Kolorowe zapiekanki
Składniki:
grzyby - mogą być mrożone, pasteryzowane leśne lub pieczarki:
zob. w moich przepisach : duszone grzyby-baza wielu potraw,
masło
cebula
papryka
ser żółty
szczypiorek
bułki lub bułka wrocławska
przyprawy
Wykonanie:
1, Grzyby przesmażyć na odrobinie oliwy, dodać pokrojoną w kostkę cebulkę, przyprawić pieprzem, wegetą do smaku
2. Posiekać szczypiorek, pokroić paprykę na paseczki, ser zetrzeć na tarce.
3. Na każdą połówkę bułeczki (lub kromkę bułki wrocławskiej) położyć odrobinę masła.
4. Następnie nałożyć składniki: grzyby, paprykę, szczypiorek.
5. Każdą zapiekankę posypać żółtym serem i przyprawami.
6. Tak przygotowane bułeczki wstawić do gorącego piekarnika na ok. 5 minut. Można też zapiekać w kuchence mikrofalowej z funkcją crisp - 3 minuty.
7. Gorące posmarować ketchupem lub pastą paprykową.