1.Paszporty u jakich zwierzat

2.tatuaż świnia ile znaków

3.czas miedzy oszołomieniem a wykrwawieniem

4.co to krupon

5.wytrzewianie ile czasu od oszołomienia

6.tusze świń do badania sanitarno wet musza być pozbawiaone

7.jakiego wezła fizjologicznie niema w płucach u krów

8.grupy węzłów

9.wezły na głowie

10.cechy inwazji wągrzycy u bydła

11.cechy inwazji wagrzycy u Świn

12.obowiazkowe nacinanie węzłów bydła do 6m-cy

13.ogledziny stawów i pępowiny u

14.badanie obowiązkowe makroskopowe płuc u Świn polega na ?

15.cicticercus teniucolis

16.badanie rutynowe wątroby polega na

17.mleczne ogniska na wątrobie to?

18.zmiany przy pomorze Świn

19.zwapniałe cewy sarcocystis najlepiej widoczne u

20.malenizacja co to ?

21.malenizacja u kogo się wykonuje ?

22.typowe zmiany nosaciznowe gdzie ?

23.wEzły chłonne na glowie swin nacinamy obowiązek ?

24.obowiazkowo serca nie nacinamy u ?

25w tk. M.sercowego u swin szukamy?

26.postacie różycy ?

27.hyperplazia

28.hypertrofia

29.dystrofia pok.

30.pse-wskaZniki miesnie

31.dfd-wedliny

32.spadek ph kiedy przy ase

33.ase u ??

34dcb-jakich partii dotyczy?

35.mmg-jakie mm

36.%ubocznego jadalnego surowca

37.Najwyższy poziom kolagenu w ?

38.potencjał oksydacyjno redukcyjny mm

39.w wyniku dekarboksylacji przy rozkładzie białek powstaje

40.organoleptycznie wyczuwalne produkty jełczenia

41.cieleta i jagnięta dojrzale w wieku

42.niedostateczne wykrwawienie najlepszy test

43.silna wodnica od ilu procent

44.wybroczyny w miesniech technologiczne

45.najmniejsza inwazyjność poubojowa

46 najwyzsze ubytki mm w obrocie po ilu godzinach

47.odkładanie tluszczu

48.rozwój tk

49.głodówka ile

50.ile od oszołomienia do wytrzewiania

51.steż co2

52.krew resztkowa

53.st. wykrwawienia

54.skleroproteiny

55.miofilament cienki?

56.miofilamem gruby do Z się mocuje ?

57.najwiecej wody w tk mięśniowej

58.najwiecej jakiej witaminy?

59.mioglobina %barwnikow krwi

60.tk łoczna wiotka to

61.peklowanie

62.subst smakowe w jakiej tep powstaja

63soczystosc miesa

64.wartosc energetyczna miesa

65wartosc biologiczna bialek miesni okresl

66.glikogen miesnie rozkladane SA do

67poubojowe zakwaszenie jet wynikiem

68.atp 200 i dezaminacja

69.jakie biełaka najwięcej denaturuja