Wnioski:
Doświadczenie, które przeprowadziłem miało na celu zbadanie wpływu rodzaju i stężenia substancji rozpuszczonej na napięcie powierzchniowe wody i wyznaczenie nadmiaru powierzchniowego Gibbsa. W dwóch badanych przeze mnie substancjach napięcie powierzchniowe zmieniało się w zależności od stężenia. W próbkach z NaNO3 napięcie powierzchniowe rosło proporcjonalnie do jego stężenia. Jednak różnice w napięciu nie były tak duże jak w przypadku acetonu. W próbkach z acetonem napięcie powierzchniowe malało wraz ze wzrostem stężenia. Dowodzi to, że aceton ma mniejsze napięcie powierzchniowe od wody. Różnice w napięciu były wyższe niż w przypadku NaNO3. Wartość nadmiaru powierzchniowego dla acetonu wyniosła Γ=0,0101. Natomiast dla NaNO3 Γ=-0,0041. Wartości dodatnie w przypadku acetonu oznaczają, że napięcie powierzchniowe rośnie w miarę rozcieńczania tego roztworu, natomiast wartość ujemna azotanu sodu określa spadek napięcia powierzchniowego w miarę rozcieńczania roztworu.