Poprawa
Wyznaczyłam metodą graficzną i metodą najmniejszych kwadratów stałą szybkości:
* metoda graficzna dla HCl:
x1 = 250
y1 = 0,0125
x2 = 6450
y2 = 0,35
tg α = b = kgraf = Δy/Δx = 0,3375 / 6200 = 5,44*10-5 [s-1]
* metoda graficzna dla H2SO4 :
x1 = 125
y1 = 0,0050
x2 = 6625
y2 = 0,2875
tg α = b = kgraf = Δy/Δx = 0,2825 / 6500 = 4,35*10-5 [s-1]
* metoda najmniejszych kwadratów dla HCl:
= f (t)
y = bx
y = 5,50E-05x
knum = 5,50*10-5 [s-1]
* metoda najmniejszych kwadratów dla H2SO4 :
y = 4,48E-05x
knum = 4,48*10-5 [s-1]
Wnioski
Działanie katalityczne kwasu zależy od łatwości odszczepiania protonu tzn. od stałej równowagi dysocjacji , a nie od rodzaju kwasu. Lepszym katalizatorem jest kwas solny, ponieważ ma wyższą stałą dysocjacji niż kwas siarkowy. Potwierdzają to także stałe szybkości jakie otrzymałam ( k dla HCl = 5,50*10-5 [s-1] , k dla H2SO4 = 4,48*10-5 [s-1]). Kinetykę procesu inwersji sacharozy bada się wykorzystując pomiar kąta skręcania płaszczyzny światła spolaryzowanego. Sacharoza jest prawoskrętna, natomiast cukier zinwertowany lewoskrętny.