Kompot wiosenny

składniki

• 1 i 1/2 litra wody stołowej

• 2 szklanki pokrojonego w drobną kostkę rabarbaru malinowego

• 1 szklanka średnio dojrzałego agrestu

• 1 szklanka cukru

• 2 łyżki rodzynek

• 1 szklanka białego, słodkiego wina

Sposób przygotowania

1. Przebrane rodzynki zalewamy winem, odstawiamy na godzinę.Z wody i cukru gotujemy syrop, na gorący wrzucamy przygotowane owoce, zagotowujemy, trzymamy na ogniu nie dłużej niż 5 minut, dodajemy namoczone rodzynki wraz z winem, zagotowujemy raz jeszcze, zestawiamy z ognia i, pod przykryciem wychładzamy.Kompot powinien mieć temp. Pokojowa, zbyt mocno wychłodzony może stracić swój wytworny aromat.

---