HIGIENA TO NIE TYLKO

CZYSTOŚĆ CIAŁA

Mgr Małgorzata
Lubelczyk

Jakie produkty

spożywacie w

ciągu dnia?

Co znaczy słowo higiena?

• Higiena to nie tylko utrzymanie

całego coała w czystości

• TO TAKIE POSTĘPOWANIE

CZŁOWIEKA, KTÓRE ZAPEWNIA
MU PRAWIDŁOWY ROZWÓJ,
PEŁNĄ SPRAWNOŚĆ FIZYCZNĄ I
UMYSŁOWĄ, DOBRE
SAMOPOCZUCIE I OCHRONĘ
PRZED CHOROBAMI.

Dlaczego

powinniśmy się

odżywiać?

Po co ludzie się odżywiają?

•

Aby mieć dobry humor

• Żeby mieć siłę
• Żeby żyć
• Żeby nie zachorować
• Żeby dobrze

funkcjonować

• Po to dostarczyć do

organizmu
odpowiednich
składników ;

• Aby mieć chęć do nauki

Z czego składa się nasz

pokarm?

Białka- są substancjami, które tworzą
materiał do budowy każdego organizmu .

• BIAŁKA to główny składnik

budulcowy naszych tkanek. W
wyniku procesów trawiennych,
spożywane w codziennej diecie
białka, są rozkładane na
poszczególne aminokwasy,
wykorzystywane do budowy
nowych tkanek i syntezy własnego
białka organizmu.

Źródła białka

• mięso czerwone

• wołowina

• wieprzowina,

• baranina

(najlepiej chude

• mięso białe -

drób,

• ryby (bez skóry),

• ser,

• soja,

• groch,

• fasola.

TŁUSZCZE

- stanowią zapasowy materiał
energetyczny

• są przede wszystkim źródłem

energii dla organizmu ze względu
na najwyższą ze wszystkich grup
pokarmowych, kaloryczność
(dostarczać powinny ok. 30%
energii). Ponadto są niezbędne dla
przyswajania niektórych witamin,
tzw. witamin rozpuszczalnych w
tłuszczach: A, D, E, K, a także do
budowy błon komórkowych.

•

źródła tłuszczy: ryby,
oliwa z oliwek

Źródła tłuszczu

• Oleje roślinne

• ryby

CUKRY( WĘGLOWODANY)

główne źródło energii
dla organizmu

• Węglowodany dzielą się na:
•   proste (tzw. wolne cukry-

przyswajane w krótkim czasie po
spożyciu. Szybko są wchłaniane i
dzięki temu dają szybki,
krótkotrwały „zastrzyk” energii;

• złożone - wchłaniane

zdecydowanie wolniej i
dostarczające energii w dłuższym
okresie czasu.

ziemniaki, pieczywo,
makaron, kasza, rośliny
strączkowe

Źródła

cukrów/weglowodanów/

• produkty zbożowe - pieczywo

(najlepiej gruboziarniste),.

• makarony,

• płatki śniadaniowe,

• ryż (najlepiej pełnoziarnisty -

niełuskany),

• kasze (gryczana, jęczmienna).

Witaminy

są regulatorami
procesów życiowych,
pełnią funkcję budulcową

WITAMINY to substancje, które są

składnikami niezbędnymi w
żywieniu człowieka dla
prawidłowego wzrostu i rozwoju,
przebiegu szeregu procesów
metabolicznych zachodzących w
jego tkankach i nie mogą być
wytwarzane przez organizm. Z tego
powodu muszą być dostarczane z
pożywieniem. Dzielą się na
rozpuszczalne w tłuszczach i
rozpuszczalne w wodzie. Do witamin
rozpuszczalnych w tłuszczach
zaliczamy witaminy A, E, D, i K, a do
rozpuszczalnych w wodzie witaminy
z grupy B i witaminę C.

Źródła witaminy C

• surowe owoce i warzywa,

Źródła witamin A, E, D

• jaja,

• mleko,

• masło,

• ryby morskie,

• oleje roślinne,

Źródła witaminy D

• gruboziarniste produkty zbożowe

(ciemne pieczywo,

• naturalne płatki zbożowe,

• kasze

• mleko,

• mięso,

• ryby,

• jaja,

• ciemnozielo

ne rośliny
liściaste

• ciemnozielone rośliny strączkowe.

SKŁADNIKI MINERALNE

• SKŁADNIKI MINERALNE to

pierwiastki chemiczne
niezbędne dla wielu reakcji
zachodzących w tkankach,
konieczne dla prawidłowego
rozwoju organizmu. W tej
grupie można wyróżnić
makroelementy, czyli te
pierwiastki, których dzienne
zapotrzebowanie przekracza
100mg np. wapń, magnez,
potas oraz mikroelementy,
których dzienne
zapotrzebowanie wynosi nie
więcej niż 100mg np.:
żelazo, cynk, miedź, jod.

ZASADY PRAWIDŁOWEGO

ODŻYWIANIA

Zasada1
• Ilość spożywanych

pokarmów powinna
być dostosowana do
potrzeb organizmu.

Zasada 2

• Objadanie się prowadzi do nadwagi i

otyłości, a niedojadanie jest przyczyną
niedowagi oraz wielu chorób.

Zasada 3

Pożywienie powinno

być

różnorodne i

swieże

.

ZASADA 4

Należy unikać spożywania produktów

spożywczych zawierających substancje

konserwujące, barwniki

Piramida
zdrowia

Piramida Zdrowego Żywienia została stworzona po to, aby
w łatwy sposób określić jakie produkty należy jeść często, a
jakie rzadziej.
Piramida ma przypominać również o tym, aby być
aktywnym fizycznie każdego dnia i wybierać jedynie zdrowe
produkty.

30 kwietnia 2008 w gimnazjum nr 44 odbył się Dzień
Zdrowia.

Aktywność fizyczna

Musisz odnaleźć równowagę między jedzeniem i aktywną zabawą.
Częściej się ruszaj – przynajmniej 60 minut w większość dni tygodnia. Nie
musisz wykonywać męczących ćwiczeń, możesz chodzić na spacery, jeździć
na rowerze, tańczyć itp.

Tańcz, gdy zagra muzyka.

Zdrowa żywność podstawą zdrowia
człowieka.