Ciasteczka owsiane z miodem, rodzynkami i czekoladą

Składniki

3 1/2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka rodzynek
1 szklanka płatków kokosowych
1 szklanka posiekanej czekolady
1 3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
1 szklanka miodu
1 szklanka masła, roztopionego (całe masło)
2 łyżeczki skórki z cytryny

Przygotowanie

W jednej misce połącz suche składniki, w drugiej mokre, po czym zmieszaj wszystko razem. Przykryj folią i odstaw do lodówki na około 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 175 °C, a tacę do pieczenia przykryj papierem. I teraz zaczyna się zabawa. Z masy uformuj małe kuleczki i ułóż je na papierze, pamiętając, by zostawić pomiędzy nimi odpowiedni odstęp, gdyż kuleczki spłaszczą się w trakcie pieczenia. Ponieważ masa starcza na około 50 ciasteczek, będziesz musiał powtórzyć pieczenie kilka razy. Piecz przez 12-15 minut (obserwuj ciasteczka, żeby się nie spaliły, gdyż każdy piekarnik reaguje inaczej. Gdy je wyjmiesz, będą dosyć miękkie, jednak nie przejmuj się, gdy wystygną, będą twarde.

http://www.krainagier.pl/gra/commando-3-6312.html

---