s3

	sodu	potasu	wapnia	jednostka
100 g ryżu surowego zawiera	6,3	113	3,7	mg
Po ugotowaniu	2,2	38	1,3	mg
100 g kaszy jęczmiennej zawiera	2,6	123	9,7	mg
Po ugotowaniu	0,8	40	3,4	mg
100 g makaronu surowego zawiera	25,6	217	26,3	mg

PŁYNY - do ważnych zagadnień należy zaliczyć odpowiedni reżim płynowy. U dorosłych pacjentów dozwoloną ilość płynów do wypicia można obliczyć następująco: ilość wydalanego moczu na dobę + 500 ml na pokrycie strat płynów wydalanych z potem, przez oddychanie i wydalanych z kałem.

W przypadku, gdy pacjent nie oddaje moczu wcale lub oddaje go w niewielkich ilościach, należy pamiętać, aby przyrosty ciężaru ciała pomiędzy dializami nie przekraczały 1,5 do 2 kg.

Ilość wypijanych płynów może być zwiększona w przypadku upalnej pogody, wysokiej gorączki, obfitego pocenia się, wymiotów, biegunek.

Przy ustalaniu dozwolonej ilości wypijanych płynów należy pamiętać, że tzw. „sucha dieta" zawiera około 400-500 ml płynu. Jeżeli dodatkowo spożywamy owoce, zupy, kisiele, galaretki, to pod uwagę powinno się wziąć także ilość wody dostarczanej przez te produkty. Jednym z częstszych i nieprzyjemnych objawów u pacjentów dializowanych jest uczucie suchości, dokuczliwego pragnienia. Możemy temu zapobiec, przy jednoczesnym ograniczeniu płynów, poprzez:

1)    zmniejszenie ilości spożywanej soli,

2)    unikanie potraw z wysoką zawartością soli, np. konserw,

3)    przyjmowanie lekarstw razem z posiłkami (jeśli nie ma przeciwwskazań), pozwoli nam to zaoszczędzić płyny do popijania leków,

4)    płukanie jamy ustnej wodą - bez połykania,

5)    stymulowanie produkcji śliny poprzez ssanie cukierka, żucie gumy, ssanie plasterka cytryny,

6)    codzienną kontrolę wagi ciała po posiłku - dobra informacja o ilości wypitych płynów,

33