SAŁATKA Z BROKUŁA I KALAFIORA

SKŁADNIKI:

1 brokuł

1 kalafior

4 jajka

2 pomidory

1 mały jogurt naturalny

2 łyzki majonezu

ząbek czosnku

sól, biały pieprz, natka pietruszki do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

Brokuł dzielimy na małe różyczki, gotujemy w osolonej wodzie na półtwardo. Tak samo postępujemy z kalafiorem. Studzimy. Jajka gotujemy na twardo, kroimy w cząstki. Pomidora również kroimy w cząstki. Różyczki brokuły i kalafiora wkładamy luźno na półmisek. Na wierzch kładziemy cząstki jajka i pomidora. Z jogurtu, majonezu, soli, pieprzu i przeciśniętego przez praskę czosnku robimy sos. Sosem polewamy warzywa i dekorujemy pietruszką.

---