www.adviser.info.pl

BIZNESPLAN

Sklep spożywczy

1. POUFNOŚĆ I UZNANIE RYZYKA

1. Klauzula poufności

Informacje zawarte w biznesplanie są ściśle poufne i zostały przedstawione przy założeniu, że nie zostaną przedstawione osobom trzecim bez wyraźnej zgody właścicieli biura podróży. Klauzula dotyczy zarówno informacji przedstawiających obecną i przyszłą sytuację firmy jak również przyjętych strategii, planów rozwojowych i zamierzonych przedsięwzięć.

2. Uznanie ryzyka

Prezentowany biznesplan stanowi obraz obecnej sytuacji firmy oraz planowych działań rozwojowych. Projekcja organizowania i rozwoju firmy, kształtowania się wartości przychodów i kosztów oraz przyjętych strategii, opracowana została w sposób gwarantujący obiektywne i realne jej przedstawienie. Pomimo to cechą nieodłączną wszelkich prognoz i projektów jest towarzyszące im ryzyko odchyleń. Rozbieżności pomiędzy prognozą a realnymi efektami mogą wynikać z wielu czynników, którymi są przede wszystkim zmienne warunki ekonomiczno- społeczne, załamania koniunktury, zmiany w stosowaniu strategii marketingowej, odchylenia od standardowych cyklów koniunkturalnych w gospodarce, czy też zdarzenia nadzwyczajne niemożliwe do przewidzenia na etapie sporządzania biznesplanu. W związku z powyższym wszyscy odbiorcy niniejszego dokumentu powinni być świadomi możliwego ryzyka wystąpienia wspomnianych powyżej zmian.

2. PRZEGLĄD BIZNESU

Przedmiotem planowanej działalności będzie sprzedaż artykułów spożywczych i przemysłowych. Sprzedaż prowadzona będzie w formie handlu stacjonarnego. Działalność będzie zlokalizowana w wynajętym lokalu o powierzchni 35m2, pod adresem Gniezno, ul. Świateczna 6x. Zgodnie z umową najmu czynsz będzie opłacany od 2 roku działalności. Firma będzie funkcjonowała jako jednoosobowa działalność gospodarcza. Planowany terminy rozpoczęcia sprzedaży to czerwiec 2009. Sklep będzie zlokalizowany w miejscu gwarantującym odpowiednią liczbę klientów. Najbliższy punkt handlowy o podobnym profilu znajduje się około 1km od miejsca działalności. Ponadto sklep będzie zlokalizowany na osiedlu, na którym zamieszkuje około 800 mieszkańców. W pierwszej fazie działalności firma nie będzie zatrudniała pracowników. Sprzedaż będzie obsługi wana przez właściciela. Wszystkie działania związane z zaopatrzeniem, organizacją i marketingiem również będą realizowane osobiście przez właściciela. W obecnej sytuacji rynkowej nie występuje ryzyko braku dostaw. Zaopatrzenie realizowane jest przez dostawców. Ponadto część zaopatrzenia realizowana będzie przez przy pomocy własnego transportu.

W chwili obecnej prace dotyczące planowanego przedsięwzięcia są na początkowym etapie i dotyczą opracowywania strategii działalności oraz wymaganych planów. Podjęto wszelkie działania mające na celu pozyskanie informacji o możliwym miejscu działalności, wymaganych zasobach, istniejącej konkurencji oraz zasadach funkcjonowania na rynku. Planowane przedsięwzięcie wymaga zorganizowania niezbędnych zasobów, umożliwiających prowadzenie działalności. Każdy rodzaj biznesu wymaga innych zasobów, co spowodowane jest następującymi czynnikami:

• jego specyfiką,

• rodzajem świadczonych usług,

• organizacją pracy,

• sposobami dystrybucji,

• metodami działań marketingowych,

Charakter planowanego przedsięwzięcia wymaga stosunkowo niewielkich nakładów inwestycyjnych. Jest to oczywiście określenie względne. Na obecnym etapie przedsiębiorstwo wymaga zaangażowania głównie zasobów intelektualnych oraz czasowych osób zaangażowanych w działania organizacyjne. Wiąże się to z pewnymi kosztami jednak ich wartość jest stosunkowo niska, ponieważ obecne działania skupiają się na pozyskiwaniu informacji i badaniu sytuacji rynkowej. Inaczej wielkość kosztów będzie się kształtowała na etapie organizowania miejsca na prowadzenie prowadzenie sklepu oraz zakupu wyposażenia i towaru.

Zasoby wymagane do rozpoczęcia działalności podzielić można na 2 grupy:

• zasoby materialne,

• zasoby personalne i intelektualne.

Rozpoczęcie działalności wiązało się będzie z koniecznością pozyskania następujących zasobów i poniesieniem podanych kosztów:

• zasoby materialne:

Lokal na prowadzenie sklepu o powierzchni 35 m2 (poziom podstawowy)

Umeblowanie lokalu: 13.000 zł

Sprzęt elektroniczny: 5.000 zł

Pozostałe wyposażenie: 2.000 zł

Pierwsza partia towaru 20.000 zł

• Zasoby personalne:

Na początkowym etapie działalności nie będą wymagane.

3. PRODUKTY I USŁUGI

W skład oferty firmy będą wchodziły towary z zakresu artykułów spożywczych i przemysłowych. Będą to standardowe towary jednak o bardzo szerokim przekroju. Wynika to z faktu, że sklep będzie posiadał towary przeznaczone zarówno dla osób bardziej i mniej zamożnych. Dotyczy to zarówno towarów spożywczych, jak i towarów przemysłowych. Do pierwszej grupy zaliczyć można takie towary jak:

• pieczywo,

• słodycze,

• artykuły nabiałowe,

• napoje,

• towary sypkie,

• lody i mrożonki,

• ciasta,

• wędliny,

• i inne,

Do grupy towarów przemysłowych oferowanych w sklepie zaliczyć możemy:

• proszki do prania,,

• chemiczne środki czystości,

• kosmetyki,

• i inne.

Wszystkie oferowane towary charakteryzują się brakiem sezonowości. Jedynym elementem oferty charakteryzującym się wzmożonym popytem w okresie letnim będą lody i napoje. Oferta firmy w późniejszym okresie działalności może być rozszerzona o następujące pozycje:

• papierosy,

• podstawowe artykuły biurowe,

• punkt LOTTO

• elementy małej gastronomii.

4. ANALIZA BRANŻY

Przedsiębiorstwo będzie funkcjonowało na rynku artykułów spożywczych i przemysłowych. W przypadku analizy przedsięwzięcia prawidłowa segmentacja jest bardzo istotna ponieważ pozwoli zidentyfikować potencjalnych klientów oraz konkurentów, a także w odpowiedni sposób dobrać metody walki konkurencyjnej. Rynek artykułów spożywczych i przemysłowych można scharakteryzować jako rynek towarów podstawowych. Charakteryzuje się on bardzo małym stopniem oddziaływania ceny na wielkość popytu. Dotyczy to oczywiście tylko niektórych produktów takich jak pieczywo, cukier, sól, mąka itp. W przypadku tego rodzaju rynku analiza cyklów koniunkturalnych jest stosunkowo trudna, ponieważ ich występowanie jest mało wyraziste. Wynika to z faktu, że konsumenci bez względu na wielkość dochodów oraz cenę muszą dokonywać zakupu podstawowych artykułów żywnościowych, środków czystości itp. Z drugiej strony należy zauważyć, wydatki gospodarstw domowych dotyczące zakupów żywności stanowią bardzo ważny element budżetów domowych. W związku z tym bardzo często klienci dokonują przeglądu ofert poszczególnych punktów handlowych i na tej podstawie dokonują wyboru sklepu. W związku z tym z przypadku planowanego przedsięwzięcia brany będzie pod uwagę aspekt cenowy.

Bardzo istotnym elementem analizy rynku jest prawidłowa diagnoza grupy potencjalnych klientów. W przypadku planowanego biznesu docelową grupę klientów będą stanowili mieszkańcy osiedla, na którym zlokalizowany będzie sklep. Ponadto klientami mogą być osoby przejeżdżające przez osiedle w różnych celach. Prognozowana liczba klientów zatem wyniesie około 800-1000 osób. Będą to osoby z wszystkich grup wiekowych, w związku z czym w sklepie oferowane będą towary przeznaczone dla każdej grupy klientów. Dotyczy to zarówno towarów spożywczych jak i przemysłowych. W przypadku funkcjonowania małego lub średniego sklepu spożywczego, grupa klientów jest stosunkowo wąska, jednak nie na tyle, aby zrezygnować z walki konkurencyjnej.

Proces kupna w początkowym etapie działalności będzie zorganizowany w sposób tradycyjny, a więc klienci będą obsługiwani przez sprzedawcę. W późniejszym okresie działalności możliwe będzie wprowadzenie sprzedaży samoobsługowej lub półobsługowej. Sprzedaż będzie prowadzona tylko w formie stacjonarnej.

Bardzo istotnym elementem analizy rynku jest analiza konkurencji. W przypadku naszego biznesu potencjalnymi konkurentami będą wszystkie firmy działające na rynku lokalnym, a dokładniej w najbliższym sąsiedztwie sklepu. Ponadto warunkiem uznania innego sklepu za konkurenta jest prowadzenie przez niego sprzedaży podobnego asortymentu tj. artykułów spożywczych oraz artykułów przemysłowych. Po przeprowadzonej analizie konkurencji obecnej na rynku lokalnym dochodzimy do wniosku, że nie wszystkie sklepy stanowią konkurencję. Wynika to z faktu, że większość z nich posiada bardzo wąską ofertę, zaś oferowane towary są bardzo często zbyt drogie i niskiej jakości. W najbliższym otoczeniu tj. w promieniu około 1 kilometra nie funkcjonuje żaden sklep spożywczych. Można to uznać, za bardzo ważną przewagę konkurencyjną i szansę dla firmy.

5. STRATEGIA MARKETINGOWA

Strategia marketingowa zawiera w sobie trzy główne strategie wpływające na działalność przedsiębiorstwa, a więc strategię cen, strategię promocji i strategię dystrybucji. W przypadku planowanego biznesu opracowana do wdrożenia strategia cenowa zakłada sprzedaż artykułów spożywczych i przemysłowych po cenach zbliżonych do konkurencji. Wynika to z faktu, że znacznie lepsze efekty daje konkurencja poprzez sprzedaż towarów wyższej jakości po cenach standardowych, aniżeli po cenach niższych, co skutkuje obniżeniem jakości oferty.

W przypadku planowanej firmy bardzo ważna będzie strategia promocji. Niestety prowadzenie małego lub średniego sklepu spożywczego ogranicza zasadność stosowania bardzie zaawansowanych form reklamy. Rozwój każdego rodzaju biznesu ściśle wiąże się z zastosowaniem określonych metod reklamy. W naszym przypadku stosowane będą następujące metody reklamy:

- reklama w miejscu prowadzenia działalności,

- reklamy na woreczkach i reklamówkach przeznaczonych do pakowania towaru,

- reklama ulotki,

- dobra opinia o sklepie.

W przypadku rozwinięcia działalności o zwiększenia zasięgu sklepu możliwe jest wprowadzenie następujących form reklamy:

- reklama w prasie lokalnej,

- reklama internetowa (strona www, katalogi firm, mailing, serwisy ogłoszeniowe, katalogi branżowe),

Przedstawione formy reklamy charakteryzują się stosunkowo najniższą kosztochłonnością w stosunku do form bardzo drogich reklam takich jak radiowa czy telewizyjna (nawet o zasięgu regionalnym). Koszt poszczególnych metod kształtuje się w ujęciu miesięcznym następująco: w miejscu prowadzenia działalności (ok. 300 zł - koszt jednorazowy), reklama poprzez ulotki, reklamówki itp. (ok. 150 zł miesięcznie), reklama w prasie lokalne (ok.50 zł miesięcznie), reklama internetowa (ok.50 zł miesięcznie).

W przypadku planowanego przedsięwzięcia stosowany będzie jeden element strategii dystrybucji, a mianowicie sprzedaż tradycyjna. W późniejszym okresie firma zamierza wprowadzić sprzedaż półobsługową lub samoobsługową. Nie jest wykluczone również wprowadzeni sprzedaży za pośrednictwem telefonu lub email, z dostawą do klienta. Jest to bardzo innowacyjna forma sprzedaży, jednak w znaczący sposób może wpłynąć na zainteresowanie ofertą sklepu.

6. KADRA KIEROWNICZA I PERSONEL

Przedsiębiorstwo na początkowym etapie działalności (do około 2 roku) nie będzie zatrudniało pracowników. Po rozwinięciu działalności planowane jest zwiększenie zatrudnienia do około 2 osób. Kierownictwo w firmie będzie jednoosobowe i będzie wykonywane bezpośrednio przez właściciela. Będzie on odpowiedzialny za realizację sprzedaży, pozyskiwanie nowych klientów, podpisywanie umów z dostawcami oraz wszystkie działania organizacyjne i finansowe firmy. Wzrost liczby klientów oraz rozwój sklepu może spowodować zwiększenie liczby obowiązków, których właściciel nie będzie w stanie sam obsłużyć. W takiej sytuacji jedna z osób zatrudnionych w późniejszym okresie w firmie, posiadająca najlepsze predyspozycje, będzie odpowiedzialna również za część działań organizacyjnych i marketingowych.

Struktura organizacyjna na pierwszym etapie działalności będzie bardzo prosta, a więc składająca się z jednego poziomu, ponieważ właściciel firmy będzie odpowiedzialny zarówno za kierownictwo jak i sprzedaż. W późniejszym okresie działalności po zatrudnieniu pracowników struktura będzie nadal prosta jednak bardziej rozbudowana. Jeden poziom będzie stanowiło kierownictwo, czyli właściciel, zaś drugi poziom pracownicy. Informacje będą trafiały bezpośrednio od kierownictwa do pracowników. Przedstawia to poniższy schemat.

7. CELE DZIAŁALNOŚCI

Na etapie organizowania przedsięwzięcia należy określić wszystkie cele, które firma powinna zrealizować w krótkiej i długiej perspektywie czasu. Planowane w naszym przypadku przedsięwzięcie opiera się na założeniu ciągłego doskonalenia i rozwijania swojej oferty. Wymusza to więc realizację przedstawionych poniżej celów.

Krótka perspektywa czasu - do 2 lat

Zorganizowanie przedsięwzięcia (struktura, zasoby, opracowanie i wdrożenie zasad funkcjonowania).

Rozpoczęcie działalności w podstawowym zakresie - sprzedaż art. spożywczych przemysłowych.

Pozyskanie liczby klientów gwarantującej rentowność przedsięwzięcia

Wdrożenie odpowiednich działań marketingowych i promocyjnych

Ugruntowanie marki sklepu i uzyskanie dobrej pozycji konkurencyjnej na rynku

Wypracowanie dodatniego wyniku finansowego w 1 roku działalności i ugruntowanie tendencji wzrostowej

Ugruntowanie procesów stosowanych w działalności firmy oraz zapewnienie konsekwentnego ich realizowania przez personel po jego zatrudnieniu.

Zatrudnienie 1-2 osób

Średnia perspektywa czasu - do 5 lat

Poszerzenie oferty o sprzedaż samoobsługową i z dostawą do klienta

Wzrost liczby stałych klientów o 20 % w stosunku do pierwszych dwóch lat działalności

Otwarcie drugiego sklepu.

8. OCENA RYZYKA - ANALIZA SWOT

W działalności firmy zajmującej się sprzedażą artykułów żywnościowych i przemysłowych, podobnie jak w przypadku działalności innych firm, wyróżnić możemy następujące ryzyka:

- ryzyka finansowe, które są jednymi z najgroźniejszych i powodują załamanie podstaw biznesu, tj. finansów firmy. Bardzo często są one następstwem ryzyk rynkowych i personalnych. Ich skutkiem może być, spadek rentowności, nie osiągnięcie wymaganego zysku, utracenie zdolności do regulowania zobowiązań (utrata płynności finansowej).

- ryzyka rynkowe, wynikają z obecności na rynku innych uczestników oraz silnej walki konkurencyjnej. Przejawiają się one w postaci stosowania nieuczciwej konkurencji przez innych „graczy”, załamania koniunktury i spadku liczby klientów, co skutkuje bardzo często załamaniem finansów firmy.

- ryzyka personalne, przejawiające się w problemach z pozyskaniem pracowników. Mogą one wystąpić zarówno na początku działalności jak i w późniejszych czasie.

ANALIZA SWOT

MOCNE STRONY	SŁABE STRONY
Dobre przygotowanie organizacyjne przedsięwzięcia (przeprowadzone analizy konkurencji, rynku oraz możliwych do uzyskania przychodów), sprecyzowane plany rozwojowe, kompleksowa oferta,	nieugruntowane procedury funkcjonowania biznesu w początkowej fazie działalności, mała liczba klientów w pierwszym okresie działalności, mały potencjał firmy w walce z największymi konkurentami.
SZANSE	ZAGROŻENIA
stosunkowo duża liczba potencjalnych klientów, niski poziom usług niektórych konkurentów, mała liczba firm w stosunku do liczby potencjalnych klientów.	stosowanie nieuczciwej konkurencji przez wielu użytkowników rynku, nieuzyskanie odpowiedniego udziału w rynku, nieuzyskanie przychodów gwarantujących wymaganą rentowność przedsięwzięcia, niekorzystne zmiany w prawie powodujące wzrost obciążeń fiskalnych, wystąpienie problemów zdrowotnych niemożliwych wcześniej do przewidzenia (duże zagrożenie w przypadku firmy jednoosobowej), załamanie koniunktury na rynku.

9. PLAN FINANSOWY

Prognoza rachunku zysków i strat (dla pierwszego roku)

Lp.	WYSZCZEGÓLNIENIE	Średnie w miesiącu (w zł)	Roczne w zł
A.	PRZYCHODY	14.000,00	168.000,00
1.	ze sprzedaży (produktów, towarów lub usług) - wraz z marżą.	14.000,00	168.000,00
B	KOSZTY RAZEM (PKT 1-10)	11.496,67	137.960,04
1	Zakupy towarów	10.766,67	129.200,04
2	zakupy surowców/ materiałów	50,00	600,00
3	Wynagrodzenia pracowników wraz z narzutami	-	-
4	Czynsz	-	-
5	Transport (własny, obcy)	250,00	3.000,00
6	Energia, co, gaz, woda	200,00	2.400,00
7	Reklama	100,00	1.200,00
8	Ubezpieczenie firmy	30,00	360,00
9	Koszty administracyjne i telekomunikacyjne	100,00	1.200,00
10	Inne koszty ( np.: amortyzacja, odsetki od kredytów pożyczek, usługi pocztowe itp.	-	-
C.	ZYSK BRUTTO (A-B)	2.503,33	30.039,96
D.	ZUS/KRUS właściciela	338,20	4058,40
E.	PODATEK DOCHODOWY	343,39	4.120,66
F.	SPŁATA INNYCH ZOBOWIAZAŃ	-	-

Właściciel

Pracownik

Pracownik

Instytucje Państwowe

Klienci

Pozostałe otoczenie

---