Daniel Gabriel Fahrenheit
Pochodzący z rodziny niemieckich kupców osiadłych w Gdańsku fizyk (1686-1736).
Wynalazca termometru rtęciowego, w roku 1725 zaprojektował skalę temperatur, zw. skalą Fahrenheit'a.
W roku 1721 opisał zjawisko przechłodzenia wody, stwierdził zależność temperatury wrzenia wody od ciśnienia.