Klasa |
Grupa |
Przykład białka |
białka |
albuminy |
albumina mleka |
proste |
globuliny |
globulina surowicy krwi |
(proteiny) |
gluteliny |
gluten |
|
prolaminy |
gliadyna |
|
histony |
histon grasicy |
|
protaminy |
salamina |
|
skleroproteiny |
kolagen |
|
|
|
białka |
fosforoproteidy |
kazeina |
złożone |
glikoproteidy |
mukoid surowicy krwi |
(proteidy) |
chromoproteidy |
hemoglobina, żółty |
|
|
enzym oddechowy |
|
nukleoproteidy |
|
|
lipoproteidy |
|
|
|
|