Spis treści

Sałatka z ogórków str. 2

Ogórki kiszone str. 2

Sałatka z ogórków

5 kg ogórków

1 kg cebuli

1 szklanka cukru ( mniej )

1 szklanka octu

2 łyżeczki pieprzu mielonego

Ogórki i cebulę pokroić, posolić i popieprzyć. Dokładnie wymieszać, dodać cukier i ocet. Układać w słoikach, na wierzch nalać 1 łyżeczkę oleju. Pasteryzować 15 - 20 minut od zagotowania.

Ogórki kiszone

ogórki

koper ( baldachy, trochę gałązek )

czosnek

chrzan

gorczyca

zalewa ( 1 łyżka soli na 1 litr wrzącej wody )

---