Żurawinowe ciasto do góry nogami Jest piękne...

Autor: Liska
przepis pochodzi ze strony Ulubione przepisy Liski
Dodany: 19.07.2005 19:38

czas: 45 minut trudność: bardzo łatwe liczba porcji: 8 kalorie: bardzo dużo liczba opinii: 0 kategoria: Ciasta

drukuj przepis

wyślij znajomemu

dodaj do ulubionych

Twoje ulubione

dodaj opinię

składniki
Masło: 50 g + 125 g
Cukier puder: 100 g + 125 g
175 g żurawin
125 g mąki
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
2 jajka


sposób przygotowania
Piekarnik nagrzac do temp. 180 st C.
Na patelni stalowej z metalową rączką (bądź odpinaną) rozgrzać masło (50 g),
wsypać cukier (125 g), cały czas mieszać aż zrobi sie karmel. Uważać, żeby
nie spalić. Karmel musi mieć kolor... karmelowy, nie brązowy. Dodać żurawiny
i podsmażyć ok 5 min na wolnym ogniu.

W misce utrzeć masło (125 g), jajka, cukier (100 g), sól, cynamon, aż masa
ładnie się połaczy i będzie gładka.
Masę przełożyć na żurawiny, wygładzić i wstawić do piekarnika.
Piec ok. 30 min lub do czasu, gdy ciasto ładnie się zrumieni.

Wyjąć z piekarnika, położyć talerz na wierzch patelni i jednym ruchem
przekręcić patelnię tak, zeby ciasto znalazło się na talerzu. UWAGA: żeby się
nie oparzyć.

Smacznego :)

---