Rogaliki drożdżowe z jabłkami - składniki
* 1 kg mąki
* 10 dag drożdży
* 2 szt. margaryny
* 8 łyżek cukru
* 16 łyżek mleka
* 3 jajka
* jabłka
Rogaliki drożdżowe z jabłkami - sposób przygotowania
Z drożdży, mleka, szczypty soli, jednej łyżki mąki i jednej łyżeczki cukru zrobić zaczyn i poczekać do wyrośnięcia. Wyrośnięte drożdże wlać do pozostałej części mąki oraz dodać pozostałe składniki. Wszystko dobrze wyrobić, tak aby ciasto odchodziło od reki. Wstawić na 2-3 godzin do lodowki aż podwoi swoją objętość. Następnie rozwałkować na grubość 2-3 milimetry, pokroić w kwadraty lub trójkąty. Do każdego kawałka włożyć plaster jabłka i zawinąć w rogalik. Piec na złoty kolor w temperaturze 220. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem lub ozdobić lukrem.
Drożdżowe rogaliki z marmoladą wydruk
obrazek potrawy Czas wykonania:
Trudność: bardzo łatwe
Ocena przepisu [1-10]: 5
Typ potrawy: Ciasta
Źródło: www.kuchnia.3miasto.pl
Wyświetlany: 16922
Komentowany: 3
Drukowany: 400
Wykonanie:
50 dag (2 1/2 szklanki) mąki,
13 dag margaryny,
15 dag (8 łyżek) cukru,
5 dag drożdży,
4 jaja,
1 szklanka mleka,
cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
25 dag marmolady,
tłuszcz do formy
Z drożdży, łyżeczki cukru, łyżeczki mąki i 1/2 szklanki ciepłego mleka sporządzić rozczyn. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Żółtka oddzielić od białek i utrzeć z cukrem. Margarynę stopić. Do przesianej mąki dodać wyrośnięty rozczyn, utarte żółtka i letnie mleko. Wyrobić ciasto. W trakcie wyrabiania wlać roztopioną margarynę i wyrabiać dalej, aż ciasto zacznie odstawać od ręki. Pozostawić do wyrośnięcia, a gdy wyrośnie wyłożyć na stolnicę i lekko rozwałkować na okrągły placek grubości około 1 cm. Ciasto pokroić promieniście na 8 równych trójkątów. Na środek każdego nałożyć trochę marmolady i zwijając uformować rogaliki. Rogaliki położyć na posmarowanej tłuszczem blasze i pozostawić na 15-30 min do wyrośnięcia. Wyrośnięte rogaliki posmarować rozbitym białkiem, wstawić do średnio gorącego piekarnika i piec do uzyskania jasnozłotego koloru.
MAMO!!!
Mamo - zapnij mi guziczki.
Mamo - wciągnij mi buciczki.
Mamo - zawiąż sznurowadło.
Mamo - podnieś bo coś spadło.
Mamo - przynieś mi łyżeczkę.
Mamo - popraw poduszeczkę.
We dnie, w nocy, wieczór, rano,
ciągle tylko - pomóż mamo.
Za to beczeć umie sam,
znasz takiego? Bo ja znam.
Mamuś moja Mamuś
mamusiu jedyna.
Dziś tylko serduszko
dostaniesz od syna.
Ale w tym serduszku
jest takie kochanie,
co ci wszystkie troski
osłodzić jest w stanie.