Murzynek - jabłecznik

Składniki:

5 średnich jabłek - pokroić w kostkę,

½ szkl. rodzynek - zaparzyć,

1 szkl. cukru,

3 całe jajka,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

1 łyżeczka sody,

2 łyżeczki kakao,

1 olejek migdałowy lub rumowy,

2 szkl. mąki,

½ szkl. oleju (dobrego).

Sposób wykonania:

Kolejno wkładać do miski wszystkie składniki i zostawić na 20 minut.

Po 20 minutach ciasto wymieszać drewnianą łyżką.

Wyłożyć ciasto do małej tortownicy lub na małą blaszkę.

Piec około 40 minut.

Można polać polewą.

---