętaj, by przed nalaniem do kubeczka sprawdzić jego świeżość i smak).

Zapiekanka z morszczuka (dla kilkulatka)

Filety skrop sokiem z cytryny, oprósz solą, pieprzem i usmaż. Na osobnej patelni zeszklij cebulę na małym ogniu. Dodaj do niej pokrojone pieczarki i usmaż na złoty kolor. Naczynie do zapiekania wysmaruj tłuszczem. Na jego dnie połóż filety, następnie pieczarki z cebulą. Śmietanę dopraw solą i pieprzem, a następnie zalej nią rybę. Wierzch zapiekanki posyp startym żółtym serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż ser się zrumieni. Przed podaniem posyp zapiekankę natką zielonej pietruszki.

Sola w sosie cytrynowym (dla kilkulatka)

Filety posól, oprósz mąką, skrop oliwą. Ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz ok. 20 minut Do soku z cytryny dodaj żółtka i 2 łyżki wody. Sos wstaw do większego naczynia z gorącą wodą i ubijaj, dodając powoli roztopione masło. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Powinien być lekko kwaśny. Rybę podawaj z ziemniakami, sosem i brokułami. Jeśli brokuły przetrzesz i dodasz do sosu, będzie miał lepszy smak i zielony kolor.

Pizza z zielonymi warzywami (dla kilkulatka)

Ciasto:

Dodatki:

Drożdże rozprowadź kil koma łyżkami ciepłej wody, wlej do mąki, posól. Dolewając po trochu wody, zagnieć ciasto. Pod koniec wyrabiania dodaj olej. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, by wyrosło (powinno podwoić swoją objętość). Warzywa umyj i oczyść. Paprykę pokrój w prążki, odsącz groszek. Brokuły podziel na małe różyczki, por pokrój w cienkie talarki. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj i wyłóż nim natłuszczoną blachę. Skrop oliwą z oliwek, ułóż pora, a następnie resztę warzyw. Posyp serem i ziołami. Piecz w gorącym piekarniku ok. 30 minut.

Świderki z sosem pomidorowym (dla kilkulatka)

Pokrojoną cebulę rumień na patelni. Dodaj starte na grubej tarce marchewkę i seler, po chwili pomidory z zalewą, posiekany czosnek i cukier. Gotuj o k. 12 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw bazylią, solą i pieprzem. Ugotowany makaron polej sosem, posyp startym serem i świeżą posiekaną bazylią.

Mintaj z cukinią (dla kilkulatka)

Cukinie umyj i pokrój w krążki. Rybę podziel na paski o szerokości 2-3 centymetrów. Rozłóż folię na blaszce i posmaruj ją masłem. Następnie ułóż na niej krążki cukinii, a na nich rybę. Całą potrawę skrop sokiem z cytryny, oprósz solą i pieprzem. Połóż na rybę wiórki masła i przykryj danie folią. Wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 8 minut w temperaturze 240°C. Ułóż na wygrzanym talerzu, oprósz szczypiorkiem.

Lasagne z cukinią brokułami i bakłażanem (dla kilkulatka)

Cukinię (bez obierania) i bakłażan pokrój w plastry. W rondlu rozgrzej tłuszcz i podsmaż warzywa na półtwardo. Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody, odsącz. Śmietanę wymieszaj ze startym na tarce serem. W żaroodpornym, wysmarowanym tłuszczem naczyniu ułóż warstwami makaron, warzywa oraz ser. Całość zapiekaj w gorącym piekarniku (200°C) przez ok. 15 minut.

Surówka z marchwi i jabłek (dla kilkulatka)

Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Jabłka obierz, usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój owoce i połącz je z marchewkami. Do śmietany dodaj niewielką ilość cukru, sok z kwaszonej kapusty i dobrze rozprowadź małą trzepaczką. Wlej do surówki, delikatnie wymieszaj.

Gulasz lekko kwaśny (dla kilkulatka)

Warzywa pokrój w słupki, a obrane ogórki kwaszone w kostkę. Cebulę posiekaj i zrumień. Mięso ugotuj z warzywami i przecedź. W wywarze duś ok. 15 minut Usmażoną cebulę, pokrojone mięso i ziemniaki. Kiedy ziemniaki będą miękkie, Dodaj ogórki, warzywa z wywaru, sól i pieprz. Dopraw zawiesiną z mąki i śmietany, zagotuj. Podawaj z bułeczką.

Złote kuleczki (dla kilkulatka)

Ziemniaki ugotuj. Masło rozpuść w rondelku, powoli dodawaj mąkę i jaja, szybko mieszaj. Dodaj pieprz, gałkę, posiekaną natkę oraz zmielone ziemniaki, wymieszaj. W głębokim naczyniu lub frytkownicy rozgrzej olej. Łyżeczką formuj kulki, smaż na złoty kolor. Podawaj dziecku z kefirem lub zsiadłym mlekiem.

Gulasz z marchewką (dla kilkulatka)

Marchew pokrój w drobną kostkę. Schab umyj, pokrój w kostkę, oprósz mąką wymieszaną z Jarzynką. Na patelni z przykrywką lub w rondlu rozgrzej olej włóż mięso i usmaż je. Dodaj szklankę wody lub wywaru z warzyw oraz marchew. Mięso z marchewką duś pod przykryciem przez 20-30 minut. Przypraw danie do smaku. Podawaj z ziemniakami lub ryżem ugotowanym na sypko.

Schab gotowany w warzywach (dla kilkulatka)

Warzywa wyszoruj, obierz, opłucz i zetrzyj na grubej tarce lub poszatkuj. Włóż schab do wrzącej, lekko osolonej wody (o objętości l litra). Po zagotowaniu mięsa dodaj włoszczyznę i przyprawy. Gotuj do miękkości. Mięso wyjmij, pokrój w plastry. Podawaj je z ugotowanymi jarzynami, ziemniakami i łyżeczką świeżego masła. Danie oprósz drobno posiekaną natką pietruszki.

Kurczak z ryżem (dla kilkulatka)

Marchew i cukinię obierz, pokrój w paski. Świeży groszek ugotuj. Mięso z kurczaka pokrój w paski. Usmaż je na oliwie, wyjmij. Na oliwę wyłóż marchew i cukinię, wlej bulion i mieszając, ugotuj do miękkości. Pod koniec dodaj groszek, roztarty ząbek czosnku, koncentrat, przyprawy. Podawaj rumiane cząstki kurczaka z warzywami i ryżem ugotowanym na sypko.

Karp w sosie cytrynowym (dla kilkulatka)

Oczyść i umyj warzywa. Marchew i cebulę pokrój w talarki, seler w słupki. Zalej gorącą wodą, dodaj natkę, sól i pieprz, i ugotuj wywar. Rybę włóż do wrzącego wywaru i gotuj na małym ogniu (ok. 25 minut). Przełóż karpia na talerz. a wywar przecedź przez sitko Do żółtka powoli dodawaj sok z cytryny i mieszając, połącz z wywarem. Gotuj do zgęstnienia. Polej rybę sosem cytrynowym i posyp natką. Podaj z ziemniakami i surówką. Dziecku oddziel ości i zdejmij z ryby skórkę.

Piersi z kaczki w jabłkach (dla kilkulatka)

Filety z kaczki posmaruj z obu stron świeżym masłem, natrzyj majerankiem, solą i rozgniecionym czosnkiem. Jabłka umyj. osusz, podziel na połówki, usuń gniazda nasienne. Dno żaroodpornego naczynia cienko posmaruj masłem, a następnie układaj warstwami połówki jabłek i mięso. Mięso powinno być pokryte owocami, by nie wysychało. Piecz kaczkę, polewając ją sosem i skraplając wodą. Podaj z ziemniakami posypanymi natką.

Kalafior a la szparagi (dla kilkulatka)

Sałatę umyj, osusz, porwij na kawałki, ułóż na talerzu. Różyczki kalafiora ugotuj. Wystudź i ułóż na sałacie. Ogórka obierz i pokrój, dodaj do sałatki wraz z ćwiartkami jajka. Nie mieszaj. Przed podaniem polej sałatkę sosem majonezowo-jogurtowym, posyp posiekanym koperkiem.

Sałatka zielona z mozzarellą (dla kilkulatka)

Paprykę i ogórka umyj, pokrój w kostkę. Groszek ugotuj. Ser pokrój na kawałeczki. Dodaj paprykę, ogórek i groszek - wymieszaj. Do jogurtu dodaj szczyptę soli i pieprzu. Polej sałatkę sosem. Orzechy zetrzyj na tarce i posyp nimi danie.

Talerz warzyw z szynką (dla kilkulatka)

Ziemniaki i marchewkę umyj, obierz i ugotuj. Selera obgotuj w wodzie przez 5 minut, skrop sokiem z cytryny i zetrzyj na tarce. Jabłko opłucz, obierz - jedną potowe zetrzyj na grubej tarce, drugą podziel na cząstki, lekko skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniało. Kilka środkowych liści sałaty osusz i rozłóż na talerzu. Śliwki umyj i podziel na cząstki. Szynkę pokrój w kostkę. Ugotowane i ostudzone ziemniaki i marchewkę pokrój w plasterki. Na środku talerza ułóż starte jabłko wymieszane z selerem, a na około plastry ziemniaka, marchewki, cząstki jabłka oraz kawałki szynki. Udekoruj śliwkami. Śmietanę wymieszaj z solą i pieprzem. Młodsze dzieci mogą wybierać sobie z zestawu te cząstki, które im smakują, maczając je w miseczce z sosem.


Kaszka z malinami i jagodami (od 5 miesiąca)

Mleko modyfikowane przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu i wlać do miseczki. Stopniowo dodać określoną ilość kaszki i dokładnie rozmieszać. Owoce przebrać, opłukać, sparzyć wrzątkiem i osączyć, a następnie rozetrzeć na miazgę i przetrzeć przez sitko. Przetarte owoce dodać do kaszki i lekko rozmieszać.

Waniliowe jabłuszko (od 5 miesiąca)

Umyj i obierz jabłko ze skórki, usuń gniazdo nasienne, a następnie pokrój na kawałki. Wrzuć je do garnka, dodaj odrobinę wody i kawałeczek laski wanilii, a następnie gotuj pod przykryciem kilka minut. Gdy ostygnie, danie jest gotowe. Jeśli masa nie jest dość gładka, zmiksuj potrawę przed podaniem.

Jagodowa fantazja (od 5 miesiąca)

Wypłucz jagody i przetrzyj przez gęste sito. Umyj i obierz jabłko, a następnie połowę zetrzyj drobno na plastikowej lub szklanej tarce. Wymieszaj oba przeciery.

Mus jabłkowy (od 5 miesiąca)

Umyj i obierz jabłko. Następnie przekrój na pól i usuń gniazdo nasienne. Rozgotuj kawałeczek jabłka w minimalnej ilości wody. Jeśli jabłko samo się nie rozpadło na puszystą masę. rozgnieć, rozetrzyj je dokładnie (nie powinno mieć twardszych grudek), przetrzyj przez sitko lub zmiksuj. Jeśli masa jest za gęsta, by uzyskać właściwą konsystencję, rozprowadź ją płynem z gotowania jabłka, mlekiem modyfikowanym lub z piersi.

Mus truskawkowy (od 5 miesiąca)

Truskawki opłucz, sparz wrzątkiem. Włóż do porcelanowego kubka, rozetrzyj na miazgę i przetrzyj przez grube sitko. Dodaj kleik ryżowy, 2 łyżeczki wody, rozmieszaj. Przecier podawaj malcowi zaraz po przygotowaniu. Niektóre dzieci mogą reagować na truskawki alergią, dlatego najpierw podajemy tylko 1-2 łyżeczki przecieru.

Kisiel żurawinowy (od 5 miesiąca)

Żurawiny po umyciu rozgniatamy i wrzucamy do gotującej się wody wraz z cukrem. Po krótkim czasie gotowania przecieramy przez plastikowe sitko. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody. Powoli mieszając wlewamy do gotującej się wody. Gotujemy.

Deser morelowy (od 5 miesiąca)

Uwaga: starannie przeczytaj etykietę, suszone owoce są, bowiem często konserwowane związkami siarki. Takie nie nadają się dla malucha. Morele umyj i zalej niewielką ilością wody. Odstaw na godzinę, żeby morele rozmokły, a potem ugotuj je w tej samej wodzie. Gdy wystygną zmiksuj je lub przez sitko. Żeby złagodzić smak możesz domieszać do puree trochę kleiku ryżowego.

Puree owocowe (od 5 miesiąca)

Jabłka obrać ze skórki, pokroić na kawałki, a następnie dusić na małym ogniu w niewielkiej ilości wody. Dodać Nestle Sinlac, zamieszać i gotowe. Do smaku można dodać sok jabłkowy dla niemowląt lub drobno posiekany koperek. Od 7. miesiąca życia jabłko można zastąpić gruszką, brzoskwinią lub morelą, od 10. mies. bananem. Nie podawać dzieciom uczulonym na jabłka i koperek.

Kisiel owocowy z mlekiem (od 5 miesiąca)

Zmieszać sok z wodą. Większą część wody z sokiem (60 ml) zagotować z cukrem. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić z pozostałą częścią (40 ml) zimnej wody z sokiem. Wlać na wrzącą wodę z sokiem i ciągle mieszając, zagotować. Kisiel polać mlekiem modyfikowanym rozprowadzonym w połowie wody podanej w przepisie na opakowaniu (będzie gęstszy!).

Przekładaniec ryżowo-owocowy (od 5 miesiąca)

Zagotować i przestudzić wodę. Dodać mleko i dokładnie wymieszać. Dosypać kleik ryżowy BoboVita i starannie rozprowadzić. ¼ przygotowanego, gęstego kleiku włożyć do miseczki. Następnie nałożyć owoce ze słoiczka w takiej samej ilości. Czynność powtarzać tak, by ostatnią warstwę stanowiły owoce.

Przecier z malin (od 5 miesiąca)

Miękkie dojrzałe owoce płuczemy wrzątkiem. Przecieramy maliny i dodajemy kleik ryżowy delikatnie mieszając.

Kleik z deserem owocowym (od 5 miesiąca)

Preparat mlekozastępczy przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu i wlać do miseczki. Stopniowo wsypać określoną ilość kleiku, dokładnie mieszając. Dodać deser owocowy i jeszcze raz wymieszać.

Kaszka kukurydziana na "mleku" (od 5 miesiąca)

Preparat mlekozastępczy przygotować wg opisu na opakowaniu i rozprowadzić w nim kleik kukurydziany lub ryżowy BoboVita.

Budyń karmelowy (od 6 miesiąca)

¾ szklanki wody wlej do garnuszka i zagotuj. Postaw suchą patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia się rozgrzeje, wsyp cukier. Stopniowo będzie się topił i ciemniał. Kiedy zbrązowieje, wlej do niego wrzątek. Zmniejsz gaz do minimum. W¼ szklanki wody rozrób mąkę i wlej do płynu na patelni. Gdy zgęstnieje, przelej do miseczki. Kiedy budyń ostygnie do temperatury, w której możesz rozrabiać mleko, dodaj odpowiednią ilość proszku i całość starannie wymieszaj.

Kisiel jagodowy (od 6 miesiąca)

Rozrób mąkę ziemniaczaną w łyżce zimnej wody. Resztę wody zagotuj. Wlej zawiesinę do wrzątku. Mieszaj. Gdy się ponownie zagotuje. zestaw z ognia. Jagody przepłucz ciepłą wodą. osacz. Przetrzyj przez sito. Dodaj owocowe puree do kisielu i dokładnie wymieszaj (możesz nawet zmiksować).

Kisiel z Nutramigenem (od 6 miesiąca)

Zagotuj wodę z mąką ziemniaczaną, przez cały czas ubijając, aż pojawi się pierwszy bąbelek. Zdejmij rondelek z ognia i wstaw do zimnej wody, przestudź. Dodawaj proszek Nutramigen, ubijając, aż powstanie jednolita masa. Podawaj z dodatkiem musu jagodowego lub z innych owoców.

Kisiel "mleczny" (od 7 miesiąca)

(można podawać dzieciom, u których nie występuje alergia na jaja kurze)

Wodę zagotować i ostudzić. Preparat mlekozastępczy wymieszać z połową wody. Do drugiej połowy dodać mąkę oraz żółtko i ciągle mieszając zagotować, a na koniec wlać preparat mlekozastępczy. Kisiel będzie jeszcze lepiej smakował, gdy polejemy go sokiem lub dodamy deser owocowy.

Galaretki morelowe (od 8 miesiąca)

Morele umyj, zalej szklanką przegotowanej letniej wody, odstaw na noc. Następnego dnia rozgotuj je pod przykryciem w wodzie, w której się moczyły i zmiksuj. Dodaj cukier. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż masa stanie się szklista i gęsta. Rozsmaruj ją na wyłożonej pergaminem desce do krojenia. Odstaw do zastygnięcia. Pokrój na kwadraty, obtocz je w cukrze i wysusz rozkładając na pergaminie. Przechowuj w zamkniętym pojemniku.

Domowy kisiel (od 8 miesiąca)

Wymieszaj mąkę z wodą. Podgrzej soczek. Dolej do niego rozrobioną mąkę. Gotuj, nie przerywając mieszania.

Lody dla młodych (od 9 miesiąca)

Usuń pestki z arbuza, umyj i obierz nektarynkę lub brzoskwinię, banana wyszoruj, obierz ze skóry i odetnij ciemne końcówki. Owoce pokrój na niewielkie kawałki. Rozłóż każdy rodzaj owoców osobno na plastikowych tackach. Następnie umieść owoce w zamrażalniku, na co najmniej dwie, trzy godziny. Każdy rodzaj owoców osobno miksuj, dopóki nie zostaną rozkruszone na malutkie kawałki. Dolewaj nieco soku i dalej miksuj do uzyskania ziarnistej papki. Następnie ułóż po łyżce każdego rodzaju sorbetu na talerzyku twojego małego smakosza.

Kipiące owoce (od 9 miesiąca)

Ciasto:

Mąkę wymieszaj z cukrem, następnie dodaj do niej pokrojone na drobne kawałeczki masło. Szybko wyrób ciasto, (ale nie sklejaj go w kulę, powinno rozpadać się na drobne cząstki). Schowaj gotową kruszonkę na pół godziny do lodówki. Nektarynkę umyj, usuń z niej pestkę, a następnie drobno pokrój miąższ, jeśli zamiast nektarynki używasz gruszki albo brzoskwini, obierz je (z brzoskwini łatwiej zejdzie skórka, jeśli na chwilę zanurzysz owoc we wrzątku). Owoce jagodowe umyj i osacz. Do małego naczynia do zapiekania (o średnicy ok. 10 cm) albo metalowej miseczki włóż pokrojoną nektarynkę, brzoskwinię lub gruszkę, posyp owocami jagodowymi, a na środku zrób stożek z kruszonki. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz ciasto około 20 minut. Nie przejmuj się, jeśli wykipi (najwyżej ustaw naczynie na blaszce). Podawaj na ciepło.

Kaszka z morelami i brzoskwiniami (od 10 miesiąca)

Przegotowaną i ostudzoną do temperatury 50°C wodę wlać do miseczki. Stopniowo dodać określoną ilość kaszki i dokładnie rozmieszać. Owoce umyć, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na bardzo drobne kawałeczki, dodać do przygotowanej kaszki i lekko rozmieszać.

Kaszka z bananami i melonem (od 10 miesiąca)

Przegotowaną i ostudzoną do temperatury 50°C wodę wlać do miseczki. Stopniowo dodać po jednej łyżce kaszki, dokładnie mieszając. Owoce umyć, obrać, a następnie pokroić na bardzo drobne kawałeczki, dodać do przygotowanej kaszki i lekko rozmieszać

Kisiel żurawinowy (od 10 miesiąca)

Żurawiny umyj, odcedź, przetrzyj przez sito. Skórki owoców zebrane na sicie wrzuć do rondelka i zalej 2 szklankami wrzątku, zagotuj i ponownie odcedź. Mąkę ziemniaczaną rozprowadź w kilku łyżkach zimnej wody, wlej do przecedzonego, gorącego jeszcze wywaru i zagotuj często mieszając, żeby nie porobiły się grudki. Dodaj surowy przecier żurawinowy oraz cukier do smaku. Kisiel wymieszaj i rozlej do miseczek. Każdą porcję możesz przyozdobić „kleksem” z jogurtu.

Kluseczki bananowe (od 10 miesiąca)

Nestle Sinlac rozmieszaj z wodą, dodaj pozostałe składniki i starannie wymieszaj. W małym garnuszku zagotuj wodę osoloną do smaku. Wlewaj kluski na wrzącą wodę cienkim strumieniem, co jakiś czas mieszając. Gotuj 1-2 minuty. Wylej na sitko. Zanim dasz je dziecku powinny trochę przestygnąć. Nie podawaj dzieciom uczulonym na ziemniaki i banany.

Kluseczki owocowe (od 10 miesiąca)

Wymieszaj Nestle Sinlac z wodą, dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Kawałki ciasta rozgniataj na paluszki, połóż na nie wiśnie i zrób kulki tak, aby cały owoc był schowany (jak knedle). Nie podawać dzieciom uczulonym na wiśnie.

Budyń bez mleka (od 10 miesiąca)

Soczek wlej do garnka i zagotuj. Dodaj mąkę ziemniaczaną z wodą. Gotuj aż zgęstnieje. Odstaw na 15 minut. Wymieszaj dokładnie z kleikiem. Podawaj na zimno. Ilość mąki ziemniaczanej może być różna w zależności od tego czy dziecko woli budyń mniej, czy bardziej gęsty.

Wiśniowa niespodzianka (od 10 miesiąca)

Wymieszaj Nestle Sinlac z wodą, dodaj pozostałe składniki i zagnieć ciasto. Kawałki ciasta rozgniataj na placuszki, kładź na nie wiśnie i rób kulki tak, by cały owoc był schowany. Wrzuć na gorącą wodę i gotuj aż wypłyną.

Torcik ryżowo-gryczany (od 10 miesiąca)

Ulubiony mus owocowy BoboVita Frutapura (bardzo dobry jest mus z jabłek, gruszek, moreli i bananów). Z mąki (obydwu rodzajów), wody, jajka i cukru zrobić ciasto i usmażyć naleśniki. Przełożyć każdy naleśnik musem owocowym BoboVita Frutapura i poukładać jeden na drugim tworząc torcik - lekko docisnąć. Samą górę można posmarować dżemem. Kroić jak ciasto.

Kokosowy serniczek (od 11 miesiąca)

Wiórki wsyp do garnuszka, zalej wrzątkiem, dodaj cukier. Gotuj 10 minut na malutkim ogniu pod przykryciem. Do płaskiego rondelka włóż rozgnieciony ser. Wlej wiórki z wodą, w której się gotowały. Gdy masa serowa się zagotuje, zestaw garnek z ognia. Gdy nieco przestygnie, zmiksuj ją i znów wstaw na mały gaz. Rozmieszaj mąkę ziemniaczaną z zimną wodą. Wlej ją do gotującej masy. Teraz zacznie ona gęstnieć, więc mieszaj, żeby się nie przypaliła. Gdy zacznie pyrkotać, zestaw z ognia i wlej do wysmarowanej miseczki. Zastygły sernik wyłóż na talerz. Pokrój w fantazyjne kawałki. Ułóż je na talerzyku i ozdób kawałkami kiwi albo innymi kolorowymi owocami.

Żółty chłodnik (od 11 miesiąca)

Owoce umyj, obierz, drobno pokrój. Odmierzoną ilość wsyp do garnka i zalej wodą. Następnie dodaj cynamon i gotuj 15 minut na małym ogniu. Zestaw zupę z ognia, a gdy przestygnie, zmiksuj. Rozlej do dwóch miseczek. Na wierzch owocowego chłodnika włóż po pół łyżki jogurtu i wsyp trochę melonowych kulek.

Kaszka z buzią (od 11 miesiąca)

Zagotuj ⅔ szklanki wody. Kaszę wsyp do kubeczka, zalej ¼ szklanki wody i dokładnie rozmieszaj (nie może mieć grudek). Do gotującej wody wlej kaszę i gotuj 3-5 minut, stale mieszając. Zestaw garnek z ognia, odczekaj, aż kasza przestygnie do temperatury, w której rozrabia się mleko. Wsyp odpowiednią ilość mleka i raz jeszcze starannie wymieszaj. Wylej płyn na płaski talerz. Gdy masa się zetnie, na rysuj palcem uśmiechniętą buzię (oczy i usta). Nabierz sok na łyżeczkę i ostrożnie wypełnij otwory.

Kaszka z żółtkiem (od 11 miesiąca)

(można podawać dzieciom, u których nie występuje alergia na jaja kurze)

Przygotować kaszkę lub kleik wg opisu na opakowaniu. Dodać przetarte przez sitko ugotowane żółtko jaja, całość wymieszać.

Deser brzoskwiniowy - 4 porcje (od 11 miesiąca)

Mleko modyfikowane przygotować według opisu na opakowaniu. Do garnka wlać olej, wsypać mąkę, wlać sok BoboVita i mleko modyfikowane. Ogrzewać ciągle mieszając, aż do zgęstnienia i zagotowania sosu. Zdjąć z ognia, dodać żółtka, cukier (25 g) i pokrojone brzoskwinie. Wlać do naczynia żaroodpornego. Białka ubić na sztywną pianę, następnie delikatnie dodać cukier (pozostałe 75g) i wymieszać. Łyżką nakładać pianę na wierzch przygotowanego deseru. Piec w temperaturze 150°C przez 20-30 minut do uzyskania złotego koloru. Podawać na ciepło.

Śliwki z figą i melisą (od 11 miesiąca)

Śliwki umyj, wyjmij pestkę, drobno pokrój. Figę starannie opłucz, ale nie namaczaj jej w wodzie, bo skórka rozmięknie i owoc trudno będzie kroić. Pokrój figę drobniutko. Opłucz i posiekaj melisę. Wrzuć składniki do salaterki, posyp imbirem i wymieszaj, jeśli zostawisz sałatkę na noc w lodówce, figa zrobi się miękka i maluchowi łatwiej będzie ją zjeść.

Truskawkowa kaszka (od 11 miesiąca)

Ugotuj gęstą kaszkę na wodzie według przepisu na opakowaniu, a potem rozrzedź ją mlekiem modyfikowanym. Przelej ją do miseczki i wystudź. Truskawki dokładnie umyj, oczyść z szypułek i pokrój na ćwiartki. Wsyp owoce do kaszki. Możesz też zmiksować truskawki z kaszką, otrzymasz wtedy gładki różowy krem.

Deser jabłkowo-ryżowy z jogurtem naturalnym (od 12 miesiąca)

Jabłko (najlepiej winne, niezbyt słodkie) starannie umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Zagotuj wodę z cukrem, a następnie dodaj uprzednio starte jabłko, kleik ryżowy i wszystko starannie wymieszaj. Wyłóż deser na talerzyk. Możesz w nim zrobić niewielkie zagłębienie, by wlać w nie jogurt naturalny.

Jabłka w cieście (od 12 miesiąca)

Do miski wlej mleko, dodaj żółtko i ubij trzepaczką, by się dokładnie połączyły. Wsyp mąkę, cały czas ubijając. Gdy ciasto będzie gładkie(bez grudek), dodaj jabłko i wymieszaj łyżką. Rozgrzej teflonową patelnię. Wlej na nią klika kropel oliwy i rozprowadź ją pędzlem po całej powierzchni. Zmniejsz nieco gaz. Nakładaj po łyżce ciasta. Gdy się przypiecze, obróć stronę. Taką smażoną przyjemność możesz zaserwować maluchowi dopiero w okolicy pierwszych urodzin.

Ciasteczka z bakaliami (od 12 miesiąca)

Masło utrzyj z cukrem i jajkami na puszystą masę. Dodaj płatki owsiane, umyte i posiekane owoce i rodzynki. Masę dokładnie wymieszaj. Blachę do pieczenia wyłóż natłuszczonym pergaminem. Łyżką nakładaj niewielkie porcje ciasta, zachowując między nimi odległość 2-3 cm. Wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika i upiecz na złoty kolor (15mmut).Ostudź, zdejmij z blach. Przechowuj je w chłodnym i suchym miejscu.

Chłodnik marchwiowo-pomarańczowy (od 12 miesiąca)

Marchewki umyj, zestrugaj kilka długich pasków do dekoracji, a resztę zetrzyj na drobnej tarce. Morele sparz, obierz ze skórki i pokrój. Marchew i morele zalej sokiem z pomarańczy i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez klika minut, aż składniki będą miękkie. Odstaw z ognia i lekko ostudź. Wyjmij długie paseczki marchwi i odłóż do dekoracji. Zupę zmiksuj i wstaw do lodówki, żeby się dobrze schłodziła. Rozlej do miseczek. Każdą porcję przybierz paseczkami marchewki. Na wierzchu ułóż po 2-3 łyżeczki serka waniliowego.

Kaszka z truskawkami i czekoladą (powyżej 1 roku)

Przegotowaną i ostudzoną do temperatury 50°C wodę wlać do miseczki. Stopniowo dodać po jednej łyżce kaszki, dokładnie mieszając. Miód rozprowadzić z kaszką. Jabłko umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Starte jabłko dodać do gotowej kaszki i lekko rozmieszać. Czekoladę zetrzeć na tarce i posypać danie

Kaszka z jogurtem (powyżej 1 roku)

Jogurt przełożyć do miseczki, dodać określoną ilość kaszki i dokładnie rozmieszać. Na koniec dodać mus owocowy.

Kruche ciasteczka (powyżej 1 roku)

Połącz składniki, wyrób ciasto. Zawiń je w folię i włóż na godzinę do lodówki. Z rozwałkowanego ciasta wycinaj foremkami lub nożem niewielkie ciasteczka. Udekoruj wiśniami. Piecz około 5 minut w temperaturze 250°C.

Jabłko z chrupkami (powyżej 1 roku)

Podgrzej śmietankę i rozpuść w niej czekoladę z krówkami. Wsyp chrupki, rozgnieć je lekko, żeby połączyły się z masą. Z jabłka odetnij wierzch, usuń gniazdo nasienne z częścią miąższu. W zagłębienie nałóż masę. Wstaw jabłko do żaroodpornego naczynia, podlej je kilkoma łyżkami wody i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Posyp posiekaną kandyzowaną

Krem (powyżej 1 roku)

Do naczynia wlej wodę, dodaj tyle kleiku, by masa była bardzo gęsta. Do malaksera włóż tłuszcz i cukier i ucierając dodawaj na przemian kleik i przecier owocowy. Gotowy krem trzymaj w lodówce. Krem możesz utrzeć mikserem lub drewnianą łyżką w makutrze.

Babeczki z jabłkami (powyżej 1 roku)

Zagotować i przestudzić wodę. Dodać mleko i dokładnie wymieszać. Dodać jajko i wymieszać raz jeszcze. Jabłka umyć, dokładnie obrać, sparzyć gorącą wodą i posiekać. W dużym naczyniu wymieszać mąkę z solą, cukrem i proszkiem do pieczenia. Dodać mleko i roztopione, ciepłe masło. Ciasto wymieszać energicznymi ruchami tak, aby pozostało grudkowate. Dodać jabłka i wymieszać. Foremki do babeczek posmarować masłem i wypełnić je gotową masą do połowy. Piec 25 minut w temperaturze 200°C. Gotowe babeczki odstawić do przestygnięcia. Przestudzone babeczki wyjąć z foremek i posypać cukrem pudrem.

Wafle (powyżej 1 roku)

Mleko przygotować według opisu na opakowaniu. Mąkę, proszek i sól wymieszać, dodać przygotowane mleko. Dokładnie zmiksować. Dodać olej. Formować cienkie placuszki i piec na blasze. Gotowe wafle podawać z owocami lub dżemem.

Owoce z lodami (powyżej 1 roku)

Owoce umyj. Truskawki odszypułkuj. Jabłka obierz ze skórki, wydrąż gniazda nasienne, pokrój na cząstki. Owoce zmiksuj z cukrem. Ułóż w pucharku. Na wierzch połóż lody. Podawaj deser udekorowany całymi owocami.

Bułki z niespodzianką (powyżej 1 roku)

Bułki należy pozbawić wierzchniej części, następnie wydłubać z nich miąższ. Bułki należy posmarować masłem od środka, a do wnętrza każdej wbić jajko, które trzeba następnie odrobinę posolić. Obok napełnionych bułek połóżcie "przykrywki" i zapakujcie do piekarnika nagrzanego do 200°C. Zanim białko się zetnie, zdążycie zetrzeć ser na drobnej tarce, którym po wyjęciu z piekarnika należy posypać gorące bułeczki. Dobrze i smacznie jest przyozdobić je odrobiną szczypiorku. Możecie dla niepoznaki przykryć apetyczne bułeczki przypieczonym wierzchem i szybko zrobić zbiórkę w kuchni. W bardziej skomplikowanej wersji można połowę wydłubanego z bułek miąższu podsmażyć na złoto na maśle, a następnie wystudzić. Potem dodać pokrojone w drobną kostkę ser oraz pomidory (pozbawione uprzednio skórek, soku i nasion), a także rozgnieciony ząbek czosnku. Do tego wbijamy jajka (po jednym na każdą bułkę), solimy i pieprzymy. Każdą wydrążoną bułeczkę smarujemy w środku masłem i nakładamy nadzienie, a następnie zapiekamy przez około 10 minut.

Owocowa przygoda (powyżej 1 roku)

Połącz pokrojone w kostkę owoce, zalej je syropem z brzoskwiń i ananasów i dokładnie wymieszać. Jeżeli wydaje Wam się za mało słodka, można dorzucić łyżeczkę miodu. Potem odstawiamy sałatkę w chłodne miejsce, aby owoce puściły sok.

Szybka sałatka owocowa (powyżej 1 roku)

Owoce kroimy w kostkę grubości mniej więcej 1 cm, mieszamy i zalewamy około 4 łyżkami syropu z brzoskwiń. Następnie dodajemy 4 łyżki jogurtu, ponownie dokładnie mieszamy i sałatka gotowa. Najlepiej smakuje przygotowana tuż przed podaniem z produktów trzymanych wcześniej w lodówce. W bardziej egzotycznej wersji brzoskwinie możemy zastąpić ananasami.

Okrągłe ciasteczka (powyżej 1 roku)

Na głęboki talerz wyjmij margarynę (nie może być prosto z lodówki). Dodaj mąkę i posiekaj nożem. Do wody wsyp Nestle Sinlac, dokładnie wymieszaj i dodaj do mąki wymieszanej z margaryną. Zagnieć ciasto. Uformuj kulkę, włóż do czystego woreczka śniadaniowego i schowaj do zamrażalnika na 15 minut. Wyjmij ciasto. Posmaruj olejem płaską blachę standardowej wielkości. Urywaj małe kawałki ciasta i formuj z nich kulki, a potem rozpłaszczaj je na placuszki o grubości około 1 cm. Ciasteczka układaj na blasze. Z tej porcji wychodzi ok. 20 ciasteczek o średnicy 2-3 cm. Piecz w piekarniku o temperaturze 200°C przez 15 minut Gotowe, gorące ciasteczka można polukrować. Ciasteczka są przeznaczone dla tych dzieci, u których pojawiły się już ząbki. Nie zostawiaj dziecka samego z ciasteczkiem, aby się nie udławiło. Nie dawać dzieciom uczulonym na kukurydzę.

Kisiel mleczny (powyżej 1 roku)

Do części przegotowanej i ostudzonej wody wmieszać mąkę ziemniaczaną i żółtko. Ciągle mieszając zagotować. Na pozostałej części wody przygotować mleko Nestle Junior. Dodać do gęstniejącej papki i dokładnie wymieszać. Można podawać z owocami lub przecierem owocowym.

Twarożek z owocami (powyżej 1 roku)

Przygotować mleko Nestle Junior wg. zaleceń na opakowaniu (2 miarki na 60 ml wody). Dokładnie rozetrzeć twarożek i połączyć z mlekiem. Dodać przecier owocowy i wymieszać.

Smakołyk ryżowy Juniora (powyżej 1 roku)

Ryż gotować na miękko w 100 ml wody. Na pozostałej części przygotować mleko Nestle Junior. Ugotowany ryż dokładnie wymieszać z przygotowanym mlekiem. Dodać przecier z owoców lub rozgniecione owoce. Można dosłodzić 1 łyżeczką mleka, jeżeli dodane owoce są kwaskowate.

Gofry/placuszki z mlekiem Junior (powyżej 1 roku)

Przygotować mleko Nestle Junior wg. zaleceń na opakowaniu (5 miarek na 150 ml wody). Do mleka dodać Kleik kukurydziany i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. W gofrownicy wypiec gofry lub na oleju usmażyć małe placuszki.

Ryż z owocami (powyżej 1 roku)

Do wrzącego mleko zagotowanego z cukrem i solą wrzućcie ryż i gotujcie go na małym ogniu pod przykryciem, aż wchłonie całe mleko. Ostudźcie. Połowę owoców zmiksujcie z jogurtem i połączcie z ryżem. Resztę, w całości lub plasterkach, dodajcie do ryżu i delikatnie wymieszajcie.

Placek ze śliwkami (powyżej 1 roku)

Mąkę przesiać, wymieszać z drożdżami, cukrem, cukrem waniliowym i solą. Zagniatać ciasto dodając po kolei: mleko, 5 żółtek, roztopiony i wystudzony tłuszcz. Wyrabiać aż powstanie jednolita masa. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość, rozwałkować na cienki placek, przełożyć na wyłożoną papierem blachę i posmarować śmietaną wymieszaną z pozostałym żółtkiem. Na wierzchu ułożyć śliwki (skórką do ciasta), oczywiście uprzednio umyte, wytarte i wydrylowane. Ciasto piec 30 - 40 minut w temperaturze 180 °C. Lekko wystudzony placek posypać cukrem pudrem.

Babeczki grysikowe Junior (powyżej 1 roku)

Na części wody przygotować kaszę manną wraz z cukrem wg. przepisu podanego na opakowaniu kaszy. Na pozostałej części przygotować mleko Nestle Junior. Połączyć mleko z ugotowaną kaszą i dokładnie wymieszać. Wysmarować foremkę lub filiżankę masłem i napełnić przygotowaną masą z kaszy manny i pozostawić do ostudzenia. Wyłożyć na talerzyk i polać sokiem owocowym lub udekorować owocami.

Kisiel mleczny (powyżej 1 roku)

Do części przegotowanej i ostudzonej wody wmieszać mąkę ziemniaczaną i żółtko. Ciągle mieszając zagotować.

Na pozostałej części wody przygotować mleko Nestle Junior.

Dodać do gęstniejącej papki i dokładnie wymieszać.

Można podawać z owocami lub przecierem owocowym.

Smakołyk ryżowy Juniora (powyżej 1 roku)

Ryż gotować na miękko w 100 ml wody. Na pozostałej części przygotować mleko Nestle Junior. Ugotowany ryż dokładnie wymieszać z przygotowanym mlekiem. Dodać przecier z owoców lub rozgniecione owoce. Można dosłodzić 1 łyżeczką mleka, jeżeli dodane owoce są kwaskowate.

Gofry/placuszki z mlekiem Junior (powyżej 1 roku)

Przygotować mleko Nestle Junior wg. zaleceń na opakowaniu (5 miarek na 150 ml wody). Do mleka dodać Kleik kukurydziany i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. W gofrownicy wypiec gofry lub na oleju usmażyć małe placuszki.

Biszkopt z mąki kukurydzianej i sojowej (powyżej 1 roku)

Ubić pianę z białek z cukrem, dodać żółtka ciągle ubijając. Ostrożnie wymieszać z mąką, cukrem wanilinowym lub skórką z cytryny. Ciasto wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą - bezglutenową. Piec w gorącym piekarniku 35 - 40 minut

Keks z bakaliami (powyżej 1 roku)

Utrzeć masło z cukrem, cukrem wanilinowym i żółtkami. Z białek ubić pianę. Połączyć utartą masę z pianą, dodając przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać mleko, bakalie, a następnie lekko wymieszać. Przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej grysikiem. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku około 40 minut.

Budyń z ryżu i sera (składniki na jedną porcję) (powyżej 1 roku)

Ryż ugotować na sypko. Twaróg zemleć lub przetrzeć przez sito, dodać żółtko. Z białka ubić pianę. Twaróg połączyć z ryżem i olejem sojowym, dodać pianę, ostrożnie wymieszać. Formę budyniową (garnek do gotowania w łaźni wodnej) wysmarować tłuszczem, wysypać kaszką lub bułką. Włożyć do niej przygotowaną masę, gotować około 30 - 40 minut. Po ugotowaniu budyń wyłożyć z formy i posypać zieloną pietruszką.

Okrągłe ciasteczka (powyżej 1 roku)

Na głęboki talerz wyjmij margarynę (nie może być prosto z lodówki). Dodaj mąkę i posiekaj nożem, Do wody wsyp Nestle Sinlac i dodaj do mąki wymieszanej z margaryną. Zagnieć ciasto. Uformuj kulkę i schowaj do zamrażalnika na ok. 15 minut Blachę średniej wielkości posmaruj olejem. Schłodzone ciasto formuj w kulki, a następnie spłaszczaj na placuszki ok. 1 cm grubości. Ciasteczka układaj na blasze. Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut Z tej porcji wychodzi ok. 20 ciasteczek średnicy 2-3cm.Uwagi: Gotowe, gorące ciasteczka można polukrować. Ciasteczka przeznaczone dla dzieci, które mają już ząbki. Pamiętaj! Nie pozostawiaj dziecka samego podczas jedzenia ciasteczek, aby się nie zadławiło.

Wafle (powyżej 1 roku)

Preparat przygotować według opisu na opakowaniu. Mąkę, proszek i sól wymieszać, dodać przygotowany preparat mlekozastępczy. Dokładnie zmiksować. Dodać olej. Formować cienkie placuszki i piec na blasze. Gotowe wafle podawać z owocami lub dżemem.

Biszkopt z mąki kukurydzianej i sojowej (powyżej 1 roku)

Ubić pianę z białek z cukrem, dodać żółtka ciągle ubijając. Ostrożnie wymieszać z mąką, cukrem wanilinowym lub skórką z cytryny. Ciasto wyłożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą - bezglutenową. Piec w gorącym piekarniku 35 - 40 minut.

Biszkopt z mąki kukurydzianej (dla dzieci z nietolerancją glutenu) (powyżej 1 roku)

Jajka umyj, wbij do miski, wsyp cukier. Naczynie postaw na rondelku z wrzącą wodą, stojącym na ogniu. Ubijaj trzepaczką, aż masa będzie gęsta i biała. Miskę zdejmij z ognia i ubijaj dalej, aż do przestygnięcia. Stopniowo dodawaj mąkę, wymieszaj, wlej do wysmarowanej i obsypanej kaszą kukurydzianą formy. Wstaw do średnio gorącego piekarnika (ok. 180°C) i ogrzewaj powoli (nie doprowadzaj do wysokiej temperatury). Dobrze upieczony biszkopt odstaje od formy, a patyczek włożony do ciasta jest po wyjęciu suchy.

Babeczki bez jajek (powyżej 1 roku)

Wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodaj Nutramigen i olej. Starannie wymieszaj. Ciasto nakładaj do posmarowanych tłuszczem foremek. Piecz w dolnej części piekarnika około 40 minut w temperaturze około 200°C.

Krem waniliowy (powyżej 1 roku)

W rondelku o grubym dnie wymieszaj wszystkie składniki oprócz cukru waniliowego. Gotuj na wolnym ogniu, ubijając, aż masa osiągnie konsystencję kremu. Zdejmij rondel z ognia i dodaj do smaku cukier waniliowy. Krem można podawać dziecku na podwieczorek lub polewać nim dania owocowe, naleśniki, pierogi na słodko, ciasta.

Tort księżniczki (powyżej 1 roku)

Składniki na biszkopt:

Składniki masy pierwszej:

Składniki masy drugiej:

Do dekoracji (ewentualnie):

Żółtka utrzyj z cukrem pudrem. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodawaj mąkę, delikatnie mieszając. Wylej ciasto do posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy. Piecz około 35 minut w dolnej części piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Odstaw biszkopt do ostygnięcia. Przygotuj krem waniliowy według przepisu i odstaw do ostygnięcia. Podziel biszkopt na trzy części. Posmaruj dolną część połową kremu waniliowego. Połóż następną część biszkoptu i rozsmaruj dżem malinowy. Przykryj ostatnią częścią i rozsmaruj resztę kremu waniliowego na biszkopcie i bokach tortu. Wierzch udekoruj owocami, posyp cukrem pudrem.

Chrupiące ciasteczka czekoladowe (powyżej 1 roku)

Płatki owsiane, wiórki kokosowe, kakao, cukier i cukier waniliowy wsyp do miseczki. Dolej Nutramigen, olej i wodę. Dobrze wymieszaj ciasto. Nakładaj je do małych foremek wysmarowanych olejem i posypanych tartą bułką. Piecz ciastka w środkowej części piekarnika ok. 20 minut w temperaturze około 180°C.

Ciasto czekoladowe z polewą (bez jajek) (powyżej 1 roku)

Składniki:

Składniki na polewę:

Wymieszaj w misce wszystkie suche składniki. Dodaj Nutramigen, olej i wodę. Starannie wymieszaj. Wylej ciasto do posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy. Piecz ciasto w dolnej części piekarnika ok. 40 minut Następnie wyjmij ciasto z formy i odstaw do ostygnięcia. Do garnuszka wsyp cukier, wlej wodę. Lekko podgrzewaj na wolnym ogniu stale mieszając. Wymieszaj polewę i posmaruj nią ciasto, kiedy ostygnie.

Kuleczki owsiane (powyżej 1 roku)

Jabłka i rodzynki starannie umyj, sparz wrzątkiem, pokrój na małe kawałeczki. Wsyp do miski. Dodaj płatki, mąkę i kakao, a potem olej, Nutramigen i ewentualnie wodę (ciasto powinno się kleić). Formuj kuleczki, układaj na blasze. Piecz w dobrze nagrzanym piekarniku (180 °C) przez 15-20 minut (w połowie pieczenia odwróć ciasteczka na drugą stronę).

Budyń czekoladowy (powyżej 1 roku)

Rozmieszaj budyń w niewielkiej ilości Nutramigenu. Resztę mleka zagotuj. Do gotującego mleka szybko wlej budyń, stale mieszając. Pogotuj jeszcze minutę. Po wystudzeniu budyniu przystrój owocami, jakie lubi dziecko (np. jagodami).

Ciasteczka bez jajek i śmietany (powyżej 1 roku)

W dużej misce mieszamy mąkę krupczatkę, mąkę kukurydzianą i otręby. Roztapiamy miód, margarynę i cukier. Mieszamy wszystko razem (z sodą) i zagniatamy ciasto. Po wykrojeniu foremkami lub pokrojeniu w kwadraty pieczemy 10-15 minut. Można przyozdobić lukrem (szklanka cukru pudru z odrobiną wody).

Jabłka w cieście (powyżej 1 roku)

Mąkę przesiej do miski, dodaj żółtko, olej, odrobinę soli i cukier. Wymieszaj, stopniowo dodając Nutramigen. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój w krążki. Krążki jabłek nabijaj na widelec i zanurzaj w cieście (każdy krążek powinien być równomiernie obtoczony). Wkładaj na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, smaż na niewielkim ogniu, lekko rumieniąc każdy placuszek po obu stronach. Usmażone jabłka wykładaj na półmisek, posypuj cukrem pudrem.

Pasta bananowo- brzoskwiniowa (powyżej 1 roku)

Dojrzałą, soczystą brzoskwinię włożyć do wrzątku na minutę. Ostudzić, a następnie obrać ze skórki, przekroić na pół, wyjąć pestkę i zmiksować razem z umytym, obranym i pokrojonym na cząstki bananem oraz twarogiem. Podawać na zimno do pieczywa, naleśników, gofrów albo wafli.

Deser ryżowy z kiwi i śmietanką (bez jajek) (powyżej 1 roku)

Ciepły ryż wymieszać z cukrem waniliowym i śmietanką. Pozostawić do ostygnięcia. Kiwi obrać i pokroić drobniutko i dodać do ryżu. Dokładnie wymieszać. Podawać od razu lub po oziębieniu w lodówce.

Sałatka twarogowo-owocowa (bez jajek) (powyżej 1 roku)

Twaróg i jabłko zetrzeć na grubej tarce, wiśnie osączyć, kiwi pokroić w słupki. Śmietanę wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym. Polać sałatkę. Posypać orzechami i wymieszać. Podawać z biszkoptami lub ciastem.

Krem pomarańczowy (bez mleka i glutenu) (powyżej 1 roku)

Jajka dokładnie rozbić z cukrem, powoli dodawać sok pomarańczowy i dalej ubijać. Dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Salaterki wypłukać zimną wodą i napełnić kremem. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Wyłożyć krem na talerze i ozdobić cząstkami owoców. Posypać cukrem pudrem.

Piernik z mąki ziemniaczanej (bez mleka) (powyżej 1 roku)

Miód rozpuścić w rondelku, utrzeć do białości, wbić mocną esencję herbacianą i ucierając dodać tyle mąki, aby ciasto było lekkie jak na biszkopt. Dodać przyprawę do piernika lub cynamon, aromat, sodę oczyszczoną rozpuszczoną w odrobince wody. Wyrabiać dalej. Ubić pianę z białek i ostrożnie wymieszać z masą. Głębszą formę wysmarować oliwą i wypełnić ciastem. Upiec. Po ostudzeniu przekroić wzdłuż na dwie połówki i przełożyć powidłami, dżemem lub dowolną masą.

Lody bananowe (bez mleka) (powyżej 1 roku)

Jajko z cukrem utrzeć na białą masę. Banana utrzeć na drobnej tarce i skropić cytryną, aby nie sczerniał. Połączyć z jajkiem i dokładnie wymieszać Włożyć do zamrażalnika na ok. 2 godz.

Owocowe plasterki (bez glutenu) (powyżej 1 roku)

Owoce umyć, obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w cienkie plasterki. Ułożyć zachodzącymi na siebie warstwami w małym naczyniu żaroodpornym. Polać wodą i posypać dozwolonym środkiem słodzącym. Można posypać cynamonem. Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku około 20 minut - aż owoce zmiękną Podawać na zimno lub gorąco.

Ciasto z owocami (bez mleka) (powyżej 1 roku)

Zmiksować jajka z cukrem. Do masy (stale miksując) dodawać kolejno: mąkę, sodę rozpuszczoną w wodzie, olej i powidła śliwkowe. Przełożyć ciasto do miski i wymieszać z jabłkami utartymi na grubej tarce. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut Ciasto najlepiej piec na prostokątnej blaszce.

Ciasto cytrynowe (bez mleka) (powyżej 1 roku)

Margarynę stopić, ostudzić, dodać do niej jajka, otartą skórkę z cytryn, aromat cytrynowy i cukier. Zmiksować na jednolitą masę dodając mąkę zmieszaną z kisielem i proszkiem do pieczenia. Posmarować foremkę margaryną, posypać mąką i wylać do niej ciasto. Wyrównać wierzch. Piec w temperaturze 180-190°C około 40-50 minut. Ciasto posypać cukrem pudrem i odstawić do wystygnięcia.

Ciasto owocowe z kaszy manny lub kukurydzianej (powyżej 1 roku)

proporcje na brytfankę 25x30 centymetrów

Mąkę, kaszę i cukier mieszam w misce. Do formy wyłożonej pergaminem wysypuję połowę mieszanki. Wykładam owoce, na które dziecko nie jest uczulone (doskonale nadają się np. jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie) Wysypuję drugą połowę mieszanki. Wygładzam powierzchnię i zalewam oliwą. Jeżeli ciasto nie zostało pokryte oliwą należy dolać tłuszczu tak, aby nie było "suchych plam". Piekę ok 40 minut w temperaturze 200°C.

Kolorowa pianka z lodami (powyżej 2 roku)

Umyte owoce zmiksuj z jogurtem. Śmietankę ubij z cukrem na sztywno, wymieszaj z owocowym jogurtem, przelej do szklanek. Do każdej włóż po kulce lodów. Podawaj od razu.

Kisiel ze śmietanką (powyżej 2 roku)

Odlej szklankę soku, resztę zagotuj z cukrem. Dodaj mąkę rozprowadzoną w pozostałym soku, ponownie zagotuj i rozlej do miseczek. Śmietankę wymieszaj z cukrem waniliowym i udekoruj kisiel.

Sorbet malinowy (powyżej 2 roku)

Maliny lekko rozmroź, zmiksuj z cukrem i rokiem z cytryn. Przetrzyj przez gęste sitko, żeby oddzielić pestki Przełóż do miski i zamrażaj dwie godziny. Następnie ubij trzepaczką lub mikserem na puszystą, gładką masę i ponownie włóż do zamrażalnika na 2 godziny. Nałóż sorbet do pucharków. Podawaj natychmiast

Puszyste babeczki (powyżej 2 roku)

Żółtka ukręć z cukrem. Dodaj drożdże i wymieszaj. Dolej wodę i łyżkę oleju, dosyp kleik i Nestle Sinlac. Pianę ubij na sztywno i dodaj masy. Wymieszaj. Ciasto podziel na trzy części. Do jednej dodaj rodzynki, do drugiej małe kawałki jabłka, do trzeciej łyżeczkę kakao. Foremki posmaruj olejem i obsyp kleikiem kukurydzianym. Wlej masę do ⅔ wysokości foremki. Piecz w średnio nagrzanym piekarniku ok. 20 minut.

Pyszne pierożki (powyżej 2 roku)

Nestle Sinlac uzupełnij wodą do pełnej szklanki i wymieszaj. Dodaj olej, sól, mąkę (tyle, aby ciasto nie kleiło się do rąk). Zagnieć ciasto (powinno mieć konsystencję jak na pierogi). Truskawki umyj, usuń szypułki, pokrój w ćwiartki i dokładnie wymieszaj z ugotowanym i przetartym na najmniejszej tarce jajkiem. Z ciasta uformuj wałek. Szklanką wykrój z niego małe placuszki. Na środek placka połóż kilka kawałków truskawek, placek złóż na pół i zaklej. Gotuj we wrzącej osolonej wodzie około 5-8 minut, aż pierogi wypłyną na wierzch.

Tort Olimpijski (powyżej 2 roku)

Wytnij z papieru kształt pięciu kółek olimpijskich. Wysoką formę do ciasta wysmaruj masłem i oprósz mąką. Ubij białka na sztywną pianę. Ubijając, dodawaj cukier, wymieszaj z żółtkami. Powoli wsypuj mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i Nestle Sinlac. Dodaj olej. Wlej masę do formy, wstaw do piekarnika o temperaturze 180°C na około 40 minut. Wytnij kształt ciasta według szablonu. Gotową polewę do tortu zabarw, dodając do każdej porcji po łyżce: rozpuszczonej kawy, soku z buraka, jagód, marchewki, mrożonego szpinaku i polej każdą część tortu.

Kaszka truskawkowo - morelowa (powyżej 2 roku)

Wodę zagotuj, ostudź, rozprowadź kaszkę. Owoce umyj, morele obierz ze skórki. Zmiksuj. Dodaj do kaszki, dokładnie wymieszaj lub razem zmiksuj. Podawaj z biszkoptami.

Pierniczki z lukrem (powyżej 2 roku)

Ciasto:

Lukier do polania pierniczków:

Przygotuj karmel. Zrumień cukier na patelni, dolej gorącej wody i zagotuj. Dodaj miód. Przyprawę korzenną i zagotuj. Połowę przesianej mąki dodaj do masy. Do pozostałej włóż masło, proszek do pieczenia. Posiekaj nożem. Połącz z masą karmelową, żółtkiem i cukrem. Zagnieć ciasto i rozwałkuj je. Wykrawaj foremkami pierniczki. Piecz w temperaturze 220°C. Lukier utrzyj cukier z białkiem. Dodaj sok cytryny i cukier waniliowy. Posmaruj lukrem pierniczki.

Ciasto francuskie z owocami i galaretką (dla kilkulatka)

Ciasto upiecz, ostudź. Przygotuj budyń, a gdy wystygnie, rozsmaruj go na cieście. Truskawki umyj, odszypułkuj, ułóż na blacie. Galaretki przygotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Gdy zaczną tężeć, zalej nimi ciasto.

Sałatka z arbuza i gruszek (dla kilkulatka)

Owoce opłucz, obierz ze skórki, usuń pestki i gniazda nasienne, pokrój w kostkę. Wymieszaj miód z sokiem z cytryny i szczyptą imbiru, dodaj 1-2 łyżki przegotowanej wody. Przygotowaną polewą skrop owoce i wstaw na ok. 15 minut do lodówki.

Złote ciasteczka (dla kilkulatka)

Wysyp mąkę na stolnicę. Połóż na niej masło i posiekaj je. Dodaj żółtka, cukier puder, sok z cytryny i zagnieć ciasto. Pozostaw je w lodówce na 2 godziny. Stolnicę oprósz mąką. Ciasto podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj na placek grubości ok. 5 milimetrów i wykrawaj ciasteczka (do pomocy zaproś starsze dzieci - będzie to dla nich świetna zabawa!). Wycięte ciastka układaj na wysmarowanej masłem blaszce. Przed włożeniem do piekarnika posmaruj je rozmąconym żółtkiem. Piecz ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 C. Możesz też przygotować ciasteczka z owocami - śliwkami lub wiśniami albo posypać je cukrem pudrem. Będą wówczas jeszcze smaczniejsze.

Kruche ciasteczka kukurydziane (dla dzieci uczulonych na gluten) (dla kilkulatka)

Mąkę i kleik wymieszaj na stolnicy, dodaj masło i posiekaj nożem. Połącz z cukrem, startą wanilią, surowymi żółtkami i szybko zagnieć. Pozostaw w lodówce ok. 15 minut. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. ½ cm i wycinaj ciasteczka. Każde ułóż na blaszce, posmaruj rozbitym białkiem i posyp grubym cukrem. Wstaw na 10 minut do nagrzanego piekarnika

Tarta z jabłkami (dla kilkulatka)

Mąkę wysyp na stolnicę, dodaj 90 g cukru pudru, żółtko, szczyptę sol, około 60 g masła. Składniki posiekaj i zagnieć. Gotowe ciasto zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut. Jabłka obierz, podziel na ósemki, usuń gniazda nasienne. Formę wysmaruj masłem i posyp cukrem pudrem. Ułóż na niej jabłka, wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut (aż owoce puszczą sok). Następnie wyjmij blachę i poczekaj, aż jabłka ostygną. Delikatnie rozwałkuj ciasto tak, by miało kształt formy. Jabłka w blasze oprósz resztą cukru i wiórkami masła. Przykryj ciastem i na ok. 30 minut wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 220°C. Upiecz na złoto. Odwróć ciasto i wyłóż je na talerz.

Sorbet cytrynowy (dla kilkulatka)

Cytryny wyszoruj, sparz, obierz ze skórki. Przekrój na pot i wyciśnij (uzyskasz ok. 250 ml świeżego soku). Do szklanego naczynia wlej 150 ml wody, dodaj cukier puder, wymieszaj. Wlej sok, resztę wody, dodaj skórki z cytryn i pozostaw na ok. 5 godzin do zmacerowania, potem odcedź. Płyn wlej do plastikowego naczynia i włóż do zamrażalnika na godzinę. Ubij na sztywno białko z 2 łyżkami cukru. Połącz je z sokiem. Deser pozostaw na 2 ½ godziny w zamrażalniku. Wyjmij na ok. 30 minut przed podaniem.

Owocowy krem (dla kilkulatka)

Owoce opłucz, obierz ze skórki, z gruszki usuń gniazda nasienne. Pokrój je na cząstki i zmiksuj. Masę owocową wymieszaj z sokiem jabłkowym i cytrynowym. Przełóż ją do miseczki, posyp opłukanymi i osuszonymi rodzynkami. Deser dostarcza dziecku porcji łatwo przyswajalnych witamin.

Złotoczerwona sałatka (dla kilkulatka)

Maliny opłucz pod bieżącą wodą i osacz. Brzoskwinie umyj i pokrój w cząstki, Jabłko umyj, obierz ze skórki, pokrój i skrop sokiem z cytryny. Płatki owsiane podgrzewaj na patelni do momentu, aż zaczną pachnieć. Następnie delikatnie wymieszaj owoce, posyp je płatkami i cynamonem, dopraw miodem i udekoruj listkami melisy. Osobno podaj lekko schłodzone mleko.

Delikatne ciasto biszkoptowe (dla kilkulatka)

Do garnka wbij jajka, dodaj szczyptę soli, sok z pomarańczy. Następnie włóż go do rondla z ciepłą wodą i postaw na ogniu. Ubijaj masę, cały czas lekko ją podgrzewając, aż osiągnie konsystencję budyniu. Roztop pokrojone w płatki masło (⅓ kostki). Do masy z ubitych jaj dodaj 125 g mąki i rozmieszaj. Wlej stopione masło, wymieszaj. Blaszkę (o wymiarach około 20x20 cm) wysmaruj pozostałym masłem i oprósz mąką. Wlej do niej ciasto i piecz w temperaturze ok. 180°C przez 30 minut Sprawdź patyczkiem czy jest upieczone, pozostaw w piekarniku do wystygnięcia. Podawaj z konfiturą lub z mlekiem.

Sernik z owocami (dla kilkulatka)

Ciasto:

Nadzienie:

Mąkę połącz z pokrojonym masłem. Dodaj żółtko wymieszane z lodowatą wodą. Posiekaj wszystkie składniki nożem tak, by powstały większe grudki. Potem szybko zagnieć ciasto, uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki, co najmniej na godzinę. Kiedy się już schłodzi, rozwałkuj je na placek o grubości 0,5 cm. Wyłóż nim dno i boki (do połowy) okrągłej formy. Ponakłuwaj ciasto widelcem i piecz bez nadzienia w temperaturze 180 C. Trzymaj je w piekarniku przez 20 minut Wymieszaj z cukrem mielone migdały i posyp nimi zapieczone ciasto. Brzoskwinie porozkładaj symetrycznie na migdałach. Serek utrzyj ze śmietaną i cukrem na gładką masę. Wymieszaj z żółtkami i skórką cytrynową, a następnie dodaj ubite na sztywno białka. Masę wylej na ciasto i piecz ok. godziny w piekarniku nagrzanym do 160 C. Pozostaw je do ostygnięcia w wyłączonym piekarniku. Gotowy sernik posyp cukrem pudrem i udekoruj malinami.

Ryżowa korona z truskawkami (dla kilkulatka)

Zagotuj litr wody. Do wrzątku wsyp opłukany ryż i zostaw na ok. 2 minuty. Odlej wodę. Do ryżu dodaj mleko, szczyptę soli, laskę wanilii i gotuj ok. 40 minut. Wyjmij z potrawy wanilię, dodaj śmietankę, ubite jajka i 100 g cukru. Wszystko wymieszaj. Blaszkę z kominkiem wysmaruj masłem. Wsyp do niej ryż i włóż do piekarnika na 15 minut. Piecz w temperaturze ok. 180°C. Truskawki opłucz, 10-12 najładniejszych odłóż do dekoracji. Pozostałe zmiksuj z resztą cukru. Ryż wyłóż na talerz, polej truskawkowym sosem, obsyp migdałami i udekoruj owocami.

Ciasto z powidłami (dla kilkulatka)

Zmiksuj jajka z cukrem. W czasie miksowania dodawaj do masy mąkę, sodę rozpuszczoną w wodzie, olej i powidła śliwkowe. Włóż ciasto do miski i wymieszaj z jabłkami utartymi na grubej tarce. Przełóż ciasto na prostokątną blachę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut.

Delikatne racuszki z jabłkami (dla kilkulatka)

Rozrób drożdże w cieplej wodzie (¼ szklanki) z odrobiną cukru i mąki. Odstaw. Utrzyj jabłka na tarce (grube oczka), dodaj mąkę i rozrobione drożdże. Pomieszaj. Dodaj wodę (ciasto ma wyglądać jak ciasto na placki ziemniaczane). Odstaw wszystko na 15-20 minut. Nagrzej patelnię. Smaż niewielkie placuszki. Posyp je cukrem pudrem.

Owocowa sałatka (dla kilkulatka)

Owoce umyj, osusz i obierz. Opłucz rodzynki, a plastry ananasa odsącz z soku. Jabłka, gruszki i mango oczyść z pestek, pokrój w krążki, podobnie banany, pomarańcze i ananasy. Wszystkie owoce przełóż do miski, wsyp rodzynki i wymieszaj. Z grejpfruta i limonki wyciśnij sok, dodaj do niego szczyptę imbiru i pokrop sałatkę. Wstaw ją na godzinę do lodówki. Gdy się schłodzi, udekoruj ją listkami mięty lub bitą śmietaną. Podawaj z biszkoptami, owsianymi lub kruchymi ciastkami.

Słodkie ABC (dla kilkulatka)

Przesiej mąkę na stolnicę. Dodaj do niej jajko, cukier, masło zeskrobane na wiórki i cukier wanilinowy. Wszystkie składniki posiekaj nożem, następnie szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń ją folią i pozostaw na 2 godziny w lodówce. Odcinaj małe kawałki schłodzonego ciasta i formuj z nich wałeczki o grubości około l centymetra. Z każdego ułóż literkę, spłaszcz ją lekko szerokim nożem. Piekarnik rozgrzej do 200°C. Piecz ciasteczka przez 10-15 minut na środkowej tace piekarnika. Przesiej cukier puder i wymieszaj w rondelku z sokiem z cytryny. Podgrzewaj, aż powstanie gęsty lukier. Polukruj ciepłe ciasteczka i ułóż na nich owoce.

Deser z sera i gruszek (dla kilkulatka)

Owoce wyjmij z puszki lub ze słoika i zmiksuj. Rozłóż masę do pucharków (4-6). Ser wymieszaj starannie z cukrem pudrem i owocami. Ubij śmietanę kremówkę mikserem. Dodaj ją do masy serowej i wszystko wymieszaj. Puree z gruszek polej masą serową, oprósz cynamonem.

Truskawkowe babeczki (dla kilkulatka)

Przesiej mąkę i połącz ją z masłem, siekając dużym nożem. Dodawaj stopniowo żółtko i całe jajko, i znowu posiekaj. Wyrabiaj ciasto na jednolitą, zwartą masę. Pozostaw w lodówce na około godzinę. Foremki w kształcie babeczek wysmaruj masłem i oprósz tartą bułką. Wylepiaj je ciastem i piecz w temperaturze 200°C na jasnożtóty kolor. Następnie ostudź je. Ubij śmietankę z odrobiną cukru pudru i nałóż do babeczek. Udekoruj je całymi lub pokrojonymi w kawałki truskawkami.

Kisiel truskawkowy (dla kilkulatka)

Dojrzale truskawki starań nie opłucz wodą, osacz, oczyść z szypułek. Zagotuj niecałe ½ szklanki wody z cukrem i truskawkami a następnie przetrzyj przez sito. Z pozostałą ilością wody wymieszaj mąkę ziemniaczaną. Dodawaj powoli do gorącego przecieru z truskawek. ciągle mieszając, aż się zagotuje. Kisiel możesz podawać dziecku z biszkoptem.

Ciasto biszkoptowe (dla uczulonych na gluten) (dla kilkulatka)

Formę wysmaruj masłem i oprósz mąką kukurydzianą. Utrzyj żółtka z cukrem na puch. Ubij na sztywno białka jaj. Do utartych żółtek dodaj pianę z białek i przesianą mąkę kukurydzianą. Całość lekko wymieszaj, przełóż do formy, piecz w dobrze nagrzanym piekarniku.

Biały deser z truskawkami (dla kilkulatka)

Żelatynę namocz w chłodnej wodzie, następnie zagotuj mleko dodaj do niego 2-3 krople olejku migdałowego oraz napęczniałą żelatynę. Wymieszaj wszystko dokładnie i wylej masę na głęboki talerz. Wstaw deser do lodówki na ok. 2 godziny. Truskawki opłucz, osącz, odszypułkuj. ⅓ porcji owoców zmiksuj, dodaj cukier i wymieszaj. Pozostałe truskawki pokrój na cząstki, rozłóż w miseczkach, polej sosem truskawkowym. Gotową mleczną galaretkę pokrój w kostkę. Kostką mleczną udekoruj truskawkowy deser.


Sok z marchwi (od 5 miesiąca)

Marchew umyj, oskrob, opłucz, sparz wodą i zetrzyj na drobnej tarce. Włóż do wyparzonego, gęstego sitka i wyciśnij łyżką sok do czystej, wyparzonej filiżanki. Marchew przepłucz 1-2 łyżeczkami przegotowanej wody. Jeśli nie masz gęstego sitka i wiórki marchwi przechodzą do soku, nałóż na sitko kawałek gazy.

Sok marchewkowo - jabłkowy (od 5 miesiąca)

Marchew i jabłko myjemy, obieramy i płuczemy. Następnie ścieramy na tarce (jabłko jedynie miąższ). Wyciskamy sok na sitku pogrążonym w szklance.

Koktajl mleczno-owocowy (od 5 miesiąca)

Owoce umyć, dokładnie obrać, sparzyć wrzącą wodą i włożyć do miksera. Zagotować i przestudzić wodę. Dodać mleko modyfikowane Bebiko 2 i dokładnie wymieszać. Przygotowane mleko wlać do miksera i zmiksować.

Sok malinowo-porzeczkowy (od 7 miesiąca)

Świeże, dojrzałe i starannie wybrane owoce należy przygotować z ilości podanej w recepturze. Porzeczki i maliny opłucz pod bieżącą wodą na sitku, potem przelej owoce wrzącą wodą, a następnie osącz. Włóż je do porcelanowego kubeczka. Rozetrzyj owoce na miazgę, a potem dodatkowo przetrzyj przez gęste sitko. W ten sposób uzyskasz smaczny i bardzo zdrowy sok. Możesz do niego dodać kilka łyżeczek przegotowanej uprzednio wody. Z takiej ilości owoców uzyskuje się jedną porcję soku dla dziecka.

Sok warzywny (powyżej 1 roku)

Dojrzałe pomidory, umyj i sparz skórkę. Następnie obierz je i pokrój na kawałki. Marchewkę dokładnie umyj. Obierz, opłucz pod bieżącą wodą i także pokrój. Zmiksuj pomidory razem z marchewką. Dodaj 2 łyżki soku pomarańczowego i wymieszaj. Napój podawaj w temperaturze pokojowej.

Koktajl mleczno-truskawkowy (powyżej 1 roku)

Owoce dokładnie umyć, sparzyć wrzącą wodą i włożyć do miksera. Zagotować i przestudzić wodę. Dodać mleko i dokładnie wymieszać. Przygotowane mleko wlać do miksera. Wszystko zmiksować. Podawać schłodzone.

Poncz z miętą (powyżej 1 roku)

Owoce obierz albo odszypułkuj, wyjmij pestki. Wodę zagotuj, zaparz herbatę i osobno miętę. Po 10 minutach dodaj owoce, wymieszaj z herbatą, posłódź do smaku. Napój jest doskonały na ciepło, a także schłodzony.

Koktajl w pomarańczowe pasy (powyżej 1 roku)

Pomarańczę sparz, obierz ze skórki, podziel na cząstki, usuń włókna i pestki. Zmiksuj z połową jogurtu. Do pozostałego jogurtu dodaj miód i cynamon, dokładnie wymieszaj. W szklance układaj warstwami: najpierw jogurt, potem koktajl z pomarańczą. Udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Koktajl malinowo-jagodowy (powyżej 1 roku)

Zmiksuj składniki w malakserze albo ubij robotem ręcznym do odpowiedniej konsystencji.

Koktajl z pietruszką i miodem (powyżej 1 roku)

Pietruszkę umyj, przekrój każdy pęczek w 2-3 miejscach. Cytrynę sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, wyjmij pestki, a miąższ pokrój na kawałki. Banany obierz ze skórki, przekrój. Do miksera włóż pietruszkę, cytrynę, banany, miód, wlej szklankę wody. Całość zmiksuj.

Koktajl mleczno-truskawkowy (powyżej 1 roku)

Owoce dokładnie umyć, sparzyć wrzącą wodą i włożyć do miksera. Zagotować i przestudzić wodę. Dodać preparat mlekozastępczy i dokładnie wymieszać. Przygotowany preparat wlać do miksera. Wszystko zmiksować. Podawać schłodzone.

Koktajl brzoskwiniowy (powyżej 1 roku)

Zmiksuj składniki w malakserze albo ubij robotem ręcznym do odpowiedniej konsystencji. Na wierzch możesz dodać odrobinę lodów bezmlecznych.

Czekolada do picia (powyżej 1 roku)

Wymieszaj cukier z kakao. Stale ubijając dodawaj do Nutramigenu. Podgrzej do temperatury odpowiedniej do picia lub podawaj na zimno.

Napój brzoskwiniowy (powyżej 2 roku)

Dojrzałe brzoskwinie umyj, obierz ze skórki, usuń z owoców pestki. Potem pokrój brzoskwinie na kawałki i zmiksuj. Dodaj sok ze świeżej cytryny oraz ze świeżo wyciśniętej pomarańczy. Na koniec dolej do soku szklankę niegazowanej wody mineralnej. Napój podaj w szklankach ze słomkami.

Sok z wiśni i jabłek (powyżej 2 roku)

Owoce starannie umyj. Z wiśni usuń pestki. Jabłka obierz i podziel na połówki. Wydrąż gniazda nasienne. Do wrzącej wody z cukrem i wanilią dodaj wiśnie i zagotuj. Miękkie owoce wyjmij łyżką z wywaru. Zagotuj w nim pokrojone jabłka. Przecedź sok i schłodź. Następnie rozcięcz go przegotowaną wodą.

Kompot malinowy (dla kilkulatka)

Dojrzale maliny starannie, ale bardzo delikatnie opłucz pod wodą i osącz. Zagotuj wodę z dodatkiem cukru. Następnie włóż do garnka maliny. Gotuj je kilkanaście minut. Po zagotowaniu przecedź kompot przez sito i ostudź. Napój podawaj w szklaneczkach. Powinien być lekko schłodzony. Do środka możesz wrzucić kilka świeżych malin.

Jogurtowe koktajle (dla kilkulatka)

Gruszkę oczyść z pestek, pokrój ze skórką na mniejsze kawałki. Zalej je jedną trzecią jogurtu i zmiksuj. Koktajl przelej do wysokiej szklanki. Drugą porcję Jogurtu zmiksuj z jagodami i cynamonem. Trzecią-z malinami, pokrojonym bananem, miodem i świeżą miętą. Poddawaj lekko schłodzone.

Orzeźwiający napój (dla kilkulatka)

Gruszki i marchew dokładnie umyj. Obierz je i pokrój na mniejsze cząstki (usuń gniazda nasienne z owoców). Kawałki przepuść przez sokowirówkę, a następnie dodaj do otrzymanego przecieru wyciśnięty sok z pomarańcz, wodę i miód. Wszystko dokładnie wymieszaj i przelej do szklanek.

Sok warzywno - owocowy (dla kilkulatka)

Marchew umyj, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Cytrynę także umyj, wyciśnij z niej sok. Jabłko opłucz, obierz, pokrój na cząstki i skrop sokiem z cytryny. Pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij z nich skórkę i pokrój je na cząstki. Startą marchew, cząstki jabłka, pomidory i porzeczki zmiksuj. Z tej ilości składników możesz przygotować trzy porcje zdrowego soku. Podawaj go zaraz po przygotowaniu.


Chleb bezglutenowy (bez glutenu)

Rozpuścić drożdże z mlekiem i cukrem, a następnie dodać resztę składników. Dolewać tyle płynu, aby powstała konsystencja gęstej śmietany, którą wyrobić mikserem lub łyżką. Ciasto wylać na wysmarowaną wąską blachę, a na wierzchu posmarować olejem. Wstawić do nagrzanego do ok. 100°C piekarnika. Po około 10 minutach zwiększyć temperaturę do 160°C i piec około 45 minut.

Drożdże rozetrzyj z cukrem, dodaj 4 łyżeczki skrobi rozprowadź letnim mlekiem tak, aby powstała jednolita masa o gęstości śmietany. Pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Do pozostałej ilości skrobi dodaj przetarty ziemniak, wrośnięty rozczyn, sól, kminek, pozostałą ilość mleka i wyrabiaj kilka minut. Wyrobione ciasto pozostaw do wyrośnięcia - jego objętość powinna się zwiększyć dwukrotnie. Prostokątną formę wysmaruj masłem, napełnij ciastem do potowy i znowu pozostaw do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto posmaruj rozmąconym jajem i piecz ok. 50 minut w średnio gorącym piekarniku. Upieczony chleb po schłodzeniu przechowuj w torebce foliowej.

Arabski chleb pita (powyżej 1 roku)

Drożdże rozetrzyj z cukrem, wymieszaj z połową ciepłej wody i odstaw na kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę i sól wsyp do miski, wlej rozczyn, resztę wody i olej, wszystko dokładnie wymieszaj łyżką. Przełóż ciasto na blat posypany mąką i wyrabiaj, często podsypując mąką, aż będzie lśniące i gładkie. Ciasto posmaruj olejem, włóż do miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw na 1 ½ godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość. Nagrzej piekarnik do 200 C. Przygotuj blachę. Podziel ciasto na sześć części. Rozwałkuj je na placuszki centymetrowej grubości. Placki zwilż lekko wodą (by się nie zrumieniły) i piecz ok. 8 minut na blasze lub bezpośrednio na ruszcie. Kiedy pity zaczną się wydymać, to znak, że zaraz będą gotowe. Upieczone placki zawiń w folię lub pergamin, by nie stwardniały. Można je też przechowywać zamrożone. Można je jeść ciepłe lub zimne. Jeśli natniemy placki wzdłuż krawędzi, powstanie kieszeń. Możemy ją napełniać, czym mamy ochotę. Klasyczne arabskie nadzienie stanowią kulki falafla i pokrojone warzywa, polane w środku odpowiednim sosem. Niektórzy smarują pitę (od środka lub z zewnątrz) hummusem (pastą z cieciorki), pastą z bakłażana lub awokado. Ale można włożyć do kieszonki (ciepłej lub zimnej), co kto chce - pokrojone wędliny, pomidory, ogórki lub gotowane czy smażone warzywa z kawałkami mięsa.

Majonez sojowy (bez mleka i glutenu)

Serek zmiksować z dodatkiem oleju, przypraw, musztardy i soku z cytryny do smaku. Miksować, aż masa będzie aksamitna. Jeżeli jest zbyt gęsta, można dolać odrobinę mleka sojowego. Podawać do sałatek. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2-3 dni.


1


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
jadlospis od 5 miesiaca w zwyz
jadłospis od 5 miesiąca w zwyż
63 Przepisy OD 6 MIESIĄCA
PRZEPISY OD 5 MIESIĄCA
przepisy rozne od 7 do miesiaca
Zabawy dla niemowlaków od 7 do 9 miesiąca, Rozwój dziecka
Plan tygodniowy w grupie III na miesiąc maj od 07, Plan tygodniowy w grupie III na miesiąc maj od 07
Plan tygodniowy w grupie II w miesiącu kwietniu od 31 (2), 4-latki
Zabawy dla niemowlaków od 7 do 9 miesiąca, Zabawy(1)
OD 0 DO 12 MIESIĄCA ŻYCIA, Psychologia rozwojowa
Zabawy dla niemowlaków od 10 do 12 miesiąca, Dzieci, Zabawy dla dzieci
Plan tygodniowy w grupie II na miesiąc wrzesień, Plan tygodniowy w grupie II na miesiąc wrzesień od
Plan tygodniowy w grupie VI na miesiąc wrzesień o 2, Plan tygodniowy w grupie VI na miesiąc wrzesień
Zabawy dla niemowlaków od 3 do 6 miesiąca, Dla kazdego wieku
Zabawy dla niemowlaków od 7 do 9 miesiąca, dziecko, 1 rok życia
Od 0 do 12 miesiąca zycia, Fizjoterapia w pediatrii

więcej podobnych podstron