BIOCHEMIA wykł 1-15 wnożcik, biochemia

Pobierz cały dokument
biochemia.wykl.1.15.wnozcik.biochemia.doc
Rozmiar 911 KB

Fragment dokumentu:

Wykład 1 1 X 08

Podstawowe pojęcia, struktura komórki, katabolizm i anabolizm. Organiczne związki azotu - aminy, nitrozwiązki, aminokwasy, zasady purynowe i zasady pirymidynowe, alkaloidy.

Biochemia - Nauka na pograniczu chemii organicznej, medycyny i biologii, zajmująca się substancjami organicznymi o dużym znaczeniu biologicznym, takimi jak białka, węglowodany, lipidy, kwasy nukleinowe, aminokwasy oraz przemianami chemicznymi zachodzącymi wewnątrz żywych komórek

Biochemia żywienia - w dużym stopniu zajmuje się podstawowymi składnikami żywności, ich metabolizmem oraz opisem biotechnologicznych procesów stosowanych przy wytwarzaniu żywności

PODZIAŁ ORGANIZMÓW NA PODSTAWIE ANALIZY GENETYCZNEJ

  • Bacteria (bakterie)

  • Archea (archeony)

  • Eukarya (Eucaryota, Eukaryota)

Podstawowe elementy komórki

  • Błona komórkowa

  • Jądro komórkowe

  • Mitochondrium

  • Chloroplast

  • Retikulum endoplazmatyczne

    • Szorstkie

    • Gładkie

Podstawowe pojęcia:

  • Metabolizm - całokształt procesów biochemicznych zachodzących w żywych komórkach, np. przemiana materii, energii

  • Anabolizm - przebudowa i synteza złożonych substancji z prostych związków. Przykładem jest rozwój mięśni u sportowców. Dominuje u młodych osób

  • Katabolizm - proces rozpadu złożonych związków na proste, z uzyskaniem energii. Dominuje u osób starszych

  • Szlak metaboliczny - ciąg reakcji zachodzących po sobie i prowadzących do uzyskania produktu

  • Cykle biochemiczne - szlaki metaboliczne, w których końcowy produkt jest jednocześnie substratem rozpoczynającym cały szlak

Reakcje termodynamiczne korzystne i niekorzystne są ze sobą sprzężone

0x08 graphic
Reakcja A+B C+D

Wzór na zmianę energii swobodnej:

0x01 graphic

0x01 graphic
=0 - reakcja nie przebiega, stan równowagi

0x01 graphic
>0 - reakcja niekorzystna energetycznie, nie przebiega (energia substratu jest mniejsza od energii produktu)

0x01 graphic
<0 - reakcja korzystna energetycznie, układ dąży do obniżenia swojej energii, reakcja zachodzi

0x01 graphic
- zmiana energii swobodnej

0x01 graphic
- zmiana standardowej energii swobodnej

R - stała gazowa

T - temperatura absolutna

[A],[B],[C],[D] - stężenia molowe poszczególnych substancji

ATP - adenozynotrifosforan, uniwersalny przenośnik energii w organizmach żywych. Jest bogaty w energię dzięki 2 bezwodnikowym wiązaniom fosforanowym

Adenina + ryboza + trifosforan

ODDZIAŁYWANIA MOLEKULARNE

  • Wiązania kowalencyjne C-C C=O E>300 kJ/mol

  • Wiązania elektrostatyczne (w roztworze wodnym, dla dwóch różnoimiennych ładunków w odległości 0,3 nm E = ok. 6 kJ/mol)


    Pobierz cały dokument
    biochemia.wykl.1.15.wnozcik.biochemia.doc
    rozmiar 911 KB
    Wyszukiwarka

    Podobne podstrony:
    FIZJOLOGIA wykl 1-15 wnozcik, Wnożcik
    Wykł 15 Etyka w pracy socjalnej
    Restrukturyzacja wykł 3 15.01.2012, UE Katowice, II stopień sem3, METODOLOGIA PROCESÓW RESTRUKTURYZA
    archi wykl 15
    biochemia str 15 18 (2)
    Egzamin fizjologia 15, studia, biochemia, FIZJOLOGIA
    Biochemia - wykl(2), towaroznawstwo, biochemia
    biochemia 6 wykl!, Zootechnika SGGW, semestr II, biochemia
    III Lipidy, studia, wnożcik, biochemia
    Biochemia Wykład VII 9 01 15 r Kwasy nukleinowe, DNA, RNA
    Wykład z ćwiczeń - 15.01.2011 (sobota) mgr A. Szczepanek, UJK.Fizjoterapia, - Notatki - Rok I -, Bio
    15 BIOCHEMIA 2008 Metabolizm we Nieznany
    biochemia przemiany, studia, wnożcik, biochemia
    15.Przykłady reakcji utleniania i dekarboksylacji w cyklu Krebsa, Notatki AWF, Biochemia
    15 BIOCHEMIA Metabolizm weglowodorow
    15 Sprzezenie procesow na przykladzie rekacji biochemicznych
    zagadnienia biochemia, WNOŻCiK wieczorowe, semestr III, Biochemia ogólna i żyw
    bioch, WNOŻCiK wieczorowe, semestr V, biochemia żywienia
    BIOCHEMIA 15

    więcej podobnych podstron

kontakt | polityka prywatności