(1)

Zadanie 26.

100 g mleka pełnego zawiera 118 mg Ca, 138 mg K i 44 mg Na. Ile wapnia zawiera

#

szklanka mleka (250 ml)?

A.    110 mg

B.    236 mg

C.    295 mg

D.    345 mg

Zadanie 27.

Podczas przerwy uczeń spożył 150 g chipsów i wypił 200 ml coca-coli. Oblicz wartość energetyczną posiłku (wartość energetyczna 100 g chipsów - 552 kcal, 100 ml coca coli -42 kcal).

A.    594 kcal

B.    891 kcal

C.    912 kcal

D.    1188 kcal

Zadanie 28.

Korzystając z danych zamieszczonych w tabeli, określ wartość energetyczną 1 porcji kotleta z ziemniaków

Surowce do produkcji Kotletów z ziemniaków	Zużycie surowca na 1 porcję	Wartość energetyczna 100 g surowca
ziemniaki	300 g	60 kcal
jaja	25 g	138 kcal
tłuszcz	30 g	900 kcal
cebula	30 g	28 kcal
bułka tarta	25 g	362 kcal

A.    276,5 kcal

B.    583,4 kcal

C.    717,2 kcal

D.    1434 kcal

Zadanie 29.

Obróbka wstępna grzybów świeżych polega na:

A.    umyciu, oczyszczeniu, opłukaniu.

B.    sortowaniu, oczyszczeniu, umyciu.

C.    umyciu, przebraniu, doczyszczeniu.

D.    sortowaniu, opłukaniu, oczyszczeniu.

Strona 7 z 18