klucz1

TYDZIEŃ XXIII 474

KLUCZ ODPOWIEDZI

TYDZIEŃ XXIII. BUDOWA I FUNKCJE UKŁADU POKARMOWEGO CZŁOWIEKA

Numer

zadania

Odpowiedź

Punktacja

—

1 A Warstwy ściany przewodu pokarmowego, licząc od zewnątrz: błona surowicza (otrzewna), mięśniówka, błona podśluzowa, błona śluzowa (śluzówka).

IB Do gruczołów układu pokarmowego zaliczamy ślinianki, wątrobę i trzustkę.

A) dwunastnica

B)    żołądek

C)    jelito grube

D) wątroba.

Kwas solny:

1)    jest aktywatorem pepsynogenu i zamienia go w czynną pepsynę

2)    zapewnia kwaśne środowisko, nieodzowne dla działania pepsyny

3)    ułatwia denaturację białek zawartych w pokar mie

4)    ma właściwości bakteriobójcze

5)    bierze udział w otwieraniu i zamykania odźwiernika.

Żółć powoduje emulgację tłuszczów, czyli rozbija je na mniejsze fragmenty.

Ułatwia w tc*n sposób proces trawienia tłusz< zów przez lipazy.

(» A Błonnik Mtymiilujc i iii hy pei y.i .ili v« /ne |< Iii

Za wskazanie każdyc h dwóch warstw ściany przewodu pokarmowego - 1 pkt.

Za wskazanie nazw 11 /«*• h gruczołów' układu pokai mowego - 1 pkt.

Za każde dwa ozn.u /rui • - 1 pkt.

Za wskazanie na/w\ kaf dego z narządów I pkł

Za podanie ka/de| luul * - 1 pkt.

Za unl.tlenie wpływu L*b i na HiiIiHliat (łun/i mwy - I pkt

Za wy|a4nlenle mai o •••<* żółci w pi ni cMe li aw i* ul i llllM/1 /ów I pkl

/•••li. I. mi. ,1

błonnika na im In pet» ulallyi #•••• )elll I pkt. 4

Numer zadania	Odpowiedź						Punktacja
6 B	Błonnik zapobiega zaparciom i zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory jelita grubego.						Za wykazanie ochronnego wpływu błonnika przed zachorowaniem na nie które choroby - 1 pkt.
6 C	Błonnik jest podłożem dla bakterii jelitowych produkujących witaminy z grupy B.						Za wykazanie wpływu błonnika na właściwą pro dukcję witamin w organi zmieczłowieka - 1 pkt.
7		Wydzie lina	Miejsce wytwo rzenia	Miejsce działa nia	PH		Za rozpoznanie każdej wydzieliny - 1 pkt.
		Sok żołądkowy	gruczoły żołądko we	żołądek	0 1 to o
		Żółć	wątroba	dwu nastnica	7,0
		Sok trzust kowy	trzustka	dwu nastnica	8,0
		Sok jelitowy	gruczoły jelitowe	jelito cienkie	8,0
8 A	Amylaza hydrolizuje wiązania glikozydowe. »						Za ustalenie typu wiązań hydrol i zowan ego przez amylazę - 1 pkt.
8 B	Amylaza ślinowa atakuje wiązania glikozydowe od wewnątrz łańcucha, a amylaza trzustkowa atakuje wiązania glikozydowe od zewnątrz łańcucha.						■ Za wskazanie różnicy do tyczącej funkcji pomiędzy amylazą ślinową i amyla/ą trzustkową - 1 pkt.
9	Egzopeptydazy: karboksypeptydaza, aminopep-tydaza. Endopeptydazy: rennina, chymotrypsyna, elasta-za, trypsyna, pepsyna.						Za wypisanie wszystkich egzopeptydaz 1 pkt. Za wypisanie wszystkich endopeptydaz 1 pkt.
10	A - F; B - F; C - P; D - P; E - F; F - P.						Za każde dwie prawidło we oceny - 1 pkt.
II A Lj	Dla pac jenta / zaawansowaną chorobą miaż dżycową bardzie) odpowiedni będzie ser biały ze względu na mniejszą zawartość nasyconych k wniów llnszi zowyi h						Za ustalenie, który rodzaj sera będzie bardziej odpowiedni dla pa< jenta z zaawansowaną < bombą mta/d/yiową 1 pkl Za uzasadnienie odpowie .i/i i ..ki