Zdjęcie0286

ZELAZO (Fe)

Cało ludzkie zawiera 3 g żelaza.

Żelazo:

♦    w organizmie człowieka 65% żelaza jest składnikiem hemoglobiny, barwnika oddechowej) transportującego tlen

*    w wątrób* fako rezerwa zna{du|e się S-2SXńłmpałfzonepi bnlaon

•    wchodzi również w skład enzymów oksydo - redukcyjnych przenoszących elektrony w procesach fotosyntezy i oddychania

•    żelazo przenosząc elektrony znajduje się w każdej komórce i ma duży wpływ na procesy utleniania komórek.

UWAGA!

Źródłem żelaza są:

*    nasiona roślin bobowatych

*    płatki owsiane

*    mięso, wątroba zwierząt, żółtka ja|

•ryby

y • warzywa liściaste