Suppply Chain
Poniżej przedstawiamy Ci sytuację, w obliczu jakiej znalezłeś się jako nowozatrudniony Dyrektor ds. Dystrybucji i Zakupów w centarli fimy Frozen Food Polska SA.
Firma Frozen Food jest międzynarodowym koncernem specjalizującym się w przetwórstwie spożywczym. Uznanie klientów zdobyła przede wszystkim dzięki szerokiemu asortymentowi wysokiej jakości produktów mrożonych. Jest niekwestionowanym liderem w produkcji i sprzedaży wszelkiego rodzaju mrożonek począwszy od warzyw i owoców po ryby i owoce morza oraz mrożone dania gotowe .
W najbliższej przyszłości firma planuje wejść na rynek polski z pełnym asortymntem swoich produktów proponując klientom najwyższej jakości produkty mrożone oraz inne artykuły spożywcze.
Zgodnie z przyjętą strategią specjalizacji oraz po wstępnych badaniach marketingowych, firma FF zdecydowała sie wejść na rynek polski nie tylko ze sprzedażą swoich produktów ale także ich częściową produkcją ( traktując w przyszłości Polskę jako punkt wyjścia do ekspansji na rynki krajów byłego Zwiazku Radzieckiego).
Zarząd FF podjął decyzję o produkcji mrożonek warzywnych i owocowych oraz innych produktów przetworzonych takich jak dżemy i soki w Polsce. Pozostałe oferowane przez firmę produkty ( owoce morza oraz dania gotowe ) byłyby do Polski importowane. Około 20% produkcji exportowane byłoby do krajów Europy Zachodniej, gdzie marka FF jest jedną z wiodących w branży spożywczej.
Do głównych zadań Dyrektora ds. Zakupów i Dystrybucji należy zaprojektowanie zarówno łańcucha dostaw ( z uwzględnieniem rynkowej specyfiki “punktów skupu” owoców i warzyw ) jak rownież sieci dystrybucji oraz lokalizacji fabryk(i). Już we wstępnej fazie wyboru lokalizacji produkcji należy zastanowić sie także nad problemami dostawców półproduktów niezbędnych do utrzymania produkcji ( opakowania, konserwanty itp.
Ze względu na wysoką jakość oferowanych przez FF produktów ( a co z tym się wiąże cene wyższą średnio o 20% od wyrobów konkurencyjnych ) Dyrektor ds. Sprzedaży i Marketingu podjął decyzję dotyczącą kanałów dystrybucji, ograniczając je do współpracy z Hipermarketami oraz tzw. sektorem HORECA ( czyli hoteli i restauracji ).Wraz z Dyrektorem ds. Finansowych i Administracyjnych podjęta powinna być również decyzja dotycząca optymalnego wykorzystania floty samochodowej ( co w dużym stopniu warunkowane jest specyfiką branży FF Polska SA ).
Wstępne badania przeprowadzone przez zespół, którego pracę nadzorujesz potwierdziły Twoje wcześniejsze obawy dotyczące zaplecza techniczngo: w związku z wysoką jakością oferowanych przez FF produktów, dostępne na terenie Polski chłodnie nie spełniają standardów jakościowych Twojej firmy. Budując od podstaw zarówno sieć dostawców jak i sieć magazynów dystrybucyjnych musisz pamiętać, że ze względów finansowych proces ten odbywać sie będzie co najmniej w dwóch fazach. Do Twoich zadań należy więc takie zaplanowanie poszczególnych lokalizacji, aby w przyszłości mogły one stanowić doskonały punkt wyjścia do dalszych inwestycji FF Polska SA.
Podczas projektowania Łańcucha Dostaw oraz Systemu Dystrybucyjnego będzie Ci prawdopodobnie potrzebna mapa Polski - Załącznik 1 ( tak abyś swoje propozycje mogł przedstawić na najbliższym spotkaniu Członków Zarządu wraz z podsumowującym raportem ).