Mini ptysie

Składniki

• 1/2 l wody

• 7 dag masła

• skórka otarta z jednej cytryny

• 20 dag mąki

• 1/2 l śmietany

• 4 jajka

• sól

• 6 dag cukru

• 4 łyżki cukru pudru

Etapy przygotowania

1. Zagotuj wodę z masłem , solą i skórką z cytryny. Dodaj przesianą mąkę i mieszaj tak długo, aż ciasto zacznie odchodzić od garnka. Przełóż ciasto do miski i ucieraj, dodając po kolei jajka.

2. Piekarnik nagrzej do 230 stopni. Za pomocą szprycy cukierniczej wyciskaj na blachę (w miarę dużych odstępach) kleksy. Wlej na dno piekarnika pól filiżanki wody. Piecz ptysie 15 minut na drugim poziomie piekarnika(pod żadnym pozorem nie otwieraj drzwiczek!!!).

3. Po wyjęciu przekrój je na pół, póki ciepłe. Śmietanę ubij na sztywno z cukrem i wyciśnij szprychą dekoracyjnie na dowolne połówki ptysiów, przykryj drugą połówką , posyp cukrem pudrem.

4. Sylwester już niedługo , wiec i ja życzę wam Szczęśliwego Nowego Roku , a także doskonałych wypieków!!!:)

---