ZUPA KOLOROWA Z POKRZYWĄ

Składniki:

3 garście listków pokrzywy

litr bulionu warzywnego

marchew

pietruszka

seler

5 pieczarek

1/2 puszki groszku zielonego

2 cebule

2 ząbki czosnku

sól, pieprz

Przygotowanie:

1) cebule posiekać i podsmażyć
2) warzywa pokroić na kawałki, pieczarki w paseczki, podsmażyć na oleju, zalać wywarem i ugotować
3) w tym czasie pokrzywy sparzyć i drobno pokroić
4) do warzyw przed końcem gotowanie dodać pokrzywy, rozgnieciony czosnek i groszek. Chwile pogotować, doprawić solą i pieprzem.

---