INSTRUKCJA BEZPIECZNEJ PRACY

PIEC DO PIZZY

I. Postanowienia ogólne

Warunki dopuszczenia pracownika do pracy:

1. Ukończone 18 lat (młodociany w ramach praktycznej nauki zawodu tylko pod nadzorem instruktora).

2. Przejście odpowiedniego instruktażu zawodowego, zapoznanie się z instrukcją obsługi, przeszkolenie bhp i ppoż.

3. Stan zdrowia odpowiedni do wykonywanej pracy potwierdzony świadectwem wydanym przez uprawnionego lekarza oraz posiadanie aktualnej książeczki zdrowia dla celów sanitarno-epidemiologicznych.

4. Posiadanie kwalifikacji z zakresu podstawowych zagadnień higieny.

5. Ubrany w odzież roboczą przewidzianą dla danego stanowiska w zakładowej tabeli norm odzieży roboczej oraz rękawice robocze specjalnie do tego celu przeznaczonych.

6. Przy obsłudze maszyn z ruchomymi elementami nie można pracować w odzieży z luźnymi (zwisającymi) częściami jak np. luźno zakończone rękawy, krawaty, szaliki poły, oraz bez nakryć głowy okrywających włosy.

7. Zapewnienie łatwego i szybkiego dostępu do prawidłowo wyposażonej apteczki.

8. Piec powinien posiadać wyłącznik bezpieczeństwa w łatwo dostępnym miejscu.

II. Czynności pracownika przed rozpoczęciem pracy

Pracownik powinien:

1. Prawidłowo oświetlić cale stanowisko pracy.

2. Usunąć zbędne materiały i przedmioty utrudniające obsługiwanie urządzenia.

3. Sprawdzić czy wszystkie osłony ochronne w maszynie są założone.

4. Sprawdzić stan techniczny urządzenia.

III. Zasadnicze czynności pracownika podczas pracy

Pracownik powinien:

1. Wykonywać tylko prace zlecone przez swojego bezpośredniego przełożonego i przewidziane na tym stanowisku pracy.

2. Stosować bezpieczne metody, nie stwarzać zagrożeń dla siebie i otoczenia.

3. Obsługiwać urządzenie rzetelnie i zgodnie z instrukcją podaną w DTR.

4. Zawsze dbać o higienę osobistą i schludny wygląd.

5. Nie dopuszczać do pracy przy urządzeniu osób nie upoważnionych przez przełożonych.

6. Nie oddalać się od stanowiska w czasie eksploatacji urządzenia.

IV. Czynności zakazane

Pracownikowi zabrania się przede wszystkim:

1. Lekceważenia zaleceń bezpiecznej obsługi podanych przez producenta w DTR.

2. Korzystania z niesprawnego urządzenia.

3. Dokonywania napraw czy konserwacji urządzenia podczas jego pracy.

4. Zdejmowania i usuwania jakichkolwiek osłon i ochron zabezpieczających oraz napisów informacyjnych i ostrzegawczych z urządzenia i pomieszczenia.

5. Samodzielnego naprawiania uszkodzeń instalacji elektrycznej urządzenia.

6. Mycia oraz chłodzenia piekarnika wodą.

7. Spożywania na stanowisku pracy posiłków i palenia tytoniu.

8. Opierania się i wieszania na piecu ubrań.

V. Podstawowe czynności pracownika po zakończeniu pracy

Pracownik powinien:

1. Oczyścić i zmyć posadzkę na stanowisku pracy.

2. Upewnić się, że pozostawione urządzenie nie stworzy żadnych zagrożeń dla otoczenia.

3. Oczyścić odzież roboczą i środki ochrony indywidualnej.

VI. Postanowienia końcowe

W razie zaistnienia wypadku

1. Każdy zaistniały wypadek przy pracy należy zgłaszać niezwłocznie swojemu przełożonemu, a stanowisko pozostawić w takim stanie, w jakim wydarzył się wypadek i nie dopuszczać osób niepowołanych do miejsca wypadku.

2. Udzielić poszkodowanemu pierwszej pomocy.

3. W razie potrzeby wezwać pomoc lekarską.

4. Powiadomić przełożonych.

W przypadku znalezienia się wobec bezpośredniego niebezpieczeństwa pracownik ma prawo powstrzymać się od wykonywania pracy (zachowuje wtedy prawo do wynagrodzenia, nie może jednak odmówić podjęcia innej równorzędnej pracy, gdy niezwłoczne usunięcie zagrożenia nie jest możliwe).

Specjalista ds. BHP

...............................

2

---