PĄCZKI DOMOWE

Składniki:
600g maki
2cale jajka i 3zoltka
szklanka mleka
5dag drozdzy(swiezych)
10dag masla(roztopionego)
10dag cukru
2 kieliszki wodki(aby nie wsiakaly tluszczu)
NA LUKIER:3/4 szklanki cukru pudru
1 lyzka rumu lub innego aromatu
4-3 lyzki goracej wody -wszystko razem wymieszac.


 Wykonanie:
UWAGI: wszystkie skladniki powinny miec pokojowa temperature.
Z 2 lyzek maki,1 lyzki cukru,drozdzy i troszki mleka zrobic zaczyn i zostawic do wyrosniecia.W duzej misce wrzucic reszte skladnikow .gdy zaczyn podwoi swoja objetosc dodac do miski i dokladnie wyrobic ciasto.Przykryc sciereczka i odstawic do wyrosniecia.Chronic przed przeciagami i wszelkiego rodzajem trzesieniami. Ja ustawiam miske z ciastem w piekarniku na najnizszej temperatuze z uchylonymi dzwiczkami wtedy ciasto szybko rosnie.Gdy ciasto podwoi swoja objetosc formowac kuleczki u ukladac na stolnicy posypanej maka.Smazyc a gdy lekko przestygna polac lukrem i ozdobic .

---