OBSŁUGA R.T, Obsługa Ruchu Turystycznego (ORT)


  1. Pierwsze podróże:

  1. Podróż - opuszczenie miejsca stałego pobytu; t każdy wyjazd poza miejsce stałego pobytu do miejsc osiągalnych indywidualnie lub zbiorowymi, publicznymi środkami transportu;

  2. Turystyka - wg UN-WTO - Światowej Organizacji Turystyki [World Tourism Organisation] - Podróż i pobyt w celach wypoczynkowych, służbowych lub innych, na nie dłużej niż 1 rok, bez przerwy poza swoim codziennym otoczeniem; z wyłączeniem wyjazdów, którego głównym celem jest działalność zarobkowa lub osiedlenie się;

  3. Turystyka [A. Kornak] - zespół stosunków i zjawisk społeczno - gospodarczych, które wynikają z podróży i pobytu, a wpływają na przeżycia rekreacyjne, estetyczne, intelektualne jej uczestników w okresie okresowego pobytu poza miejscem stałego zamieszkania i pracy.

  4. Turystyka jako system - Ruch Turystyczny + obsługa R.T. + inne elementy systemu ekonomiczno - organizacyjno - prawnego, np. system koordynacji i nadzoru realizowany przez określone instytucje: administrację państwową, organizacje turystyczne;

  5. Tours - słowo ma korzenie łacińskie, oznacza ruch okrężny, dookoła;

  6. Zatrudnienei w turystyce dzielimy na: bezpośrednie [piloci, przewodnicy, pracownicy informacji turystycznej, biur podróży, pracownicy sklepów z pamiatkami] i pośrednie [pracownicy hotelarstwa np. recepcjoniści, artyści sprzedający wyroby do sklepów z pamiątkami, pracownicy muzeum].

  7. Formy turystyki: krajowa, przyjazdowa i wyjazdowa;

  1. turystyka narodowa - krajowa + wyjazdowa

  2. turystyka wewnątrz krajowa - krajowa + przyjazdowa

  3. turystyka międzynarodowa - wyjazdowa + przyjazdowa

  1. TURYSTYKA - nauka interdyscyplinarna: wielopoziomowa, rozpatrywana na płaszczyźnie nauk humanistycznych [socjologii, kulturoznawstwa, psychologii] i na gruncie nauk ekonomicznych raz geograficzno - przestrzennych:

  1. Przecławski - całokształt zjawisk ruchliwości przestrzennej związanej z dobrowolną, czasową zmianą miejsca pobytu, rytmu i środowiska życia oraz wejście w styczność osobistą ze środowiskiem odwiedzanym [przyrodniczym, kulturowym bądź społecznym;

  2. Turysta - odwiedzający; osoba podróżująca do miejsca poza codziennym miejscem pobytu, codziennego otoczenia, na czas nie dłużej niż 1 rok, bez celu zarobkowego z wynagrodzeniem w odwiedzanej miejscowości i osiedlenia się, w celu np. wypoczynkowym, biznesowym; podstawowym celem jest podróż;

  3. Narodowość podróżnego - określana jest przez kraj, którego rząd wydał podróżnemu paszport bądź inny dokument tożsamości, nawet jeśli osoba ta mieszka na stałe w innym kraju.

  4. Podróżny - każda osoba

  1. Odwiedzający [nie nocuje w miejscu, które odwiedza] - 1-dniowy krajowy i międzynarodowy; osoby nocujące w środkach komunikacji np. w pociągach, na zakotwiczone, statkach, statkach kosmicznych, promy kosmiczne;

  2. Turysta [przynajmniej 1 noc nocuje w miejscu odwiedzanym] - krajowy, międzynarodowy; Każdy turysta jest podróżnym, ale nie każdy podróżny jest turystą;

  3. Inni podróżni

  1. Podróżnik - każda osoba podróżująca pomiędzy dwoma lub kilkoma państwami, miejscowościami [w obrębie kraju, w którym mieszka na stałe].

    1. Turysta międzynarodowy - to każda osoba podróżująca poza stałym miejscem zamieszkania do innego państwa, niezależnie od celu, ceny i środków transportu, także w przypadku podróżnych pieszych;

    2. Turysta krajowy - to każda osoba podróżująca poza stałym miejscem zamieszkania do innej miejscowości w obrębie swojego kraju, niezależnie od celu, ceny i środków transportu, także w przypadku podróżnych pieszych;

  2. Ruch turystyczny - ogół dobrowolnych, czasowych przemieszczeń przestrzennych poza stałe miejsce zamieszkania dla różnych celów [wypoczynek, poznawcze, służbowe, zdrowotne]. Jest to zjawisko społeczno - ekonomiczne, które powoduje konsekwencje gospodarcze, przestrzenne, kulturalno - społeczne w obszarach recepcji i emisji turystycznej oraz tranzytowej;

  3. Rekreacja - działalność podejmowana poza obowiązkami zawodowymi, domowymi i społecznymi, dla wypoczynku, rozrywki lub rozwoju własnej osobowości; Rekreacja - odnowa psychofizyczna, rekreacja nie musi być turystyką. Turystyka jest z reguły rekreacją.

  4. Obszary turystyczne:

  1. reception - obszar przyjęcia turystów;

  2. emisji - wypis, wydalanie turystów;

  3. tranzyt - miejscowy pobyt turystów;

  1. Obsługa Ruchu Turystycznego - obejmuje wszelkie formy świadczeń na rzecz turystów, związane z realizacją podróży, turystów i zaspokojeniem innych potrzeb, które może zgłaszać turysta podczas trwania podróży;

  2. Cel wizyty - powód, dla którego gość zdecydował się wziąć udział w podróży; UN-WTO - przyjmuje do badań statystycznych następujące cele turystyki:

  1. Wypoczynkowy - rekreacja, amatorskie uprawianie sportu, rejsy wycieczkowe, obozy, imprezy kulturalno - sportowe, zakupy, cele poznawcze, zwiedzanie, krajoznawstwo, hazard;

  2. Odwiedziny - u krewnych, znajomych, z powodów towarzyskich, pogrzebu, ślubu, itp.

  3. Handlowe - sprawy zawodowe, interesy, podróże handlowe, wizytacje, szkolenia, delegacje, konferencje naukowe, biznesowe, kursy językowe, targi np. turystyczne, kongresy, podróże związane z uprawianiem sportu, nauki, polityki, artystów;

  4. Zdrowotne - pobyty w sanatorium, uzdrowisku, na wczasach odchudzających, SPA, odnowa biologiczna, terapie;

  5. Religijne - pielgrzymki [akt wiary do miejsc świętych swojej wiary, podróże połączone z aktem duchowym, kult wiary, turystyka połączona z duchowością; religijne - cel poznawczy, np. klasztory buddyjskie;

  6. Inne cele - np. tranzyt, pilot, przewodnictwo

  1. Rodzaje turystyki:

  1. Agroturystyka

  2. Aktywna [kwalifikowana] - forma wymagająca przygotowania, umiejętności, sprzętu specjalistycznego i doświadczenia, np.: piesza [nizinna, górska], wodna [kajakowa, motorowodna, żeglarska, podwodna], narciarska, rowerowa, motorowa, łowiectwo, wędkarstwo, jeździectwo, baloniarstwo, paralotniarstwo, skoki spadochronowe; rafting [spływ pontonami po stromych rzekach], hydrospeed [spływ po rzekach np. na deskach głową w dół], kanjoning [różne formy połączone], windsurfing, speleologia, wspinaczka, trekking, survival, turystyka militarna, bertsafar [atrakcje geologiczne np. Sudety - złote góry, zbieranie złota], turystyka sportowa [np. wyjazdy na mecze, trudne trasy], wypoczynkowa, lecznicza [sanatorium, uzdrowisko].

  3. Alternatywna [softturystyka] - z dala od głównych tras turystycznych

  4. Biznesowa, Kongresowa, Konferencyjna - wysoka jakość usług, centrów, g. w dużych miastach, w miejscach o znaczeniu biznesowym, kulturalnym, w centrach komunikacyjnych; delegacje. Sektor turystyki motywacyjnej

  5. Do miejsc tragedii - np. do Auschwitz, WTC

  6. Edukacyjna [studialna] - wyjazdy na studia, kursy językowe, w celu zdobycia wiedzy;

  7. Ekologiczna - ma na celu edukację ekologiczną, przyrodniczą, głównie dla dzieci i młodzieży, ścieżki edukacyjne dla studentów; drugi aspekt - podróżuje się ekologicznie, np. pieszo, rowerem;

  8. Etniczna [sentymentalna, refleksyjna] - powrót do korzeni, miejsc urodzenia, poznawanie kultury, ludowości, tradycji, związana z rodziną i jej historią, np. polonijna, judaika czyli Żydzi do Krakowa; wyjazdy motywowane zainteresowaniem walorami kulturowymi obszarów i społeczności etnicznych, bezpośrednie doświadczenie praktyk odmiennej kultury. Zainteresowanie ich środowiskiem życia, dziedzictwem, historią i rękodziełem.

  9. Handlowa - wyjazdy związane z zakupami do innego państwa, miasta;

  10. Krajoznawcza [poznawcza] - związana z poznawaniem własnego kraju i jego różnych walorów; np. biograficzne - szlakiem JPII, Kopernika, Chopina;

  11. Kosmiczna

  12. Kulinarna

  13. Kulturowa - wyjazdy na imprezy, wydarzenia kulturowe, cykliczne lub jednorazowe, imprezy rozrywkowo - handlowe, jarmarki np. św. Marcina, dominikańskie;

  14. Kwalifikowana - wymaga kwalifikacji bądź umiejętności posługiwania się odpowiednim sprzętem turystyczno - sportowym. Częściowo zaliczamy do tego turystykę aktywną.

  15. Masowa - centra turystyczne; konkurencyjna cenowo, zjawisko sezonowości, low / high seasons, ma degradacyjny wpływ na środowisko przyrodnicze i antropogeniczne; powierzchownie w dużej mierze „spotykanie się kultur”.

  16. Morska - w różnych formach, rejsy wycieczkowe, luksusowe statki, np. Batory;

  17. Motywacyjna

  18. Przemysłowa [postindustrialna] - zwiedzanie hut, hal poprzemysłowych, piekarni, zakładów, podglądanie produkcji, popularyzacja ginących zawodów np. renowator organów; zwiedzanie hal, przemysłowych terenów, kopalni, np. w Zagłębiu Rury, Zabrzu, Essen;

  19. Religijna - pielgrzymkowa [pątnicza] - miejsca kultu, ważnych wydarzeń religijnych, cudów, świątynie; Guantelupa, Luvr, Częstochowa, Mejugorie, Ziemia Święta, Jerozolima, Rzym, Mekka, Łagiewniki, Kalwaria Zebrzydowska

  20. Rozrywkowa - udział w imprezach, rozrywkach, np. parki wodne, centra handlowe, galerie;

  21. Seksualna, erotyczna

  22. Socjalna - kolonie, wczasy, urlopy zakładowe, wczasy pod gruszą; dofinansowana, np. zakup sprzętu; cel - umożliwienie wyjazdu najuboższym, dzieciom z rodzin wielodzietnych; organizowana przez stowarzyszenia, fundacje, instytucje, parafie; FWP - fundusz wczasów pracowniczych;

  23. Światoznawcza - funkcje poznawcze i wychowawcze, obejmuje aspekty historii, sztuki, tradycji i życia społecznego, turyści zwiedzają centra turystyczne, szlaki tematyczne, np. w Polsce - architektury drewnianej, twierdzy Kraków, bursztynowy, piastowski, renesansu; na świecie - jedwabny, cysterski, Mozarta, Wikingów, celtycki;

  24. Usługowa - np. po usługi fryzjerskie;

  25. Wiejska

  26. Zarobkowa - wymiana międzynarodowego ruchu turystycznego, wyjazdy kilkudniowe, głównie studenci;

  27. Zawodowa - wyjazdy grup zawodowych np. w celu poznania innych grup, form wykonywania tego samego zawodu, np. do łagrów, slumsów;

  1. Cechy turystyki - dobrowolność i celowość

  2. Inne typy turystyki - Turystyka przygodowa, Ekoturystyka, Trekking, Tramping, Turystyka etniczna, Ace

Turystyka przygodowa - wypoczynek czynny na wolnym powietrzu, który odbywa się w niezwykłym, egzotycznym, odległym bądź dzikim terenie. Nastawiona na aktywność w środowisku przyrodniczym.

Cechy :

Miękka i twarda tur. Przygodowa. Przy twardej zagrożone jest życie.

Formy turystyki przygodowej:

Ekoturystyka - osoba uczestnicząca podróży :

Organizowana w małych grupach, ma charakter edukacyjny,a więc grupę prowadzi przewodnik o określonych kwalifikacjach (wiedzy) - biolog, ornitolog, pracownik parku narodowego.

Treking - wędrówki po wysokich górach, długoterminowe, wymagające odpowiedniego przygotowania kondycyjnego, prowadzone w przez wykwalifikowanego przewodnika. Grupy takie korzystają z lokalnej bazy noclegowej lub z własnego ekwipunku.

Tramping - długoterminowe wędrówki po egzotycznych krajach i regionach w małych grupach z doświadczonym pilotem. Korzystające najczęściej z lokalnych środków transportu, własnego ekwipunku.

Turystyka ACE - Adventure, Cultural, Ecoturism- syntetyczny produkt turystyczny łączący wiele zróżnicowanych atrakcji, który może być popularny wśród szerokiej grupy konsumentów oczekujących zróżnicowanych doznań podczas podróży turystycznych.

  1. Aspekt społeczno - kulturalny turystyki - motywem jest rozwój osobowości człowieka, zaspokojenie jego społecznych, kulturowych i psychologicznych potrzeb w ramach dobrowolnych podróży, osobistych kontaktów z naturalnymi, kulturowymi i społecznymi walorami odwiedzanego obszaru.

  2. Aspekt ekonomiczny - zwracanie uwagi na powstające stosunki gospodarcze związane z czasowością, przemieszczaniem, zmianą miejsca pobytu i niezarobkowaniem.

  3. Kryteria turystyki: cel podróży, w zależności od czasu trwania podróży, okres wyjazdu [weekendowa, świąteczna, po sezonie, sezonowa], sposób organizacji [indywidualna, zorganizowana], wielkość grupy, sposób finansowania, elementy składowania podróży [miejsce docelowe, baza noclegowa, środek transportu]

  4. Psychologiczne i społeczne aspekty turystyki: cechy i umiejętności pracowników: przyjazny, pozytywne nastawienie, elokwencja, fachowość, rezolutny, elastyczny, operatywny, opanowany, kreatywny, wygadany, rzetelny, umiejętność podejmowania decyzji; Wyuczone - języki obce, kompetencje, wiedza, geografia, dobra prezencja, poprawna postawa ciała, komunikatywność, twórczość, inicjatywa, dobra organizacja, wysoka kultura osobista; dobry psycholog, znajomość tradycji, obyczajów, predyspozycje wychowawcze, dawanie dobrego przykładu, cierpliwość, dystans, poczucie humoru, zmysł organizacyjny, umiejętność organizacji czasu, dobra orientacja w terenie, przestrzeni, odpowiedzialność, pewność siebie, asertywność - sztuka wyrażania swojego zdania, umiejętność odmowy i przyjmowania krytyki;

  5. Typologia klientów [Rogoziński] - klient przyjacielski, milczek, gaduła, pice [blefuje], uparty, bufon, doświadczony;

  6. Kultura obsługi klienta - normy prawne i moralne w turystyce - 1997 Ustawa o usługach turystycznych; Etyka w zawodzie - UN-WTO - „Kodeks etyki w turystyce” www.world-tourism.org/code_ethics/pl

Formy prawne biur podróży, osobowość prawna: jednostek / osoba fizyczna, spółki z o.o., Stowarzyszenia i spółki jawne;

W Polsce - 2,5 - 3 tysiące biur podróży, najwięcej biur podróży - Małopolskie, Mazowieckie, Śląskie, Dolnośląskie. Specjalizacja biur pod względem działalności: może być determinowana różnymi kryteriami:

Korzyści wyjazdu z biurem podróży:

Organizacja biura podróży:

Działy biura podróży:

Struktura organizacyjna biura podróży: kształtuje się w zależności od:

W turystyce ustawa o swobodzie działalności gospodarczej generuje różne formy organizacji:

Sektory rynku turystycznego:

Kanały dystrybucji w turystyce:

Globalne systemy dystrybucji:

Do podstawowych funkcji CRS i GDS zalicza się:

Zastosowanie Internetu w turystyce:

Sposoby prowadzenia marketingu On-line:

Katalogi TUR operatorów obowiązkowo zamieszczają:

Cennik katalogowy - ceny mogą być prezentowane na kilka sposobów, np. bezpośrednio w katalogu, na dodatkowej kartce wkładanej do katalogu. Funkcje katalogu:

Temat­­­­­­: Baza noclegowa

Baza noclegowa - to najważniejszy element zagospodarowania turystycznego a usługi hotelarskie to podstawowe usługi turystyczne. Wielkość bazy decyduje o możliwościach recepcyjnych w miejscowości lub w rejonie. Bez niej prawie, że jest niemożliwy rozwój bez turystyki nawet jeśli na danym obszarze występują walory turystyczne. Baza noclegowa dzieli się na wiele rodzajów według różnych kryteriów dlatego trudne jest dokonanie porównań.

UNWTO

  1. Turystyczne zakwaterowania zbiorowego

  2. Kwatery prywatne

Ad. 1:

- hotele

- motele

- pensjonaty

Ad. 2:

Obiekty specjalistyczne np.:

- schroniska

- ośrodki konferencyjne

- ośrodki lecznicze

- ośrodki szkoleniowe

- ośrodki wypoczynkowe

- środki transportu publicznego

  1. Inne obiekty:

- kempingi

- pola namiotowe

- schroniska młodzieżowe

- ośrodki wczasowe

- ośrodki kolonijne

Ad. 2

Kwatery prywatne:

- pokoje gościnne

- własne mieszkania

- wynajęte mieszkania osób prywatnych (krewnych)

- hospitality club

www.hospitalityclub.org

hospitality - gościnność

Kategoryzacja Bazy noclegowej - podział obiektów danego rodzaju na grupy wg z góry przyjętych kryteriów w celu określenia ich standardów.

Standard obiektu noclegowego - tj. zespół przyjętych norm, wzorców, wymagań, ich cech jakościowych przyjętych dla danej grupy czyli kategoryzacja, oznaczenie określenia wymagań, co do wyposażenia, zakresu świadczonych usług i kwalifikacji personelu.

W Polsce nie można nakazać poddania się kategoryzacji tj hotel bez gwiazdek. Wniosek składa się do Urzędu Marszałkowskiego w celu kategoryzacji i nadaniu gwiazdek. Komisja wyznaczona sprawdza obiekt i przyznaje kategorię.

Istotą hotelarstwa jest zapewnienie odpowiednich warunków pobytu poza stałym miejscem zamieszkania, czyli wygody, bezpieczeństwo, dobra atmosfera, wysokie kwalifikacje personelu obiektu.

Ustawa o usługach turystycznych ustala, że kategorie przyznaje:

Hotel - co najmniej 10 pokoi większość ich jedno i dwuoosobowych, świadczy szeroki zakres usług dodatkowych np. wyżywienie, transportowe, usługi sportowe, rekreacyjne, rozrywkowe, lecznicze, handlowe, turystyczne np. lokalne wycieczki.

Motel - to jest hotel przy drodze i zapewnia możliwość korzystania z np. usługi motoryzacyjne.

Pensjonat - minimum 7 pokoi i całodzienne wyżywienie.

Kemping - to jest obiekt strzeżony dla namiotów, przyczep, przyrządzanie posiłków, parking.

Pole biwakowe - nocleg tylko w namiotach, obiekt niestrzeżony.

Schroniska - przy szlaku, minimalne usługi.

Schroniska młodzieżowe - przyjmowanie minimalnej ilości młodzieży, samoobsługa.

Dom wycieczkowy - co najmniej 30 miejsc noclegowych, minimalny zakres usług.

Hotele są najbardziej popularniejszym obiektem dla grup zorganizowanych przez turoperatora.

Motele spełniają funkcje tranzytową (przejazdu) w turystyce.

Kwatery prywatne natomiast pozwalają na większy kontakt z miejscową ludnością.

W Polsce najczęściej hotele 3-gwiazdkowe, jest to klasa turystyczna. Wiele obiektów działa tylko w sezonie, głównie letnim od maja do października; Najwięcej obiektów w Polsce - woj. Małopolskie, mazowieckie, dolnośląskie, zachodniopomorskie. Obecnie największy przyrost jest hoteli.

Usługi Hotelarskie - noclegowe, wyżywienie, transportowe [np. taxi, minibusy, wynajem samochodów], sportowe, rekreacyjne, wypożyczalnie sprzętu sportowego, rozrywkowe.

Systemy i Łańcuchy hotelowe

Łańcuch hotelowy - zespół obiektów hotelarskich, kierowanych przez wspólny zarząd i prowadzący wspólną politykę zarządzającą, ekonomiczną i zakwaterowanie, utrzymujący wyrównany standard i podobny zakres usług i mający wspólny system rezerwacji.

Umowa Franchising

Ilość, rodzaj i wielkość jednostek mieszkalnych, pomieszczeń rekreacyjnych i użytkowych, które mogą znaleźć się w hotelu zależą przede wszystkim od jego lokalizacji, kategorii i standaryzacji.

Typy Hoteli:

IHA - współpraca hoteli z biurami podróży

    1. Sposoby dysponowania miejscami przez biuro podróży

      • Czarter - wynajem

      • Allotment - na cały sezon

      • Potwierdzone zamówienie [gł. detal]

  1. Umowy ustalają warunki dotyczące:

Systemy:

Oznaczenia pokoi:

1 os - sgl - singel

2 os - dbl - double małżeńskie

2 os - twn - twin dwa osobne łóżka

3 os - trpl - triple

4 os - qdrpl - quadrattriple

więcej - dorm [dormitoria] / shared

suite - apartament

studio - dwa pokoje ze wspólnym przedpokojem / przejściem i łazienką, toaletą

supl / extra bed - dostawka / dodatkowe łóżko

Organizacja Pracy Hotelarskiej:

  1. Recepcja - recepcjoniści, kierownik recepcji

  2. Gastronomia - kelnerzy, kucharze, kasjer, klucznik

  3. Marketing

  4. Służba piętra - pokojówki, sprzątaczki, kierownik piętra, prasowaczki, praczki

  5. Służby parteru - boy hotelowy, portier, parkingowi

  6. Concierner - informacja turystyczna

Gastronomia w Turystyce: Podział zakładów gastronomicznych

  1. Podstawowe - restauracje

  2. Uzupełniające - kawiarnia, cukiernia, winiarnia, cocktail bar

  3. Mała gastronomia - smażalnie, kebab, Fast food

Zakłady gastronomiczne nie są kategoryzowane.

OB. - bez wyżywienia, only bed

BB - bed & breakfast

HB - obiadokolacje

FB - fullboard [oprócz napojów]

ALL - inclusiv

Śniadania:

Typy sniadań:

Elementy posiłków:

Wyżywienie podczas lotu:

12



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Konsjerż, Obsługa Ruchu Turystycznego (ORT)
Obsługa Ruchu Turystycznego - II Semestr, Obsługa Ruchu Turystycznego (ORT)
Oferty polskich biur podróży, Obsługa Ruchu Turystycznego (ORT)
umowy tur, Obsługa Ruchu Turystycznego (ORT)
Główne ośrodki polonijne, Obsługa Ruchu Turystycznego (ORT)
Rodzaje turystyki, Obsługa Ruchu Turystycznego (ORT)
TECZKA IMPREZY, Obsługa Ruchu Turystycznego (ORT)
Konsjerż, Obsługa Ruchu Turystycznego (ORT)
13transplot-ORT, Turystyka i rekreacja wykłady, Metody i techniki obsługi ruchu turystycznego
18obs-imprprzyj-ORT, Turystyka i rekreacja wykłady, Metody i techniki obsługi ruchu turystycznego
27rafting-ORT, Turystyka i rekreacja wykłady, Metody i techniki obsługi ruchu turystycznego
Test ORT, Turystyka i Rekreacja, Obsługa Ruchu Turystycznego
09kp-atnicza-ORT, Turystyka i rekreacja wykłady, Metody i techniki obsługi ruchu turystycznego
24turystkwalif-wstep-ORT, Turystyka i rekreacja wykłady, Metody i techniki obsługi ruchu turystyczne
17rentacar-ORT, Turystyka i rekreacja wykłady, Metody i techniki obsługi ruchu turystycznego
03kultobs-kl-ORT, Turystyka i rekreacja wykłady, Metody i techniki obsługi ruchu turystycznego
04umwturystyce-ORT, Turystyka i rekreacja wykłady, Metody i techniki obsługi ruchu turystycznego

więcej podobnych podstron