2 (260)

„ Jak, zw** zawarty W oleju makowym dz,.l. niekorzyrtnł. na orgenizm

30 Tracenie i wchłanianie tłuszczów.

31.    Rodzeje węglowodanów występujących w Żywności i ich podział. Przykl y.

32.    Rola żywieniowa węglowodanów.

33 Rodzaje błonnika występującego w Żywności i walory zdrowotne

,4 Wpływ nadmiernego spoZyci. węglowotUnów na powstań,c stanów patolog,cznych.

35. indeks ghkenuczny i obc.„Zenie glikemiczne oraz ich znaczenie w regulacji masy ciała przykłady węglowodanów Żywności o wysokim i nisktm mdekste glikemicznym.

36.    Które z węglowodanów są zalecane w prawidłowym żywieniu człowieka i dlaczego?

37.    Trawienie węglowodanów i wchłanianie.

38.    Rola żywieniowa składników mineralnych i ich podział.

39.    Znaczenie żywieniowe wapnia i jego występowanie w żywności.

40.    Normy zapotrzebowania na wapń i jego przyswajalność z różnych produktów

spożywczych.

41.    Czynniki regulujące gospodarkę wapniowo - fosforanową organizmu.

42.    Skutki niedoborów wapnia.

43.    Fosfor - znaczenie, występowanie w artykułach żywności, zapotrzebowanie.

44.    Źródła żywieniowe magnezu, jego rola i zapotrzebowanie.

45.    Scharakteryzuj objawy niedoboru magnezu w organizmie i ich przyczyny.

46.    Znaczenie magnezu w profilaktyce chorób cywilizacyjnych.

47.    Rola mikroelementów w żywieniu.

48.    Omów rolę żywieniową żelaza oraz jego współdziałanie z innymi pierwiastkami.

49.    Żelazo - znaczenie, występowanie w żywności i zapotrzebowanie.

50.    Skutki i przyczyny niedoborów żelaza u ludzi.

51.    Gospodarka żelaza w organizmie.

52.    Znaczenie żywieniowe miedzi, jej źródła żywieniowe.

53.    Objawy niedoboru miedzi i jego przyczyny.

54.    Mangan - tola w organizmie, występowanie w artykułach żywności, niedobory

ze składników _m,„eralnych bior, udział w procesie kostnienia, podaj przykł, produktów spożywczych o znacznej wartości tych pierwiastków

-w* ,

57 Jakie mikroelementy są niezbędne dla organizmu.

* **Ha pokarmowe kobaltu, jego rola, objawy niedoboru RuU i znaczenie żywieniowe chromu