Inżynieria Bioprocesowa

(Zagadnienia egzaminacyjne)

1. Jednostkowa (objętościowa) wydajność bioreaktora

2. Typy bioreaktorów /charakterystyka

3. Różniczkowe równania bilansu masy w fermentorach różnych typów

4. Bilans elementarny wzrostu mikroorganizmów, współczynniki wydajności

5. Bilans tlenu, względny i bezwzględny stopień redukcji substancji, iloraz oddechowy

6. Efekt cieplny wzrostu mikroorganizmów

7. Fazy wzrostu mikroorganizmów w hodowli okresowej, właściwa szybkość wzrostu

8. Przemiana podstawowa, ujęcia Herberta i Pirta

9. Kinetyka reakcji enzymatycznej Michaelisa-Menten,

10. Mechanizmy reakcji enzymatycznych z udziałem kompleksu potrójnego oraz dwa-dwa ping-pong.

11. Kinetyka wzrostu biomasy, pojęcie właściwej szybkośc wzrostu, substratu limitujucego szybkość wzrostu,

12. Mechanizmy inhibicji reakcji enzymatycznych: współzawodnicząca, niewspółzawodnicząca; modele wyjściowe i równania końcowe

13. Inhibicja współzawodnicząca i niewspółzawodnicząca na wykresach Lineweavera-Burka,

14. Modele dezaktywacji enzymów

15. Chemostat (CSTR), właściwości, analiza matematyczna

16. Wpływ toksyn na przebieg wzrostu biomasy w procesie okresowym

17. Odwzorowanie logistyczne/sigmoidalne wzrostu biomasy w warunkach nieustalonych

18. Transport substratu i jego przemiana w cząstce heterogenicznego/unieruchomionego biokatalizatora, obraz fizykalny, pojęcia współczynnika efektywności i 'właściwej' kinetyki

19. Obliczanie zewnętrznego współczynnika efektywności ziarna katalizatora