s!

-    mleko zagęszczone niesłodzone;

-    duża ilość wapnia może być zawarta w wodzie wodociągowej lub studziennej („twardej");

-    sery dojrzewające podpuszczkowe: tylżycki, gouda, trapistów;

-    sery topione, camembert;

-    ser twarogowo-owczy - bryndza;

-    szprot wędzony;

-    czekolada mleczna;

-    znaczne ilości chudego mleka;

-    soja.

MAGNEZ

Niedobór magnezu u dializowanych pacjentów może być spowodowany niedoborem magnezu w diecie, złym wchłanianiem z przewodu pokarmowego, nadmierną utratą z płynami lub wydzielinami ustrojowymi oraz z powodu utraty magnezu podczas dializy.

Jednym z najważniejszych objawów niedoboru magnezu są: drżenia mięśni, osłabienie, depresja i brak apetytu. Niedobory magnezu są u chorych z przewlekłą niewydolnością nerek rzadkie, częściej spotyka się u nich hipermagnezemię (podwyższone stężenie magnezu we krwi).

PRODUKTAMI SPOŻYWCZYMI O DUŻEJ ZAWARTOŚCI MAGNEZU SĄ:

-    suche nasiona roślin strączkowych (soja, fasola, groch);

-    płatki owsiane, pieczywo chrupkie;

-    ryby (makrele, łosoś, śledzie);

-    suszone śliwki, brzoskwinie;

-    kakao;

-    czekolada;

-    migdały;

-    orzeszki ziemne;

-jęczmień;

-    mąka pszenna, razowa;

-    kukurydza;

21