WIELKANOC
Wielkanoc to czas budzącego się życia, a najważniejszym atrybutem wielkanocnego stołu jest jajko, którego spożywanie w okresie postu objęte było kiedyś kościelnym zakazem. W czasach przed nastaniem chrześcijaństwa uchodziło ono za oznakę życia i rozrodu, a chrześcijanie uznali je za symbol zmartwychwstania. Polska tradycja jest zwyczaj dzielenia się poświęconym jajem podczas składania sobie życzeń. Jajko tez stanowi tradycyjny element zdobniczymi wielkanocnego stołu. Z pisankami i kraszankami sąsiadują na nim cukrowe baranki, czekoladowe zajączki, pięknie zdobione mazurki i lukrowane baby.
Równie mocno w zwyczaju zakorzeniona jest palma wielkanocna wykonywana z rożnych elementów roślinnych.
Dominują:
rózgi wierzbowe- symbol nieśmiertelności duszy,
bukszpan,
cis,
widłak,
suszone wielobarwne kwiaty,
mech
źdźbła traw.
Poświęconej palmie przypisuje się moc chroniącą domostwa od wszelkiego zła a połknięte bazie od chorób. Dziś przeważnie można kupić gotowe palmy w kwiaciarni, przed kościołem lub na ulicy. Jednak na wsi nadal wiele osób przygotowuje palmy własnoręcznie, jak przed wiekami. Najczęściej spotykane palemki to wiązanki z bazi i bukszpanu, udekorowane kocankami ogrodowymi i gałązka żywotnika. Występują także barwne palmy wileńskie, które powstają z suszonych, drobnych kwiatków, mchu i traw układanych okółkami, dowiązywanych drucikiem. Palmy te mogą mieć różna kolorystykę i długość. Ze względu na długość wyróżnia się palmy kurpiowskie-wysokie słupy z kwiatow udekorowane bibułkami i zielenią oraz krakowskie-w odróżnieniu od jednakowej z każdej strony palmy wileńskiej jest ona jednostronna.
Charakterystyczne kolory dla Wielkanocy to barwy wczesnej wiosny:
żółta,
jasna zieleń,
biel.
Zwykle pojawia się więc na stole:
kiełkujący owies,
rzeżucha,
narcyz,
tulipan,
witki wierzby obsypane baziami.
Floryści starają się utrzymać wiosenno-symboliczny charakter kompozycji przygotowanych specjalnie na ten czas. Wykorzystują komponenty związane z charakterem święta, choć niekiedy proponują rozwiązania nowatorskie, tworząc formy, które są kompromisem miedzy tradycja a nowoczesnością. Przykładem może być wprowadzenie do uznanego zestawu barw mocnego, wyrazistego koloru kwiatow, na co dzień nieskojarzonego z Wielkanocą.
Szczególnie miła tradycja wielkanocna jest sporządzenie tzw. święconki. W Polsce są to udekorowane wiklinowe koszyki, w których znajdują się pokarmy do święcenia. Zdobienie koszyków jest miła rodzinna tradycja. Na ogół we wszystkich umieszcza się biała serwetkę, gałązki bukszpanu lub borówki, sztuczne kurczaczki oraz inne elementy dekoracyjne (kwiaty, kokardki).
Bukiet wielkanocny może otrzymać nowa oprawę. Oprócz wiosennych kwiatow umieszcza się w nim pędy bukszpanu, bezlistnych zielonych jagodzin, bazie, gałęzie drzew i krzewów z pakami. Można dodać do bukietu małe cebulki nawleczone na drucik, drobne jajeczka, kawałki mchu, piórka.
Inna dekoracja świąteczna jest forma wieńca. Na podkładzie ze słomy, gąbki florystycznej, mchu, mulenbekii lub brzozy aranżuje się wiosenne kwiaty i świąteczne drobiazgi. Wieńce można umieszczać na stołach lub zawieszać
na ścianie, drzwiach lub w oknie.
Szczególna pozycje w dekoracjach wielkanocnych zajmuje stół świąteczny. Dawniej stół ze świeconym dekorowano widłakiem, bukszpanem i barwinkiem. Na stole umieszczano baranka tzw. anguska ustawionego na łące z rzeżuchy lub wchodzącego owsa. Dziś tez można wysiać lub kupić rzeżuchę i owies.
Jak każda dekoracja stołu, także i ta wielkanocna nie może sięgać ponad linie wzroku lub można ja wykonać w wysokich szklanych kielichach czy wazonach, w których kwiaty znajdują się powyżej głów osób siedzących. W koszyczkach lub naczyniach szklanych, blaszanych, ceramicznych można aranżować kwiaty cięte bądź doniczkowe. Dekoracja stołu jest kompozycja wielostronna, dlatego wykonując ja, należy obserwować każda jej stronę. Może to być jedna duża forma lub powtarzające się rytmicznie kwiatowe małe dekoracje np. bukieciki albo wydmuszki z drobnymi kwiatkami. Dekoracja stołu może być tez wykonana bez żadnego naczynia. Luźno ułożone bezlistne gałęzie spięte drutem stanowią konstrukcje, do której przymocowuje się fiolki z kwiatami.
Radosny charakter Wielkanocy sprzyja niecodziennym rozwiązaniom i pozwala na duża swobodę w zakresie aranżacji roślinnych.