LISTA KONTROLNA

MAGAZYN I HURTOWNIA SPOŻYWCZA

Stanowisko pracy		................................................................................................
Imię i Nazwisko pracownika		................................................................................................
Lp	Treść pytania kontrolnego		TAK	NIE
Wymagania ogólne
	Czy pracownicy zostali przeszkoleni w zakresie znajomości przepisów bhp i jest to potwierdzone w ich dokumentach personalnych?
	Czy pracownicy zostali zapoznani z ich obowiązkami oraz ze sposobami bezpiecznego wykonywania powierzonej im pracy podczas instruktażu stanowiskowego?
	Czy pracownicy zostali poinformowani o zagrożeniach i ryzyku zawodowym, jakie mogą wystąpić podczas pracy w hurtowni?
	Czy pracownicy znają dopuszczalne ciężary, jakie mogą przenosić ręcznie lub przewozić na wózkach (kobiety i mężczyźni)?
Wymagania dotyczące pomieszczeń
	Jeśli hurtownia jest pomieszczeniem stałej lub czasowej pracy ludzi, to czy w związku z tym jej wysokość wynosi co najmniej 3m?
	Czy pomieszczenia są widne i oświetlenie w miejscach, gdzie konieczne jest czytanie np. nazw, oraz na stanowiskach obsługi klientów wynosi co najmniej 100 luksów?
	Czy pomieszczenia hurtowni, w których przebywają ludzie, są wentylowane, ogrzewane i suche, a temperatura nie spada poniżej 14^oC (w biurze poniżej 18^oC)?
	Czy podłoga jest równa, nieśliska, niepyląca i nie ma progów utrudniających komunikację pomiędzy pomieszczeniami?
	Czy w każdej chwili możliwe jest otwarcie krat w oknach od wewnątrz pomieszczenia (np. w razie pożaru)?
	Czy drzwi wejściowe mają zamki umożliwiające ich otwarcie od wewnątrz bez pomocy klucza?
Obowiązki pracowników
	Czy pracownicy dbają o należyty stan narzędzi, urządzeń i wyposażenia hurtowni oraz o ogólny porządek?
	Czy pracownicy stosują przeznaczone dla nich (i wręczone im) ochrony indywidualne (np. rękawice, kaski) oraz odzież ochronną?
Wymagania dotyczące wyposażenia i urządzenia hurtowni
	Czy na regałach są umieszczone informacje (tabliczki, napisy), mówiące, na jakie towary przeznaczony jest dany regał oraz jakie jest jego dopuszczalne obciążenie?
	Czy mocowania zabezpieczające regały przed przewróceniem się, nie są obluzowane lub uszkodzone?
	Czy przejścia między regałami, nie przeznaczone do jazdy wózkami, mają szerokość co najmniej 120cm?
	Czy przejścia, po których poruszają się wózki, mają szerokość odpowiednią do obrysu wózka (z uwzględnieniem przewożonych ładunków, np. palet) i zwiększoną o tzw. luz manipulacyjny (co najmniej 15cm po każdej ze stron)?
	Czy drogi i przejścia są wyznaczone trwałymi, jasnymi (np. białymi lub żółtymi) liniami?
	Czy wzdłuż ścian jest pozostawiony wolny tzw. pas higieniczny, służący m.in. do deratyzacji (tępienia gryzoni) oraz ułatwiający dostęp do towarów i podnoszący przejrzystość pomieszczenia?
	Czy hurtownia ma możliwość podłączenia samochodu-chłodni do sieci elektrycznej na czas np. dłuższego oczekiwania na rozładunek?
	Czy hurtownia ma własny, specjalny termometr do mierzenia temperatury mrożonek dostarczonych przez dostawcę?
Zasady przyjmowania i składowania towarów
	Czy towary są kontrolowane w momencie przyjmowania ich do hurtowni i według ustalonych zasad?
	Czy pracownicy hurtowni znają zasady poprawnego pomiaru temperatury polegające na włożeniu - przed rozładunkiem towaru z samochodu - czystej (wyjałowionej) czujki termometru między „zgrzewki” z mrożonkami, zamknięciu drzwi do chłodni samochodu na 10min i dopiero po takim co najmniej czasie odczytaniu wskazania?
	Czy towary są składowane i wydawane zgodnie z zasadą: „Pierwsze przyszło, pierwsze wyszło”?
	Czy używane palety i kontenery są dostosowane do składowanych produktów i nie uszkodzone?
	Czy hurtownia jest wyposażona w środki transportu odpowiednie do składowanych palet i innych opakowań?
	Czy na paletach i regałach kartony z towarami są układane wg zasady: cięższe na dole, lekkie na górze?
	Czy towary w kartonach, zwłaszcza na zafoliowanych paletach, są czytelnie oznakowane (zaetykietowane) - na kartonach, nie zaś na folii zewnętrznej, a etykiety są tak naklejane, żeby nie zakrywały daty trwałości towarów?
	Czy kartony są układane na regałach w pozycji oryginalnej, tzn. nie na boku lub do góry dnem?
	Czy opakowania lub kartony uszkodzone są odkładane w wyznaczone na ten cel miejsce celem dokonania zwrotu reklamacyjnego?
	Czy w miarę możliwości towary tego samego rodzaju są układane w jednym miejscu (na jednym regale lub półce)?
	Czy towary w opakowaniach szklanych i opakowania najcięższe są składowane na najniższych półkach?
	Czy kartony, palety lub kontenery są układane na półkach lub na podłodze w stosy prostopadłościenne (bez piramid)?
	Czy stosy z worków nie są oparte o ściany lub regały i co kilka warstw wzmocnione przekładkami?
	Czy zabronione jest używanie drabin do wnoszenia i znoszenia worków, kartonów itp.?
	Czy opróżnione palety i kontenery są składowane w wydzielonym miejscu i następnie zwracane dostawcy za pokwitowaniem
Zabezpieczenie przed porażeniem i pożarem
	Czy kontrola skuteczności ochrony przeciwporażeniowej oraz stanu izolacji przewodów sieci elektrycznej jest przeprowadzana w hurtowni przez uprawnionego elektryka co 3-5 lat?
	Czy jest bezwzględnie przestrzegana zasada użytkowania sprzętu elektrycznego tylko oznaczonego znakiem bezpieczeństwa, z przewodami nie uszkodzonymi i nie naprawianymi?
	Czy bezpieczniki topikowe nie są "watowane" oraz czy tzw. amperaż bezpieczników jest zgodny z projektem instalacji
	Czy sprzęt przeciwpożarowy jest okresowo kontrolowany?
	Czy na każde 300 m^2 hurtowni przypada przynajmniej 1 gaśnica o masie środka gaśniczego wynoszącej co najmniej 2 kg (lub 2 dm^3)?
	Czy drogi i wyjścia ewakuacyjne nie są pozastawiane oraz dobrze widoczne i czytelnie oznakowane?
	Czy miejsca usytuowania gaśnic i hydrantów są prawidłowo, w widoczny sposób oznakowane i dostępne?
	Jeśli kubatura hurtowni przekracza 1000 m^3, to czy jest wyposażona w przeciwpożarowe wyłączniki prądu?
	Czy w widocznym miejscu są umieszczone: wykaz telefonów alarmowych i instrukcja postępowania na wypadek pożaru?
Instalacja chłodnicza
	Czy dobrze funkcjonuje w komorze chłodniczej:
	Oświetlenie awaryjne?
	Sygnalizacja "człowiek w komorze”?
	Zamek umożliwiający otwarcie drzwi komory od wewnątrz?
	Czy pracownicy, którzy obsługują i konserwują urządzenia chłodnicze są zapoznani z:
	Zasadami ratownictwa chemicznego i postępowania w razie awarii instalacji chłodniczej i niekontrolowanego wycieku amoniaku?
	Zasadami udzielania pierwszej pomocy przedlekarskiej, zwłaszcza w razie poparzenia lub zatrucia amoniakiem?
	Usytuowaniem i oznakowaniem głównych zaworów odcinających dopływ medium chłodzącego do urządzenia chłodniczego?
Apteczka pierwszej pomocy
	Czy apteczka pierwszej pomocy jest łatwo dostępna i umieszczona w widocznym miejscu?
	Czy apteczka zawiera:
Rękawiczki gumowe (2-3 pary) - zawsze zakładamy udzielając pomocy ofiarom wypadku.
Maseczkę do sztucznego oddychania metodą usta-usta.
Nożyczki (lub niewielki nóż).
Gazę opatrunkową w sterylnym opakowaniu (na kompresy - dwa, trzy opakowania).
Bandaż elastyczny (m.in. do mocowania kompresów lub usztywnień przy zwichnięciu lub złamaniu - 2-3 op.).
Chustę trójkątną (przyda się na temblak lub do przyciskania kompresów, np. na głowie).
Plaster zwykły (do przyklejania opatrunku - 1 rolka).
Plaster z opatrunkiem najlepiej żelowym (na drobne skaleczenia - w różnych rozmiarach lub do cięcia na odpowiednie odcinki).
Taśmę (na opaskę uciskową - ok. 0,75m).
Wodę utlenioną
Koc przeciwwstrząsowy
Aspirynę (podać nim przyjedzie lekarz w razie podejrzenia zawału serca).
Czy w apteczce znajduje się informacja, kto z pracowników jest odpowiedzialny za wyposażenie apteczki, oraz instrukcja udzielania pierwszej pomocy?

1

---