Zupa cygańska Gorąco polecam!Bardzo aromatyczna i pyszna zupa , jedna z ulubionych w moim domu. Przepis usłyszałam kiedyś dawno w jakimś programie telewizyjnym

Autor: BeataSz
przepis pochodzi ze strony przepisy Beaty
Dodany: 24.04.2004 20:34

czas: ok.1 godziny trudność: łatwe liczba porcji: 6-8 koszt: kalorie: troszeczkę liczba opinii: 2 kategoria: Zupy

drukuj przepis

wyślij znajomemu

dodaj do ulubionych

Twoje ulubione

dodaj opinię

składniki
30-50 dkg bardzo chudego boczku wędzonego
1 czerwona papryka
1 cebula
kilka ziemniaków
puszka groszku konserwowego
zioła prowansalskie
czosnek granulowany ( może być oczywiście świeży )
sól ,pieprz , papryka w proszku
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
ew.dobra śmietana

sposób przygotowania
Boczek pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na oleju wraz z posiekaną cebulą i pokrojoną w kostkę papryką .Zawartość patelni przełożyć do garnka zalać wodą i gotować wraz z przyprawami
( uważać z solą , bo boczek słony ! ). Pod koniec gotowania włożyć ziemniaki i groszek. Gdy wszystko odpowiednio zmięknie i nabierze smaku dołożyć koncentrat pomidorowy (wtedy zupa nabierze charakteru )i ew.dosmaczyć jeszcze pieprzem ,papryką słodką lub ostrą wg upodobań.

dodatkowe informacje
Można dodać śmietanę , po łyżce prosto do talerza lub zabielić całość w garnku. Jest pyszna zarówno ze śmietaną jak i bez.
Pieczywo wg uznania.

opinie na temat przepisu

dodaj swoją opinię

Smaczna ta zupa. Polecam :)
basik4 [9.06.2005 12:20]

Bardzo dobra ,pikantna zupka o ciekawym smaku.Polecam.
madzika [29.05.2005 19:25]

---