rewolucja w kuchni10 thermomix

CHLEB BIAŁY Składniki:

400g mąki, % kostki drożdży, łyżeczka soli, łyżeczka cukru, 3 łyżki oliwy, 2 MT wody Czynności:

Składniki włożyć do garnka miksującego i wyrabiać ciasto, czas 3 min., obr. poz. INTERWAŁ. Wyrobione ciasto przełożyć do wysmarowanej margaryną foremki, po górze posmarować rozbitym żółtkiem, włożyć do piekarnika i piec czas 10 min., temp. 100° C.

CHLEB RAZOWY Składniki:

300g pszenicy, 2 MT otrębów żytnich (60g), 50 g mąki żytniej razowej, 50 g mąki pszennej, 2 MT mleka skondensowanego

niesłodzonego, 1 MT wody, 40g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli, 2 łyżeczki oleju, 2 jaja

Czynności:

Pszenicę wsypać do suchego naczynia miksującego, mleć czas 3 min., obr. poz. TURBO. Dodać pozostałe składniki. Wyrabiać ciasto czas 4 min., obr. poz. INTERWAŁ.

SAŁATKA WARZYWNA Składniki:

Ok. 1/8 kapusty białej, V* papryki (czerwona, zielona, żółta), 1 marchewka, Vi jabłka, 1 cebula, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka

cukru, 2 łyżeczki oleju, 1 łyżeczka octu, 2-3 rzodkiewki, trochę ogórka

Czynności:

Składniki włożyć do naczynia miksującego i miksować czas 15-20 sekund, obr. poz. 4.

ZUPA KREMOWA PIECZARKOWA Składniki:

Ok. lOOg świeżych pieczarek, 1 kubek słodkiej śmietany, 1 litr wody, 1 Vi łyżki mąki, 1 kostka rosołowa, szczypta pieprzu, Vegeta do smaku.

Czynności:

Składniki włożyć do naczynia miksującego i gotować czas 8 minut, temp. 100° C, obr. poz. 4.

ZUPA KREMOWA OGÓRKOWA Składniki:

1 ogórek zielony (ok. 10 cm), 1 mały serek topiony, 1 kubek słodkiej śmietany, 1 litr wody, łyżka maki, 1 kostka rosołowa,

sól pieprz, Vegeta do smaku

Czynności:

Składniki włożyć do naczynia miksującego i gotować czas 8 min., temp. 100° C, obr. poz. 4.

CAPPUCCINO

Składniki:

1 litr mleka, 4-6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej, 4-8 kostek gorzkiej czekolady Czynności:

Czekoladę włożyć do naczynia miksującego i zmiksować czas - kilka sekund, obr. poz. 9, następnie nałożyć motylek, dodać pozostałe składniki i gotować czas 7 minut, temp. 90° C, obr. poz. 4

LODY

Składniki:

300 g mrożonych owoców, 1 cukier waniliowy, słodzik wpłynie (do smaku), zamrożoną w kostki śmietanę, 1/3 kubka słodkiej

śmietany lub mleka

Czynności:

Mrożone owoce włożyć do naczynia miksującego i miksować czas 10 sek, obr, poz,9. Dodać pozostałe składniki, mieszać za pomocą łopatki czas 30 sek., obr. poz. 6-8. Mlekiem lub śmietaną regulować konsystencję. Po przygotowaniu od razu spożyć.

CU

Thermomix