JABŁECZNIK Z KRUSZONKĄ

mąka - 0,25,
drożdże - 0,015,
cukier - 0,025,
mleko letnie - 1/8 litra,
masło - 0,03,
jaja - 1 szt.,
sól - szczypta,
jabłka - 1 kg,
mąka - 0,35,
cukier - 0,20,
cukier waniliowy - 1 szt.,
masło - 0,20,
rodzynki - 0,10

Przygotować rozczyn. Dodać do mąki, dodać pozostały cukier, roztopione masło, jaja, sól.
Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
Jabłka obrać i pokroić na ćwiartki, a potem w cienkie plastry.
Rozsmarować cienko ciasto i wyłożyć blachę.
Ułożyć grubo warstwę na cieście, jedno zachodzące na drugie.
Przygotować kruszonkę z mąki, cukru, cukru waniliowego i masła.
Posypać nią jabłka i posypać sparzonymi rodzynkami.
Piec 30 min w temp. 210°C.

---