Tort weselny


0x01 graphic

Składniki

Opis przygotowania

Uwaga! tort jest pracochłonny i wymaga dużo cierpliwości ale efekt jest extra! Czekoladowy biszkopt ułożyć na odpowiednio dużym talerzu do tortów. Nasączyć go przygotowanym ponczem z alkoholem lub bez. .jak kto chce. Przygotować jasny i ciemny krem (ja użyłam waniliowego i czekoladowego). Na biszkopt nałożyć metalowa obręcz, ew. brzeg tortownicy. Ciemny i jasny krem nakładać naprzemian łyżka, w środek biszkoptu, w ten sposób krem uzyska wygląd w paski. ( to jest opcjonalne, tak sobie wymyśliłam). Na to nałożyć biszkopt karmelowy. Nasączyć go również, następnie tort włożyć do lodówki. Po 2 godzinach, przygotować krem jogurtowo-owocowy. Jogurt wymieszać z cukrem. Dodać sok z cytryny. Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach zimnej wody, gdy napęcznieje rozpuścić ja w kąpieli wodnej. Owoce zmiksować. Dodać do jogurtu, wymieszać. Dobrze schłodzona śmietanę ubić na sztywno. Do rozpuszczonej żelatyny dodawać po łyżce i mieszać.. masę

jogurtowa. Dodać tak ok 3 łyżki. Teraz można wmieszać żelatynę do reszty masy jogurtowej z owocami Dobrze wymieszać.. szybko. .i dodać ubita śmietana, która wymieszać lekko aby całość połączyć. Wyłożyć krem na gore karmelowego biszkoptu. Cały czas pozostawiając tort z obręczą, czy tez brzegiem tortownicy. Ponownie włożyć tort do lodówki na 2 godziny lub na noc a resztę zrobić na drugi dzien. Mały biszkopt, przekrojony uprzednio - jedna cześć położyć na środku masy jogurtowej - oczywiście po całej nocy dobrze stężałej. Nasączyć ponczem. Przygotować krem jogurtowy malinowy z polowy porcji, jak powyżej. Na mały biszkopt założyć obręcz lub brzeg z malej tortownicy. Wyłożyć gotowy krem. Na to położyć druga cześć biszkoptu. Całość umieścić w lodowce. Uwaga potrzebujemy dużo miejsca w lodowce, zwracamy uwagę, aby żadne kiełbasy czy inne silne pachnące pożywienie nie leżało w lodowce, bez opakowania... W ostatecznym wypadku można wyciągnąć jedna półkę z lodówki, żeby było dość miejsca. Po dobrym schłodzeniu tortu, wykańczamy go cały na biało, kremem waniliowym czy śmietankowym... jak kto chce. Szerokim nożem smarujemy najpierw najwyższe piętro, to co wychodzi po za brzegi smarujemy na bok tortu, schodząc tym samym na dolne piętro tortu. Tak samo postępujemy z dolna częścią. Brzeg dekorujemy malutkimi rozetkami. Dolna cześć udekorowałam owocami, z których był zrobiony krem jogurtowy. Listki mięty czy tez melisy utworzą optymalna całość. Skrzydełka łabędzi sklejamy dopiero teraz łyżeczką bitej śmietany odłożonej, przy przygotowaniu kremu jogurtowego. Pomiędzy skrzydełka wkładamy szyje. Ja namalowałam na szajkach oczy i dzioby ... cienkim pędzelkiem, użyłam do tego sok z jagód na oczy a sok z malin na dzioby. Gwarantuje pootwierane z podziwu buzie :)

0x01 graphic



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Tort weselny(1)
Tort weselny, ślubne,weselne
TORT WESELNY
TORT WESELNY 2
Tort weselny
Tort weselny
Bayer Full Tort weselny
Le Callet Blandine Tort weselny
BADEŃSKI TORT ŚLIWKOWY, przepisy kulinarne
Tort MOCCA, Przepisy
Tort pomarańczowy, Przepisy
Tort z jabłek, przepisy, torty, ciasta i ciasteczka
Tort Sachera, PRZEPISY(x)
Tort owocowy siostry Anastazji, ciasta siostry anastazji
tort nalesnikowy, przepisy
Tort małpka
TORT Z BIAŁEK
Marsz weselny

więcej podobnych podstron