Zdjęcie0570 (3)

Cząsteczki niektórych substancji rozpuszczonych zbijają się i tworzą zawiesinę, bardzo rozdrobnioną mgłę malutkich cząstek tzw mi cele. Układ micele — rozpuszczalnie to kołoić.

Koloid to postać materii, która składa się z ogromną liczby cząstek, o średnicy od 1 nm do 10 mm, rozproszonych w cieczy, ciele stałym lub gazie. Koloidy mają właściwości pośrednie pomiędzy roztworami i mieszaninami heterogenicznymi. Klasyfikacja koloidów

•    Zol - substancja stała rozproszona w cieczy np. zamulona woda

•    Emulsja - kropelki cieczy rozproszone w cieczy np. majonez

• Stała emulsja — cząstki cieczy lub ciała stałego rozproszone w ciele stałym np. masło

Żelatyna — stała emulsja. ktera jest miękka, lecz zacftownje swćj ksziaR np.

galaretka