Przystawka z łososia i awocado

Składniki:

• 30 dag wędzonego łososia

• 6 łodyg selera naciowego

• 5 małych cebulek

• 8 dojrzałych owoców awokado

• 4 łyżki soku z cytryny

• 4 łyżki kwaśnej śmietany

• 4 łyżki majonezu

• 2 łyżeczki ketchupu

• kilka kropli sosu tabasco

• 2 czubate łyżki uprażonych płatków migdałowych

• sól, pieprz

Wykonanie:
Łososia pokroić w cienkie krótkie paski lub posiekać. Cebulę i seler naciowy oczyścić i drobno posiekać. Awokado umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki, delikatnie wydrążyć łyżeczką miąższ. Miąższ skropić sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał, i wymieszać z masą łososiową.
Tak przygotowaną sałatką napełnić skropione cytryną miseczki z awokado. Ze śmietany, majonezu i ketchupu utrzeć sos, przyprawić go solą, pieprzem i sosem tabasco, po czym nałożyć na każdą porcję przystawki. Udekorować migdałami.

---